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张青山

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从事零售业20年,目前从事零售业管理咨询、培训,希望结交各位同道,为零售业发展添砖加瓦。

现任: 纳尔森(香港)商业管理有限公司 总经理,美国GLG顾问集团专家;

中国商业联合会“零售业职业经理人(店长)资质认证”培训师;

北京大学零售研究中心特约讲师;

西安市市场营销学会培训总监。

曾任: 百安居西安店店长、城市直销经理;

麦德龙西安店销售发展经理、商场总经理;

麦德龙西安商场物流、非食品、生鲜、超生鲜楼层经理;

好孩子儿童用品公司连锁店陕西区域经理

联系方式:ncc_tony@163.com 电话:029-87363242 QQ: 173056452 微信:NCC7172

纳尔森(香港)商业管理有限公司,是从事零售商超运营管理的专业公司,由来自世界500强的职业经理组成,为广大国内商超提供管理运营、咨询培训服务。目前运营多个项目。

---------专业服务,触手可及!

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前两天看刘强东先生讲”零售业的秘密都在沃尔玛的货架上“,我觉得刘强东先生还是很谦虚的。我从来不关注京东用了什么样的人这样八卦的事情,但是经常研究京东的商品架构,这个商品架构是内行做的。而且是干超市的内行做的。
几年来,我们看过很多商业地产项目和购物中心,但是真的可以接手做的不多,看到很多空置的商业项目,看到社会资源被极大的浪费,看到一些企业家的梦想成为泡影,我们有时候觉得很心痛。但是往往在实际接触之中,这些开发商又是根本不懂零售商业,还踌躇满志,犯一些极为低级的错误,还颇有前赴后继,长江后浪推前浪的架势。今天把这些低级错误做一个梳理,写出来供大家参考,基本的有四条。
听着这些体验、颠覆、整合、线上线下的时髦词汇,面对这些过去都不知道生鲜两个词是干嘛的人,我真想说,马云、刘强东们,麻烦你们把这些妖怪收回去吧!问的多了,我又不会趋炎附势。实在是不说实话不行,说了吧,打击某些仁人志士创业创新的积极性!但是今天有个哈尔滨的创业者,看别人开生鲜超市,自己也开了,搞了四个月,濒临绝境。向纳尔森咨询,220平米,一天只卖2000块,我听说了,非常同情,作为一个长期的生鲜从业者,一个研究者和实践者,一个满是正反两方面经验的人,我不得不说两句,尤其是对那些钱来的不容易的人(有IDG等投资的除外)。搞生鲜超市也罢,生鲜电商也罢,生鲜OTO也罢,生鲜体验店也罢,我送大家三句话,对照检查下:
超市数据分析工具的实践运用纳尔森(香港)商业管理有限公司张青山绝大多数超市都购买使用了信息系统管理工具,但是作为系统供货商,毕竟是写软件的,不是搞管理,所提供的报表系统只能反映企业常规的经营指标,比如库存、周转率、销售额、毛利率。纳尔森在长期的研究和实践中,发现这样的笼统的报表,尽管可以反映出企业经营效果,但是不能够进一步的分析这个结果的原因。比如企业的库存比较高,那一部分的库存高呢?库存高就是一定不合理吗?报表上看到企业利润低,那到底是那一部分经营行为影响了企业的利润呢?我们只有找到这些原因,..
采活是华润万家旗下时尚概念健与美零售连锁品牌,定位与屈臣氏相似。近日偶过华润采活某家店铺,拍了一组关于基础工作的照片,大家可以对比检查一下。门头简洁,据说VIVO代表生命、生活的意思,这个名字好像很多地方用的。
