和桥机构

和桥机构

公告

和桥机构专注为商业设施提供综合性服务,致力成为商业设施的全产业链服务商。我们拥有全球最优质是综合服务平台和国际化团队,为商业地产与零售企业提供高效的解决方案,从商业项目开业前期介入,提供项目可行性分析、商业建筑设计、招商代理与咨询、商业规划设计、商业美陈设计、商业VI与导示设计;针对商业设施在开业初期、市场培育期及成熟期等不同阶段提供商业培训服务、卖场经营诊断及改善方案、商业项目管理与咨询等服务。

统计

今日访问:2332

总访问量:10967918

“业绩王”商场如何炼成?来跟着年入30亿元+的商场们学运营!|和桥

2023年04月21日

评论数(0)

当前商业竞争异常激烈,商场经营创新成为各大商业项目面临的重大挑战。过去一年中,实体商业经历了一场大浪淘沙,行业陷入困境,为了突破僵局和寻求新机遇,商场不断打破常规、创新经营策略。

2022年商场业绩揭晓,我们可以看到,那些实现百亿级销售额的商场,无不在经营策略上进行了前所未有的尝试和创新。作为综合性购物、休闲和娱乐场所,商场需要持续创新和改革经营方式,以满足市场竞争和消费者需求的不断变化,从而实现业绩的卓越表现。

商场经营策略的成功关键在于:深入了解消费者实际需求,建立有吸引力的商业模式和产品服务,引入新型业态和品牌,提高消费者的购物满意度,建立稳固的品牌形象和消费者忠诚度等多个方面。只有全方位地思考和探索,商场才能找到最适合自身的经营方式,赢得消费者的青睐。

那么,消费者最喜欢逛哪些商场呢?全国销售额排名前列的“店王们”中,哪些商场值得我们借鉴和学习呢?本文将深入探讨商场经营创新策略,为广大商业从业者提供一些参考。

01

数据盘点

商场销售额TOP排行榜

据赢商网的统计数据显示,2022年全国有三家商场年销售额超过百亿,分别是南京德基广场(210亿)、上海环球港(155.2亿)和杭州万象城(首破100亿),而成都IFS(80+亿)则跌出了百亿梯队。但根据一些网传数据,北京skp仍有可能稳居全国销售额排行榜的第一,保持200亿+销售额。

在被统计的247家商场中,销售额下降的商业项目占多数,只有约4%的商场销售额与去年持平。而一些头部企业表现喜忧参半,太古地产公布的2022年度业绩同比减少15%,营业收入为138.26亿港元。其中上海兴业太古汇和成都远洋太古里营业收入跌幅最大。而华润集团则实现了16.6%的总资产规模增长和6.1%的营业收入增长。

购物中心是目前市场的主流,高端定位的购物中心表现优异,在联商网统计的数据中显示,奢侈品品牌加持的百货和奥特莱斯同样也有亮眼的表现,比如南京新百中心店同比增长22.5%、成都银泰中心in99同比增长35.7%和西安skp同比增长18.75%等。同时,上海青浦百联奥特莱斯年销售额达到47.5亿,稳坐奥特莱斯店王的宝座。

02

业态调整提升吸引力

上海南翔印象城MEGA

上海南翔印象城MEGA是印力集团全新品牌,旨在成为一个大型的、具有跨区域影响力的目的地型商业中心,并以“一日微度假胜地”的定位,为人们提供场景+智慧的新体验。2020年,上海南翔印象城MEGA进行了业态改造,引入了超过60家新店,其中超过50%是上海的首店或最新概念店。项目集中突破高化业态及首店品牌,最终成功地引入了众多知名品牌,例如玩刻、纳深机器人、西塔星球、桃花调等城市首店以及添好运、麻六记、魔练普拉提等区域首店。

商业在不同的楼层中置入不同的主题街区,形成商业内容组合,例如B1层的时光街还原了上海的风情,L1层的“印·巷”半室外街区聚集了网红品牌,L4层则打造了“少年专属”文创特色街区,展现了商业的多样性和个性化。

上海南翔印象城MEGA的另一个特点是生态和艺术的融合。商场内设置了三个生态玻璃盒子、一个名为“超级月亮”的艺术装置、一条400米沿建筑边缘的屋顶星空跑道以及以“白鹤南翔”为主题的装置艺术作品,让人感受到了大自然与艺术之美的融合。

此外,上海南翔印象城MEGA以背靠嘉定汽车城的优势,引入10余家汽车品牌,如小鹏、极氪等新能源汽车品牌,打造新能源汽车长廊。在2022年被授牌为“汽车品质消费示范区”,以及在今年1月,该区域吸引到店量和成交量同比去年均实现了增长。这将进一步推动上海南翔印象城MEGA在商业领域的发展,为人们创造出更加智慧、生态和艺术的购物环境。

