张青山的博客 微信:NCC7172

张青山

公告

纳尔森http://www.ncc-hk.com

从事零售业20年,目前从事零售业管理咨询、培训,希望结交各位同道,为零售业发展添砖加瓦。

现任: 纳尔森(香港)商业管理有限公司 总经理,美国GLG顾问集团专家;

中国商业联合会“零售业职业经理人(店长)资质认证”培训师;

北京大学零售研究中心特约讲师;

西安市市场营销学会培训总监。

曾任: 百安居西安店店长、城市直销经理;

麦德龙西安店销售发展经理、商场总经理;

麦德龙西安商场物流、非食品、生鲜、超生鲜楼层经理;

好孩子儿童用品公司连锁店陕西区域经理

联系方式:ncc_tony@163.com 电话:029-87363242 QQ: 173056452 微信:NCC7172

纳尔森(香港)商业管理有限公司,是从事零售商超运营管理的专业公司,由来自世界500强的职业经理组成,为广大国内商超提供管理运营、咨询培训服务。目前运营多个项目。

---------专业服务,触手可及!

欢迎访问纳尔森官方网站:

www.ncc-hk.com







统计

今日访问:231

总访问量:8515299

企业家用生命创造了企业,交给我们管理,我们也必须用生命来承诺!以下是前段时间我写给我们一个项目部负责人的一封邮件,其中多有管理探讨,发出来供诸位同仁参考。 穆老师、万老师: 你们好! 这个项目交给你们,尤其是穆老师作为项目经理,肩负责任重大! 企业就是企业家的生命,一家连锁企业,从最初创立,一砖一瓦,到初具规模,到能请得起我们来做咨询管理,期间含辛茹苦,艰苦卓绝。我们都知道沃尔玛的成功,谁知道沃尔玛的创业艰辛?对于企业家来说,企业就是身家性命,企业家用生命创造了企业,出于对我们的信任和期待,希望我们可以带领企业进入一个新高度,其心可知。所以公司每接受一个案子,我总是感觉责任大于喜
今天,老师带领我们到烈士纪念馆参观,使我很受感动。那些革命烈士,为了革命,不怕严刑拷打,不怕枪林弹雨,为了穷人的解放,献出了自己宝贵的生命。我要向他们学习,做革命的接班人,长大为人民服务。   我热爱那些为了穷人打天下的烈士,我痛恨那些资本家反动派。听爷爷说,刚解放那会,日子虽然苦,但那时当官的一心为老百姓,不像现在,到处是贪污犯。我对爷爷说,我长大了就专门抓贪官,给他们灌辣椒水,上老虎凳,叫他们把贪污的钱交出来,分给穷人。我们家也是穷人,爸爸妈妈都下岗了。爸爸每天去蹬三轮车,还经常被城管队赶来赶去,有一次被城管队没收了车,爸爸整整哭了一夜。我劝爸爸说,等我长大了,就号召我们班同学专门
本土民营超市的改造升级实操(五) 西安纳尔森 张青山 五、经营问题 首先说说卖场布局。第四阵营的超市也越来越重视布局了,但是往往没有自己布局的能力。他们的第一张布局图是谁给设计的呢?很多是给他们制作货架的公司免费提供的。货架制作公司的强项是制作货架,虽然他们东奔西跑,见多识广,也会照猫画虎,但是他们免费提供的设计图却是不敢恭维。这个就好比打仗是指挥排兵布阵的不是身经百战的将军,而是武器工厂的老板。 我看过一些搞设计的人做的布局图。只看见CAD作图很漂亮而已,而且为了多卖货架,占用了一些本不该占用的通道、空间。实际上决定顾客动线和布局的不是货架,不是通道,是什么?是商品
本土民营超市的改造升级实操(四) 西安纳尔森 张青山 四、人的问题 人分五类:第一类叫人口,就是点名的时候有他一个,吃饭的时候有他一个;第二类叫人员,跑来跑去干活的,干什么自己说不清楚,领导叫干什么就干什么;第三类叫人手,老板着急的时候,能够搭个手,出个主意;第四类叫人才,就是能帮助企业进步发展的人;第五类叫人杰,就是能发现人才,善用人才的人。 往往是企业中第一、二类人居多,第三类人少,第四类人稀缺。第五类嘛,就是老板或者总经理了。人的问题,其实是减掉人口,优化人员,提升人手,吸引人才的问题。 企业做大了,难免会有一些人赶不上企业前进的步伐。从几个人到几百个人,从不
本土民营超市的改造升级实操(三) 西安纳尔森 张青山 三、管理问题 管理问题似乎比资金问题更严重。当从最初的租一间大库房,摆几排货架开超市,进化到现在几千万、几亿的销售规模,原有的人员、能力和管理体系已经无法支撑现有企业的发展,通过和这些企业的咨询合作,发现问题往往惊人的一致。在管理上主要是靠人治,靠能人,而不是靠体系。管理流程混乱,扯皮撂嘴,该管的没有人管,不该管的都想管。所以就造成了企业规模发展到一定阶段,就上不去,扩大门店数量,反而销售、利润都在降低。 连锁企业发展的关键是:是否能锁得住?不管有10家、20、50家店铺,都可以管理的和一家店铺一样,井井有条,严格