百安居的装潢中心是不隶属于门店的。与门店平行的。百安居有一个规则,就是凡是在装潢中心签单的顾客,必须在百安居购买全部材料。而一个普通顾客整套房子装修少则数万元,多则几十万元造价,这就造成了一个现象:大家认为与其在卖场做零售,不如帮装潢中心拉客户,这样可以促进销售,拿大单。
华润OLE是华润旗下的精品超市,也是国内精品超市的代表,近来找我们纳尔森咨询精品超市的客户比较多,所以我顺道去西安王府井的OLE看了看这家开业三年的超市。一般来讲,开业三年的超市应该进入赢利状态。那么这家OLE应该有稳定的客户群和盈利了。不过通过网络搜索,我还没有看到OLE发布的赢利的报告和数据。刚到门口,看见一堆西装革履、大腹便便的人往里走,一副参观的样子。超市这行业,敢穿西装的都是大佬啊!一般大佬来参观时,店铺都是最好的营运标准。我就跟着进去也参观下,随手拍了下,只当替华润BOSS巡店。入口还是不错的,据说O..
本周在沃尔玛某店购物,随手拍了下。只当是替沃尔玛巡了下店。请大家看看问题都在哪里?图1冷柜图2角落图3熟食找了半天连个夹子都没有,难道拿手抓?毕竟是半熟食,是不是应该有遮盖?图4端架图5下午五点的熟食柜图6可怜的和其正,再次说明终端维护的重要性图7这种整箱陈列的办法倒是不错的图8寻遍也没有这个啤酒整箱价格图9看看这张图违反了什么陈列原则?图10长芽子的大蒜图11图12下午五点的堆头图13看看这张的问题在哪里?练眼力!图14图15图16注意后面这瓶饮料,是收银员随时喝的,收银员确实辛苦,但是在岗位上喝瓶装饮料是人性化管..
近日为了编写<<零售管理漫谈>>一书,翻看以前的写的文章,电脑换了几个了,有些文章找不到了,就去博客里面找,居然很齐全。发现尤其在2008年到2012年之间,简直就是高产,一个月就好几篇,周周都有新作。回忆那段时光,不由得想起另一个联商博主——“我是燕姬”。很多人可能不熟悉这个名字了,因为她最后一篇博文是2012年6月的,再没有更新过。但是在2011年之前,她是联商博客里最为活跃和高产的作者。不仅是每周,有时候几乎是每天,都为读者和博客频道奉献和分享,她的文集,片刻快乐、涂鸦人生、成长雨露,用女性独特的视角和语..
昨日报道,珠三角中小企业招工难用了“老板跪求”的字样,比较形象的反映中小企业之难,其实何止如此,在用工、薪资、资金、产品出路方面,中小企业无处不难。尽管中央鼓励全民创业、万众创新,但是广大中小企业面临的,招工难,用工难,资金短缺,各项成本居高不下,消费不振,产品缺乏出路,这是实实在在的。根据百度中小企业景气预测,21015年2月,这个值已经创了百度记录自2010年以来最低的。中小企业解决了社会大部分就业,中小企业如果失去了活力,那么对于就业、消费和整个国民经济的影响不言而喻。中央看到了这一点,提倡全民创业..
又到了桃花盛开的季节,去年这时候到处看桃花、樱花,今年却没有时间和心情,那些花儿,你们好么?
本文集收录了作者自2007年至2014年之间关于零售业管理方面的部分论述,其中大部分文章已经在《零售世界》、《现代商业》、《店长》、《超市周刊》等报刊杂志公开发表,另有部分选自于张青山联商网博客专栏,共计三十一篇,集成一册,谨供从事零售业和相关行业的同仁交流探讨。
一个辞职的央视记者,和我们一样整天呼吸雾霾,喝污染水,吃问题食品的人,没有只顾自己小家的温馨,而是着眼于56个民族的国家,着眼于子孙后代的福祉。自己掏腰包拍这么一部片子,值得尊敬的人!一个勇敢的人!一个大公无私的人!相比之下,我们只是为了赚钱而生活。或许有时候会考虑一些行业的发展,员工福祉,但是与柴静相比,境界差太远了。我也要做一些改变。一、今后非老人出行,接待客户,确实无法乘坐公交的特殊情况之外,尽量不开车。今后再换车,一定换成小排量或者混合动力汽车。二、对于物质需求,以满足基本生活为主,不浪费..