杭州万象城

根据联商网数据显示,2022年是杭州万象城首次销售额突破100亿的一年,比2021年同比增长了25%。

作为杭州市首座商业综合体,集奢侈品、国际精品、国际美妆、时尚潮流、高端家居、儿童、娱乐休闲、生活服务、影院、超市以及种类丰富的餐饮业态等多重业态于一身,在开业后持续为市民提供丰富多元的购物体验。

在运营中,杭州万象城不断调整业态种类及品牌升级,在2020年,杭州万象城进行了焕然一新的升级改造,项目以城市人文因素为依托,对空间进行了重新设计。商场重点引入高端奢侈品牌首店,并将其占比提升至10%。还在B1层打造了美学轻食区,并集合多家品牌首店,积极推动夜间经济发展,并引入24小时运营的餐酒品牌。在此调整下,2021年杭州万象城实现了年销售额80亿元的惊人成绩,同比增长57%,跻身2021年杭州标杆商场行列中的第三名,与银泰系商业体——杭州湖滨银泰in77并列。

2022年,杭州万象城调整40%的品牌,重点引入高奢首店,不断升级多元化业态和产品,标志性的高化业态占比已提升至10%。如今,该商场已基本囊括所有主流的国际美妆品牌,并在此基础上逐渐拓展到彩妆、香氛、医美等更细分的领域。此外,还在B1打造了多家新的美学轻餐区,并引入全时段餐酒品牌加码夜经济。

成都太古里

位处核心商圈春熙路商圈的成都太古里,不仅坐拥1400年历史的成都旧城故址,还集合购物中心、百货、商业街、写字楼、酒店等多种商业业态,发展成熟。项目以深厚的蜀地文化为基石,以快里和慢里构建出开放式、低密度的街区式购物中心,致力于创新与探索城市公共空间和城市中心的发展潜力,与成都这座魅力之城共同成长和更新。

自开业至今,项目吸引了越来越多品牌的关注、创意和资源,通过不断地尝试和创新,共同创造出前瞻性、独特且有趣的店铺和内容。这些力量和创意的结合,不仅是对成都独特文化和魅力的致敬,也代表了品牌在中国市场积极探索和实验的精神,为成都成为世界文化名城注入源源不断的活力。

新引进包括奢侈品牌融合成都本地风物的新店超100个品牌,包括全球、全国、西南或城市首店,如全国第三家路易威登之家、Ralph Lauren中国首家RRL全球旗舰店,以及卡地亚三层独栋旗舰店。

此外,成都太古里不定期举办限时快闪活动,为消费者带来时尚潮流的全球第一手体验。

南京景枫中心

新开业6年的南京景枫中心,是南京主要商场中的一匹黑马,在联商网的公开数据中,2022年销售额同比增长达到51%,实现销售额30.65亿元,累计客流量达到2.18亿人次,同比增加9%。其中,单日平均客流量首次突破15万人次。

景枫中心作为南京市区较新开业的主要商场,2022年销售额增长和客流量较高,表现出较强的市场竞争力和影响力。尽管仅开业6年,但景枫中心在南京重点商场中已经顶着较高的市场份额,成为市民消费首选的商场之一。

项目位于南京百家湖片区,总规模10.5万平方米,拥有300余个商户,业态和品牌丰富度都很高。

景枫中心以“创流不息”为理念,不断创新突破,探索城市公共空间和中心城区的发展潜力。与南京这个魅力城市一同成长,永远保持更新。

2022年,景枫中心通过大量品牌调整和业态重组,更多地思考和求索体验商业的可能性。在这一年中,景枫中心替换了189个品牌,引进了144个新品牌,其中首店达96家(含区域首店),占比66.7%。平均每2.5天就开设一个新品牌。

引进了Brompton Junction、Longines、ENG、LensCrafters、VERTU LIFE、Orange Cube、Nound Nound、edition、周生生、RèSIMPLE、LITTLE SPACE、New Balance1906、茶颜悦色、nama cocoa、西塔老太太、蛋魂、巴奴毛肚火锅、Manner Coffee等高热度品牌。

通过不断精进运营,推动业态和品牌变革,扩展体验空间,为项目带来了更多活力,与南京这座城市一同持续发展。

03

品牌焕新引领潮流

北京SKP

定位高端奢华、时尚潮流的北京SKP购物中心,从2011年开始至今连续11年稳坐国内商场销售额第一的宝座。根据万商俱乐部的商场数据显示,2022年北京SKP的销售额达到239亿元,其卓越的表现,被誉为“店王”名副其实。