本土民营超市的改造升级实操(二) 二、资金问题 连锁超市本身是具有非常好的现金流的业态,夸张的说,一家连锁超市不亚于一家小型银行。但是这些企业仍然缺乏足够的资金支持。为什么,因为连锁超市生存的根本就是不断的扩张。连锁超市从生下来就是一个生猛的动物,带有侵略性。他侵略的是传统市场、百货公司、夫妻老婆店、批发市场的份额。而且他只有不断侵略才能够保证未来的生存。我们中国商业中连锁业占消费市场平均比例为18%,上海、深圳差不多50%,而法国、美国连锁业销售占比达到70%,所以我们这个空间非常巨大。有这么大的空间当然要不断扩张。那么支持连锁超市扩张的钱从哪里来? 房子是租来的、货是赊来
本土民营超市的改造升级实操(一) 西安纳尔森 张青山 一、国内超市行业的五大阵营 目前国内的超市行业,可以分为五大阵营。 第一阵营沃尔玛、家乐福、麦德龙,我们也称之为世界三大连锁企业,毫无疑问的世界一流企业。每家每年全世界都有上千亿和数千亿美元的销售。携巨大的资金和管理优势,高举高打,占领中国一线城市和发达二线城市,虎视眈眈不可一世。在中国,这三家营业收入年年名列全国连锁100强,三家加起来店铺达到400家。其资金、管理实力令其他企业只能望其项背。但是其也存在开店数量多而质量有待提升的问题,存在本土化经营管理的问题。但是这些不能阻止他们发展的步伐,沃尔玛通过并购等可以
信谢国忠,不得永生 张青山 现在一些经济学家和媒体是什么东西,大概大家都知道,早已沦为各个利益集团的代言人而已。从89年我就学习不听、不看、不传、不信这四条了。但是谢国忠先生有时候有些文章我觉得还比较中肯,不过也不一定。比如说这个房价问题,现在国家在调控,最新消息说一线城市成交下降70%,然后又有些租售比之类的,在说就是日本如何如何,美国如何如何。所以中国必然如何如何,结论房地产要崩盘或者跌价。 要知道,谢先生说话有没有成本我不知道,大家听着就要有成本。零售业同仁赚点钱不容易,听到这个话是不是欢欣鼓舞,捂好钱袋子,等房子降价? 01年的时候我北京有个
漫谈自有品牌的开发条件 ◎张青山/文 自有品牌这个东西,和超市一样,属于舶来品,而且越来越得到商业界、尤其是超市业界的重视。 之所以重视程度越来越高,主要原因有三:一是看上了自有品牌利润较高这个特性,想攫取工业和品牌利润;二是既然自有品牌是一个发展方向,人家有了我也应该有;三是以此显示自己企业的能力和实力。 但是,世界上高毛利的商品多得很,别人有而我没有的东西也多得很,显示实力的方法亦多得很——总之,不一定要走自有品牌这条路。若要走,也可以,但须具备一些起码的条件。很多国内外零售企业都在中国市场尝试自有品牌的开发,但是实际效果大多不理想,这和我们对于自有品牌的认识有
销售工作中的跷跷板问题 张青山 近日在辅导一个连锁超市企业的销售工作中,遇到了这么几个问题,和老板及管理层做了多次探讨。我把这些归结为跷跷板问题,记录下来,作为一个借鉴。 第一个跷跷板问题,毛利率高低如何判断? 很多企业老板天天看毛利率,对于毛利率有比较高的要求,毕竟企业的发展要靠利润来支撑。但是要正确的看待毛利率。比如其中一家门店,原先的毛利11%以上,但是销售每天只有2~3万元。我们做促销活动,毛利预算到了8个点,老板有顾虑,管理层也有顾虑,认为毛利下降了。实际结果呢?促销日销售达到8万以上。那么按照相应的毛利率计算,促销前毛利额2.5X11%=0.275万
要职业经理人还是咨询管理公司 张青山 许多二、三级城市的民营超市的老板,都普遍遇到这样一个问题,当企业管理出了问题的时候,是请职业经理人(也就是高人、神仙),还是请咨询管理公司? 很多老板生意做大了以后,发现自己原来的那套办法不灵了,怎么办?请高人,请职业经理人,请从大企业出来的人。但是一段时间之后,发现效果不理想,断言:请的是个水货;换了,再请一个,再过几天,还是不理想,断言:理论不能结合实际;再换一个,发现根本就不是一路人。换来换去,发现神仙原来都不怎么灵,反倒耽误了自己发展的大好时机。 经过实践观察,发现存在企业和职业经理人两方面的原因如下: 经理人方面:
被提拔官员必须回答妈妈是谁 秦建中 近日,不少网友发帖质疑,福州团市委副书记雷连鸣26岁便到副处级,是因为其母亲为福建南平市委书记雷春美。前晚,中国青年报常驻福建记者陈强在微博中称雷连鸣与雷春美确实是母子关系。(4月2日《长江商报》) 在此之前,就在公众质疑雷连鸣这个年轻的副处级干部时,雷连鸣的回答令人们啼笑皆非。他不愿透露自己的母亲是谁,他说,如果有人想知道的话那就去问组织部好了。 然而,当地组织部门的一位工作人员对公众疑问的回应比雷连鸣更雷人。在坚称雷连鸣参加公选的过程非常公开透明,程序符合规定的同时
中国最高档的猪肉专卖店 张青山 陕西杨凌本香农业产业集团,是一家集饲料生产、种猪繁育、商品猪养殖、猪产品深加工为一体的现代化农牧企业,也是陕西最大的农牧企业之一。今年元旦后,我们接受委托,为该集团做销售咨询。我们为该企业的产品、渠道重新进行了定位,划分了4大销售渠道,其中一项就是开设直营专卖店。 本香集团,依托杨凌农科大,拥有四大养殖基地和全套现代化生产线,坚持六自“自繁、自育、自宰、自分割、自运输、自销售”,仔猪品种优良,饲料无污染,养殖基地环境优美,“福利”屠宰,24小时预冷排酸,全程冷链控制,产品肉质鲜美,获得多个国家无公害及绿色认证。这么优秀的产品,怎么可以和市场上的
某超市改造前后对比图 改造前出东门入口 改造后东门出入口 改造前西门出入口 改造后西门出入口 改造前办公区入口 改造后办公区入口(帘子虽不好看,但是员工自制的) 改造前货架上方储货区 改造后货架上方储货区 改造前卖场一
西部某4500平米超市改造纪实 西安纳尔森 张青山 刚刚过去的09年10月底,应西部某连锁超市公司邀请,对于其旗下一家4500平米超市进行两个月的改造,其中点点滴滴,颇有借鉴。 该超市位于西部某地级市,开业已经接近六年。整体情况: — 店铺环境差,缺乏吸引力:灯光暗淡,通道狭窄,地面损坏严重;地下商场先天不足。 — 店铺整体VI形象缺乏,既没有突出的标识,也缺乏基本的识别和商业气氛; — 商品结构老化,整体商品价格带定位比较低,到处是一元货、两元货,随之带来顾客群层次也越来越低。商品缺项严重,名牌商品,领导性品牌缺乏;同时单品数过多,缺货比较
全国禁止使用塑料袋 西安纳尔森 张青山 有人说人类二十世纪人类最失败的发明就是塑料袋。我小的时候,商店的里的食品,尤其是散装食品,都是用一种发黄、发褐的粗纸加纸绳子包装的。就是包装食品,大多数也使用的是纸盒、铁罐之类可以回收的制品。买菜都是菜篮子、网兜,或者布袋。那时候见个塑料袋子,是很不容易的事情。我记得老师让我们去做航模,想找一张塑料纸都是件不容易的事情。现在看来,还是那个时代比较环保。符合人类的根本利益。 总算有
如何降低超市基层员工的流失率 西安纳尔森 张青山 超市招人难,尤其是一线员工,流失率非常高,虽然在金融危机以来,这个流失率降低了不少,但是不能从根本上改变这个局面。作为曾经的超市管理者,尤其在从事培训工作后,给了我和更多层次人员交流的机会,我觉得,人力资源管理中最关键的是保持员工队伍相对稳定性的一个问题。 “流水不腐,户枢不蠹”,一个必要的人员流动率,是保持一个集体不断前进的要素,但是目前的情况是,不到6、7月份,人事经理就完成了全年的流失率指标了。很多店铺
关于商超开店策划中的几个问题(二) 有朋友准备开个10000平米的超市,问我都应该有哪些商品,分别占比例多少?占面积多少?我说这个实际就是商品规划问题。 商场说到底就是个房子,要想吸引顾客,产生销售,关键还要看商品。那么大的房子,比如6000平米或者10000平米,该用什么商品来填补?分别占多少?为什么要按照这个比例?这个就是要
关于商超开业策划中若干的问题 西安纳尔森 张青山 近来常有从事商超开店策划的朋友问我相关问题,还有的超市老总半夜开车几百里来西安找我询问,实在让人惶恐不安。回答吧,三言两句说不清楚,不说吧,怕被人家说知识保守,干脆整理了一下,大致几点,简单说说,就算一并交代过去。总结几大方面: 选址问题、商场规划、商品结构问题、招商和营销。 其实零售业我总结是三位一体。什么叫三位一体?有次聊天,西安市场营销学会周会长说,市场营销就是研究卖什么东西,在哪卖,卖给谁,说得十分
周六作为21世纪经济报道的会员,在西安喜来登酒店听左小蕾女士对于当前金融形势的分析。左女士分析在今后数月内不会发生通胀,目前宽松的货币政策不会有大的改变。据此想来,流动性过剩暂时国家不会控制,那么股市应该还会有一段行情的。这个大家就是不一样,分析十分到位,颇有收益。