专注便利店

袁雯

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联商网专栏作者、百人荟成员

专注便利店业态:擅长运营管理及数据分析、商品陈列等。

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巨额资金注入的新的商业模式「办公室便利店」

主要的办公室便利店品牌:

从2016年开始阿里巴巴创始人马云先生提出「新零售」的概念、中国零售业不断诞生了一种新的商业模式。

便利店业态也是同样,非常多的引人注目的话题都持续到了「无人便利店」,其他的新的业态的便利店也登场了,那就是「办公室便利店」。

字面意思,就是将便利店转移到办公室内。与无人便利店的不同点是,像普通的便利店那样使用开放式的货架陈列,也有的店铺放置冷藏货架和冷冻柜。

销售的商品主要是小吃类、饮料、杯面、面包等办公室需求高的东西。

当顾客用智能手机读取贴在产品上的QR码时,会显示产品信息和价格,付款使用电子付款,例如微信或者支付宝支付。

以白领阶层的办公需求为目标,许多零售商已经进入这个办公室便利店业务。

即使有一定规模的品牌有「果小美」「每日优先.便利购」「猩便利」「哈米」「领蛙」「七只考拉」「零食E家」「阳光味道」「便利吧」「便利客」「果酷」「格林小铺」等。

预计未来市场风险投资的潜力也将陆续进入。「猩便利」「果小美」「猩便利」等得到了亿元投资,「哈米」「领蛙」「七只考拉」等也成功的得到了数千万的融资。

办公室便利店满足从业人员在工作中购物的需求的同时,也减少了出去购物的时间,提升了工作效率。此外,从福利待遇的角度看,企业效益也是很大的。

导入办公室便利店的企业几乎都是免费提供的。其中有些企业冷藏设备的电费是不需要征收的。如果租金是不必要的,成本只是货物,作为便利店方面,这是更好的条件。

另一方面,被盗的风险不能说完全是零是实情。业界的统计,偷盗率一般在15%-35%、据说最好能控制在10%以内。

17年6月开始运营的每日优鲜的「便利购」主要以100-1000人规模的企业进行开店。SKU数在100个左右,货物的丰富性正在出售。拥有内部物流团队和常年的生鲜互联网销售的运营经验,在供应链方面也具有很大的优势。

在北京已经设置300个配送中心。被数据化的销售额被统计,是被通知送货员有无补货及内容的重要构成部分,实现一日两配的商品补充。

每日优先「便利购」是把企业的员工数量,销售,女性比例,加班的频度,周末是否到公司上班等进行分类,特制各个公司的商品属性。在这基础上来决定商品,把握。分析商品的销售状况及细分人气商品的种类,滞销品及时的替换。

每2周一次,销售前30名的公司召开一次会议,适时的反应,确认新的需求和要求。

通过将便利店的一部分引入办公室,不是将人移动,而是将销售商品的场所移动,创造了一个新的消费场景。

随着风险投资的积极参与,预计办公便利店业将在18年内进一步飞跃。

编译:袁雯    来源:コンビニ月刊

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