连锁经营成功的5个要素包括,具有远见卓识的领导、优秀的管理团队、规范的运营管理体系、成熟的物流支撑网络以及先进的管理信息支持。其中物流正逐步被连锁零售企业所重视,成为支撑连锁零售企业发展新的增长点。由于国家政策的支持和自身需求,连锁零售业物流出现了现代规划和运营的意识萌芽,预计2005年将得到具体实施,会出现一批新型的配送中心,然而在经营管理方面迫切需要现代化的运营方式和管理手段。 2004年,9部委发布了《关于促进我国现代物流业发展的意见》,有关环境、措施成为物流业的热点话题。2005年是现代物流业有序发展的开始,对连锁零售业物流会产生积极的影响。 商业物流在我国一直
近年来,连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向,但连锁经营企业的物流配送方面还十分薄弱,甚至成为制约连锁企业发展的瓶颈。从市场调查分析的情况看,我国商品流通连锁企业的物流配送体系建设以及配送中心的建设在未来两年内会得到飞速的发展。 配送中心建设 连锁经营物流是目前连锁企业十分关心和亟待解决的问题。提起连锁经营物流,大家可能首先想到的就是建立配送中心。而更重要的是,一个连锁经营企业如何在企业经营中建立完整、完善的物流体系,包括物流战略、物流技术和物流人才。配送中心的建设也是由制造企业、批发或分销企业、第三方物流企业和零售企业共同分担,为流通渠道和零售企业、特别是连锁经营零售企业
伊藤洋华堂公司在东京圈内的新食品物流系统已经完成,其特征是深入地研究店内物流以减轻店铺的作业负担。到货的精度达到了五万分之一,在世界上还很少见到运用这样高度化的现代物流系统的事例。 供应链的大幅度改革 伊藤洋华堂公司早在很久以前就引入了“窗口批发商制度”,致力于物流的效率化。这一制度是将若干个批发商的业务集中于作为窗口的批发商,以简化向店铺到货体制的手段。但是,得到广泛应用的这一制度也存在着改善的必要。 原来,该公司在东京圈对店铺的窗口批发商有6家在库型物流中心,有3处本社的集散型物流中心,合计从9处进行加工食品的供给。由于经过多数的物流中心,需要削减车辆的台数和进行
信息系统的问题要点 配送中心的信息系统十分重要,信息系统与配送中心作业的衔接可能会存在许多问题。如果将信息系统对比实际的作业进行详细探讨的话,会更好地提高作业的效率。例如,信息系统如果输出更加易于辨别的配货清单,就能够提高配货的效率并减少差错。 从信息部门的角度来看,由于不知道如何进行配货作业,进行出库指示书或出库管理处理时,只是考虑能够完成配送中心系统或配货系统的功能,或一味听取物流部门人员的要求。 从物流部门的角度来看,由于不知道信息系统能够做到什么程度,当使用后才发现问题较多。这样的话,对已经完成的信息系统修改起来就比较麻烦,甚至有许多时候不能修改。
配送中心系统的数据网络管理包括如下内容: 数据文件管理:包括商品主文件、科目主文件、人员主文件、货位主文件、客户主文件、入出库地点主文件等。 订单管理的输出:包括订单查询处理、订单查询时间、订单清单等。 入出库预定管理的输入与输出:包括入库预定、出库预定。其中入出库预定管理的输出内容包括:入库预定查询、出库预定查询、入库预定一览表、出库预定一览表、未入库一览表、未出库一览表(预定)、未出库一览表(指示)。入出库管理的输入与输出包括:入库、即时出库、出库指示、实际出库、入出库变更。入出库管理的输出内容包括:入出库变更查询、出库指示查询、历史查询、货标签、入库票据
发展零售业、特别是连锁经营的关键因素:
1、具有远见卓识的领导(L)
2、优秀的管理团队(T)
3、规范的运营管理体系(S)
4、成熟的物流网络支撑(L)
5、先进的信息系统支持(I)
一、零售业物流配送体系概述
现代物流的概念
“现代物流是指以适应顾客的需求为目的,货物、服务以及所相关的信息从生产地点到消费地点,保证其流动和储存的效率化和效益化的计划、执行和控制的供应链过程的一部分”。
6要素:运输、保管、包装、装卸、加工、信息
零售业物流
零售业物流也就是广义的与零售业有关的物流,是指人们生活中的商品从供货方到零售企业以及通过零售