在北京SKP中入驻了许多国际知名品牌,包括HERMèS、CHANEL、LOUIS VUITTON、DIOR、GUCCI、PRADA等,拥有123个旗舰店、精品店和概念店。为了适应消费者和市场的变化,北京SKP不断进行革新和转型升级,给消费者带来全新的购物体验,并满足他们多元化、个性化的需求。

项目也会不定期更新品牌和业态,如引入了全球首家FENDI咖啡厅、全球首家Celine男装旗舰店、全球首家Dior Beauty House等品牌。

此外,北京SKP还推出了子品牌SKP-S、DT51,旨在打造集科技、艺术和时尚于一体的新商业空间。并与著名墨镜品牌Gentle Monster合作,展示多个创意主题和场景,为消费者提供前沿的视觉冲击和互动玩法。

南京德基广场

在联商网整理的商场年度销售额数据中,南京德基广场在2022年的全年销售额达210亿元,同比增长5%,取得优异成绩,也是连续第2年位列中国店王TOP3,稳坐华东店王宝座。

定位为高端商业综合体的德基广场,以奢侈品、时尚和艺术为主要特色。在2022年引入了爱马仕、GUCCI、LOEWE罗意威、DIOR、SAINT LAURENT等品牌,逐一升级为双层旗舰店,并融入了南京文化。此外,德基广场还引进了BUCCELLATI、Graff、Messika梅西卡等顶级珠宝品牌,实现了高端腕表珠宝“大满贯”。

在这一年,德基广场新开了9家高端品牌的独立店,如Burberry美妆无界空间(全球首店)、PRADA BEAUTY(全国首店)、资生堂(全国首家数字化概念店)、法国皇室护肤品牌Carita(亚洲首家精品店)、LOEWE罗意威香氛(全球首家独立精品店)和LVMH旗下高端香氛品牌「Maison Francis Kurkdjian」全国首店。以高端、奢品、首店等关键词坐实其高端的调性,凸显商场奢华的氛围与气质,成为南京商业中的佼佼者。

杭州湖滨银泰in77

杭州滨湖银泰in77在2022年不断完善升级品牌,更新了近200家门店,首店数量保持在杭州第一(54家),品牌热度也持续不减。这些奢侈品牌、高端时装和服装集合店等品牌首店带来年轻和时尚的氛围与话题。

此外,项目以高频率推出高化和珠宝品牌,如香奈儿美妆,古驰美妆,Maison Margiela香水和PRADA BEAUTY;黄金珠宝品牌引进了近10家。国际和国内时尚品牌方面,带来了包括Gucci、Prada、Burberry、Chanel、Dior等耳熟能详的品牌。为消费者提供了一个极具选择性地购物目的地,可以找到全球最热门、最受欢迎的时尚商品。

此外还创造了多样化的业态组合,包括美食、休闲娱乐、办公健身、酒店服务和展览表演。为消费者提供一站式的购物、休闲和娱乐体验。

青岛海信广场

青岛海信广场以“高级百货店+MALL”的业态功能提升了青岛香港中路商圈的聚集能力。2022年海信广场的销售额达到了65.5亿,与2021年持平(数据来自联商网)。

海信广场在选择品牌时坚持顶尖奢侈品牌不动摇的策略,不断引进国际一线大牌。在化妆品区集合了24个世界品牌,如香奈儿、雅诗兰黛、希思黎、海蓝之谜、莱珀妮、赫莲娜兰蔻、迪奥、娇兰、YSL等,一线品牌的涵盖率也达到了90%。

此外,海信广场将在2022—2023年实施全方位的调整和升级,进行“4.0版本”的创新改造,其中包括Louis Vuitton成为华北地区最大的旗舰店,还有众多新进首店品牌,如Dior、Van Cleef & Arpels、FENDI、Ami、Canada Goose、RALPH LAUREN、Marni、Gentle Monster、Stella McCartney、Alexander Wang等。项目的2F也被誉为山东首个高奢&潮奢楼层。

武汉天地

据赢商网统计数据显示,武汉天地在2022年实现了年度销售额30.45亿的佳绩。项目在2022年引进多家全国、华中区域或武汉的首店,包括新零售、特色餐饮和娱乐等多种业态,其中华中地区首店品牌HARMAY话梅/Bananain蕉内,以及Looknow/Knowin/maia active等联动开业,将街区零售业态占比从8%提升至30%,更大程度提升零售氛围。

此外,FOREVER CLUB全国首店也入驻武汉天地,品牌拥有的数字加密艺术的夜店,标志着该商业综合体的夜生活板块全面落成。同时,“夜行计划”同步实施,项目大力引入夜间消费相关品牌,打造夜行活动和夜行社群,提升项目社交功能,构建起“综合型夜间消费商业空间”。

