我的零售记忆

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进口超市的工作(三)开业

开业前一天我和对班值班经理发生了一个争执:我们分好了两个班也分好了谁先带这个班谁先带那个班,当我提到具体哪个员工管哪个牌面分配时对班值班经理居然说等开业三天后再分配哪个员工管哪个牌面;我直接就愣住了,这不是和我刚去崇明管理的那个超市一样的情况吗,员工没有分配货架和区域大家只是大致分了食品区员工和百货区员工那时候有多乱。我第一次态度很坚决的和对班值班经理说:开业三天后再分配哪个员工管哪个牌面是绝对不行的,你开业前不分配好这开业三天绝对乱套,员工会和关系好的聚在一起;到时候就是某个区域有5、6个员工,某个区域有7、8个员工,其它区域一个员工也没有。你开业这样一搞,y总可以直接叫我们三个回家了。这一次对班值班经理总算听进去了,于是我们和店长做了沟通在开业前把两个班员工都分配好了管哪个牌面哪个区域;同时也明确了对班和邻班制度。

2015年10月9日超市如期开业,开业前三天全体员工都上班;对班值班经理负责卖场内管理,我负责服务台赠品发放。这开业三天很庆幸由于员工事先做好了区域分配及工作培训,卖场内没有出问题;同样我这里赠品发放虽然有点忙但是我做的准备也很充分,和一个员工一起很好的完成了这个工作同样没有出问题。

唯一美中不足的一点是开业这三天销售额虽然不错但是呈现了一个下降趋势,第一天销售20万,第二天销售15万,第三天销售12万;这也预示着我们以后的销售业绩压力会很大,销售情况不容乐观。

面对这个销售情况我已经感觉到了不安,但是我也只能提出建议却无力改变整个趋势。后来这三天也成为了唯一销售过10万的三天。后来的销售里只有两次做了9万9千多,再也没有一天销售是不依靠团购过10万的。


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