我的零售记忆

我的零售记忆

公告

写下《我的零售记忆》对自己工作的督促与交待,在零售领域中有所作为。热爱零售业的朋友请加我QQ1733363587;我们一同为零售业的明天而努力奋斗!

统计

今日访问:517

总访问量:1581346

成立于1949年的山林熟食在上海应该是人人都知晓的,它几乎承包了上海人的童年。不管是小时候还是现在,分散在上海各处的熟食店门口都能看见萦绕着上海本地乡音的队伍。山林食品传承60载经典美食,做工考究的海派风味被上海人称为家门口的三餐美味。始终坚持“爱意美味,餐餐相伴”的理念,以安全优质的产品品质、快速响应的冷链物流、多层次的餐桌食品搭配来满足食客日益提高的餐桌美食需求。其实从那个年代走过来的品牌能在传统中坚守,在坚守中创新实属不易,这样生活气息浓郁的店里,叫人惦念的不仅是那份带着回忆的老味道,更是一份回..
山林食品有限公司是知名的熟食生产、销售企业。公司秉承“好品质,好生活”的价值理念,向广大市民提供放心餐桌食品、西式肉制品;为广大企业、商户提供专业化的中央厨房产品。山林熟食公司依托于连锁专卖的渠道模式,统一规范化店铺管理,将“山林星级厨房”搬到消费者的家门口,实现“口味”和“方便”的双重服务输出。山林熟食公司勇于对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会各界的监督。山林熟食公司生产基地位于松隐工业园,占地面积50000平方米,拥有先进的生产设施和现代化的管理模式,万吨以上大型低温冷藏,冷冻库20个,600KV自备..
希望这次能真正与这个新零售平台同呼吸共命运成就彼此。
一个线上线下的平台离不开三个要素:本地商家、品牌商、消费者。
当然任何模式都有成功或失败的可能,成功的原因有很多,失败的原因也有很多。
在半年多的工作期间我们来回换了两次班,可是这半年来每个月的销售额我所带的班都比她所带的班销售额要高。
面对这个销售情况我已经感觉到了不安,但是我也只能提出建议却无力改变整个趋势。
在学习培训的时候涌现了两个比较刺头的员工,这两个员工在我们培训期间表现得很没有礼貌多次和管理层发生争执。
我考虑到我从未在进口超市工作过,从未拓荒门店过;我决定接受这个工作,为我的零售生涯弥补这两个空白。
作为一名超市店长;开源节流是主要工作任务。开源上有销售额、毛利额、供应商费用支持等:在开源上因供应商资源匮乏;华联超市价格战策略、时间制约等因素确实做的不够;以下是我寻求突破的地方。
员工每天打扫卖场卫生三遍,卖场清洁问题大大改善;同时在这三个月里每个月都搞促销,但是销售额并未提升。
和一家超市老板面试,面试完后老板(后面称为股东A,股东A是此超市品牌的创始人之一;我去的门店股东A持股50%)开车把我送去那家在崇明的超市。初入此店惊讶的发现乱,从没见过这么乱的超市;地面卫生脏乱差、商品陈列一塌糊涂、有好几个员工上班未穿员工工作服等情况。后来和开业就一直在这里超市工作的另一个股东(后面称之为股东B)了解了内部情况发觉内部情况更乱:4个多月没有店长了,经营团队名存实亡;经营团队、员工都处于无人管理状态;另外最大的问题是这里开业近两年只盘了一次点,而且那次盘点没成功却覆盖数据了导致原本就不..
在我还不是店长是一名一线员工的时候就有这么一个意识和做法——我买东西绝对不会去附近的竞争对手超市那里买,甚至当我知道了超市拉银行卡需要交手续费时我在自己工作的超市购物时总是支付现金;在其它超市购物就优先使用银行卡。当我成为一名店长时我继续保有这个意识和做法,我不要求我的员工像我一样在自己超市购物时尽量使用现金;但是我总是希望我的员工在自己超市买东西而不要去附近竞争对手那里买东西。引用我上个公司总裁的话:你们店长、员工本身就是我们的顾客,我们这个企业知名度还要靠你们去宣传,我不想有一天你..