在进行配送中心系统设计时,关键是搞好配货系统的设计、在库管理的设计、出库系统的设计和配送系统的设计。 配货系统的设计。配货作业是最重要的环节,对客户订单的商品名称、数量以及是否需要加工、到货时间和到货地点等信息进行与配货有关的处理,在防止配货错误的前提下,进行效率的作业指示。例如,每一个货位上设置配货表示器,在提示灯亮的指示和数量显示下,进行商品寻找作业。这样可以提高配货的效率减少差错。 还可以通过打印配货清单的方式进行配货的作业处理。采用播种式配货方式时,配货清单是根据以商品为单位的出库数据汇总,与作业人员的作业区域相对应的商品分类进行输出。当商品保管为固定货位的情况下,可按
日本“流通系统开发中心”自1997年以来,每年以零售业为对象开展“流通信息化实态调查”,于2000年6月公布了1999年的调查概要,现将有关的调查情况进行汇总并作相关介绍,使我国业界对日本零售业信息化的发展有所了解,同时促进我国相关部门对零售业信息化情况做系统的调查和分析,并推进和指导我国零售业信息化的发展。
在介绍日本零售业信息化现状的基础上,提出个人的看法和分析,供有关部门和相关机构、企业参考。
一、 日本“流通信息化实态调查”
1、 日本“流通系统开发中心”简介
日本财团法人“流通系统开发中心”成立于1972年,其前身是1969年由通商产业省产业构造审议会倡议下设置的“
第一个方面,谈一谈我国零售业信息化的发展趋势。 前一个时期电子商务席卷全球,但最近气氛冷了许多,电子商务的理念和模型不是不正确,而是有些做法目前还没有具备相应的基础。国外零售业在计算机管理信息系统(MIS)、电子数据交换(EDI)和行业增值网络(VAN)方面做了二十几年,积累和建立了许多标准和规范的数据、票据和流程等,还积累了众多的应用客户,这些都需要过程和时间。自从有了因特网后,信息的传输和运营成本大大降低,运行效率大大提高,电子商务也是在新的技术平台下所出现的新概念,信息化是电子商务实现的基础。 我曾写过一篇关于日本零售业信息化现状和分析的文章,日本每年由财团法人流通系
日本的零售业物流可以从物流战赂、物流人才和物流技术三个方面进行分桥和研究,其中以物流中心为核心涉及到的零售业物流参与方有生产企业、物流企业、批发企业和零售企业等,作为推进零售业行业物流的标难,以及行业物流增值网络(VAN)的作用也是必须要重视的内容。
有关日本零售业物流的内容体系可以参考以下的图表。
日本零售业物流战略
1.物流战略概念及展开
所谓战略是为了适应环境的变化、确保竞争的优势,企业充分利用人、物、资金、信息和时间等资源,决定各个活动的组合方针。应用战略概念是企业经营、生4销售、物流等部门所必不可少的。
现代物流的战略目标确定了“竞争优势的服务和决定
为了理解日本零售业有关物流的战略、技术与应用,在了解了日本零售业物流的发展之后,有必要对日本零售业物流的特征和所进行的改革做进一步探讨,为借鉴日本零售业物流的经验提供其背景与帮助。 日本零售业物流的特征 1.依赖批发商的零售业物流 现在,有许多零售业普遍依赖于批发商的物流,尤其是大部分连锁企业将物流委托给批发商。在经营蔬菜和日配食品等的综合超市和食品超市中,公司自己建有配送中心的企业较多,而家居中心和医药卫生保健品商店大都依赖于批发商的物流。 在日本,有所谓富有人情味的“购买制度”的商业习惯。购买价格为商品的单价,送货到店铺的物流成本也包含在购买价格之中,而不需要购买方直接负担。“
零售业物流是广义的与零售业有关的物流,是指人们生活中的商品从供贷方到零售企业以及通过零售企业销售给消费者的物流过程。这里的供货方可以是生产厂家也可以是批发商,物流过程同时可能涉及到专业从事物流服务的物流企业。 日本的物流发展经过了大致4个阶段:20世纪的50年代后期到60年代前期的确保运输的时代,60年代后期到70年代前期的物流成本管理的时代,1973年石油危机以后的战略物流时代以及80年代后期以后的现代物流时代。 针对日本物流的发展过程,本文从3个方面介绍有关日本零售业物流的情况。 一、日本零售业物流的变化 从日本零售业的物流结构来看,是由零售业或批发商对商品的配送、流通加工(验