这两年实体零售业情况不乐观,网上流传一张全国184家重点商场2014年销售成绩单,57%下降,10%持平。有些同仁在总结下降原因,一个是电子商务的冲击,一个是反腐。但是新兴经济体巴西2014年零售业增长只有2%,为11年来最低,奥地利只有0.3%,实际上都进入低增长时期,都面临通缩的威胁,这和中国反腐有多大关系呢?至于电子商务的冲击,电子商务在我们零售总额中,占大约9%,对于年增长只有11%来说,这个是有比较大的影响的,但是总体占比尚且不高。我们不少零售企业,面临下降有点慌,参加各种论坛,一会说拥抱电子商务,一会说回归零售本质,忽东忽西,不一而足。我只说一句:电子商务是新的渠道趋势,零售本质就是为顾客服务,但是现在的下滑是国际大气候和国内小气候共同造成的,关键是消费萎缩。商务部昨天说中国不会发生通货紧缩,但是CPI下降那么厉害,大宗商品价格下跌,企业开工不足,社会零售总额持续下降,这说明什么呢?去年年底突击批了7万亿投资是为什么呢?我们有些官员说话是不是有科学依据呢?
今天是新年第一天上班,西安祝联商网友新年好!事业进步发达!欢迎光临全新改版的纳尔森网站,交流提高!www.ncc-hk.com
某个项目,2014年11月开会要求降低人力成本,到2015年1月底人事经理还拿不出降成本的方案!项目经理打来电话,说了如此如此如此,我给企业老板打电话,也是如此如此。我说我有一办法,否一试?:“让人力资源经理去卖场体验一个月”。企业老板说:“行”!这才不到半个月,人力资源就把《方案》已经出来了,保证年后实施。所以说企业管理是路千条,活学活用是关键!
虽然春节销售还没有结束,但基本上已经是收官之战。2014年的销售分析已经出来了,你增长了多少?大家晒一下呗。
纳尔森(香港)商业管理有限公司总经理张青山从2014年下半年,纳尔森全公司人员、专家团们开动脑筋,考虑两个问题:1、什么叫互联网思维?2、纳尔森如何适应互联网思维?经过长时间的思考,我们认为,互联网思维的本质有五:一是草根性。进入移动互联时代以后,人人一部智能手机,只要有手机信号的地方就能上网,不再需要买电脑、拉网线,人人都是网络居民,极大的降低了上网的成本。无论你是亿万富豪,还是平民草根,上的都是一个网络,没有区别。二是易得性。现在智能手机都是触屏的,互联网是触手可得。不论在地铁上、农村、写字楼,上..
今年零售业发生了几件大事。京东、阿里巴巴美国上市,双十一线上天量销售,还有小米,越发的不得了了。很多行业都在讨论互联网思维。我作为一直的沉默者,也在暗中学习思考。
我曾经打心里就瞧不起零售业。这是真话,所以现在有时候也觉得自己好好一大学生,国家干部,有为青年,英文会讲,文章会写,琴棋书画,舞文弄墨,不当公务员就罢了,也搞点高科技、电子商务呗,怎么就沦落到这个地步了呢。 刚大学毕业那会,咱也是响当当的国家干部(那时候也没有公务员的说法,不论企业、政府,都是国家干部)。虽然上的是大专,那叫千军万马过独木桥,100个里面选5个硬考出来的。谁也别拼爹,拼爹顶多上电大,正经国立大学就一条,看成绩!考上大学就是天之骄子!谁管大专本科啊,都是公费,考上就是国家干部,包分配工作,单位分房子,大学期间还算工龄呢。哪像现在的大学,基本上我看智力不残疾就可以上了,出来不管清华北大,一本二本,一律失业,所以别太逼孩子们了。那时候,考上就是金饭碗。