2013年八月我门店完成销售指标128.3%,环比完成165.49%;在本公司23家门店中指标完成率排名第一。用了五个月的时间拿到了第一,有努力更有运气的成分。回顾8月这一个月来的工作;我做了如下工作:1、带领公司分给我门店的暑期工尽快适应门店工作。2、先后做了两笔团购,团购中有波折我都尽力挽回,终于促成了这两笔团购。3、对临期商品进行登记上报,在公司的政策下展开临期商品买一送一等促销活动。4、在新的区域督导指导下大幅度调整了商品陈列摆设。5、参加了公司举办的陈列比赛演讲,进入复赛拿到第六名;前三名有奖,虽然没有得奖(..
2013年7月我门店完成销售指标107.67%;环比完成135.94%。指标越订越高;虽然7月是销售旺季,门店销售也保持了高速增长;但是实际上销售额的上涨已经有些跟不上指标上涨的速度了。本月我做了一笔团购才完成销售指标。如果没有这笔团购,7月指标只完成了94.32%作为一名零售人,我一直觉得团购是很好能迅速提升销售额,但是零售行业零售是基础;我更看重实实在在做好零售让顾客、销售额真正的增加。七月间也发生了一些事情,如新到了一位公司总监助理,总监助理来我门店巡查;鼓励我们好好做。我为了我员工的事情和人事部争执等,7月就简单的..
2013年六月我门店完成销售指标108%,环比完成131.23%;回顾六月这一个月来的工作;我做了如下工作:1、继续主动招聘员工挑选员工,在没有让公司知道我事先面试过这名员工的情况下;我选中的员工终于被分配到我门店了。2、带领新员工尽快适应门店工作;此新员工熟悉的很快;且能主动做事情,我的眼光不错。3、对商品保质期进行了手工登记,在公司的政策下展开临期商品买一送一等促销活动。4、继续微调整门店商品货架,商品摆放。5、在公司的要求下向公司详细汇报了目前我门店对商品需求却订不到货及所需增加的商品。6、在公司的要求下详细..
作为店长我也觉得人事部很不对,并且我从未同意过员工事假。所以我几次和人事部商谈此事,可人事部叫员工自己和她谈。要知道我的员工才进来工作了六天对很多制度都不懂,人又老实;再说我作为她的店长员工有困难有疑惑我不帮她出头谁帮她出头。其他员工在看着我,我自己也在看着我自己到底是真的爱员工还是嘴上说说的。趁着公司开店长会议时我早早来到公司,和人事部为此事展开争执;
2013年五月我门店完成销售指标92.19%,环比完成128.77%;今年1月刚开的店所以没有同比参照。(因本公司知名度在上海还不够,所以现在不追求毛利;商品进价尚未完全开放,主要抓销售、纪律、服务)。本月销售指标完成度更改了计算方法,故虽然环比大幅度提升;但是指标反而未能完成。个人相对觉得新的指标完成计算方法比较公平,五月未完成指标确实不应该,六月预期能完成指标。回顾五月这一个月来的工作;我做了如下工作:1、终于解决了门店的问题员工及关系户员工;请他们走人。2、主动招聘员工挑选员工,可惜我选中的员工被安排到其它门..
2013年四月我门店完成销售指标106%,环比完成107.8%;今年1月刚开的店所以没有同比参照。(因本公司知名度在上海还不够,所以现在不追求毛利;商品进价尚未完全开放,主要抓销售、纪律、服务)回顾四月这一个月来的工作;我做了如下工作:1、我平稳的过渡门店工作,完成了交接工作。2、迅速熟悉了公司新的订货系统、订货方式。3、对门店的员工问题进行了辅助性预防工作。4、完成了监控的安装。5、面对门店的员工问题积极和此员工的靠山进行沟通,同时为彻底解决这个问题打好了基础做好了准备。6、对门店之前脏乱差的环境、牌卡缺失等问题..
2013年3月底新公司把我安排到我非常熟悉且上班较方便(因为我家住在郊区,公交车不发达;基本上到哪上班都不方便,所以相对来说去这家店上班我对交通还是比较满意的.)去新公司总部刚签订好工作合同,就立刻到新公司分部报道;然后立马去新门店交接盘点。因为对那个地区的熟悉及了解,我估计这家门店是一个外部环境好,内部必有问题的门店。到了新门店发现门店就如我估计的那样外部环境非常好(小区为中高档小区且以自住居民为主)。初入门店,门店里有三个人;一个暂代这个门店的店长A,一个已经交好辞职报告即将要离开的员工B,一个刚来..