04

场景革新增强互动体验

深圳深业上城

深圳深业上城是一座低密度商业体,拥有自带小镇街区风貌,被誉为珠三角地区最大黑马MALL。据联商网统计数据显示,在2022年深业上城迈入了年销售额40亿的阵营,客流量超过3000万人次,同比增长了35%。销售额同比增长25%,达到了40亿元,这个佳绩使得深业上城进入了全国TOP50,排名第40位。

深业上城在营销策划方面做得非常出色,全年举办了近200场营销活动。早每个月都会策划新的活动,让消费者感受常去常新的快感。例如五一假期活动期间,日均客流量超过了12万人次,这种“短平快”“多频”的策略撬动了更多的消费力,创造了多个客流高峰,销售业绩自然也蒸蒸日上。

深业上城通过举办各种主题活动,如天台市集、乐高艺术展、乐队演出、快闪秀场等,为丰富多彩的消费场景为消费者带来崭新体验。项目打造了多层次的市民空间,如屋顶花园、户外广场、中庭空间等,屋顶的天窗还将自然光线引入室内,开阔舒适的购物环境,使消费者感受到自然亲切的氛围。

项目通过人货场、新概念首店等新型业态和品牌,刺激消费者自主通过社交媒体网络等方式进行营销推广,增加消费者的参与度和忠诚度。此外,新颖的数字技术和创意设计,如大屏幕、投影仪、灯光音响等,在展示不同文化与艺术作品的同时,也让消费者看到了一个全新的内容互动的商业空间。

杭州西溪印象城

在过去的十年里,杭州西溪印象城经历了从老牌区域级“家庭中心”到城市级“青年中心”的成功转型。这一努力的成果,则是2022年度共35亿+与同比增长16.3%的销售额(数据来自联商网),更体现在西溪印象城在品牌和空间布局上的针对性调整和优化上。

为了更好地满足年轻人的需求,西溪印象城重点引入多个首店和潮玩零售、网红餐饮等年轻化品牌,提升了项目的潮流感和餐饮占比。并为消费者带来“哆啦A梦”“魔兽主题展”“印象莫奈”艺术展等多个大牌IP活动,将日本拥有高达、鬼灭之刃等众多顶尖动漫IP的万代带到消费者面前,开展TOPTOY x 万代 x 萌趣的《大家一起来潮玩》——BeBe新形象全国首展,触达更多年轻消费群体。与五菱宏光MINI联合打造MINI马卡龙造梦派对,极具创意性,更多方式辐射到爱车群体。还有印力厂牌“印唰厂”首秀也在印象城举办,通过野营天幕的布置,打造了户外露营体验的演出现场。

同时,西溪印象城积极打造夜经济,将BM层下沉广场至L4层楼顶露台的品牌门店进行针对性调整,通过设置更具立体感及探索性的“纵向动线”,在楼层之间打造出更多的探索性空间,优化了门店调整,改善了客流流动,提升了项目的时尚度和吸引力。

05

硬件升级提高环境品质

成都IFS

在赢商网统计的数据中,成都IFS2022年销售额超过80亿,在成都的主要购物中心中位列第一。提及成都IFS,巨型熊猫“I am Here”是大多数人第一个想到的标志性艺术装置。也是因为这一IP在网络上的走红,吸引着本地顾客和外地游客前来打卡拍照,增加了商场人流量。

成都IFS简洁明快的“玻璃盒子”外观也是一道独特的风景线。在建筑设计上独具匠心,首层入口高达10米,而连接购物中心与电梯大堂的3层高通道也超过了9米,增强了购物中心各层的人气。室内空间采用多层空间设计,天窗将自然光充分引入室内空间,为顾客提供宽敞的购物环境。购物中心江南厅街一侧的一楼入口设有“历史遗址广场”,玻璃地板下是唐宋街街区遗迹。这种设计既保留了历史风格,又避免了传统博物馆对人流量的负面影响。

此外,成都国际金融中心还在7楼建立了占地约7700㎡的空中雕塑庭院,放置了12座雕塑,营造出社交媒体友好的场景,吸引更多顾客到购物中心。商场亦不定期举办屋顶市场、乐高艺术展、乐队表演、快闪展厅等主题活动,让消费者体验天台空间的乐趣。

2022年成都IFS对B1层洗手间进行了全新的改造,打造了一个精致优雅的空间场景,提供高规格的设备和服务,如售价高达万元的自动感应洗手烘干器等。这些升级的设施不仅为高净值人群提供了精细的体验,也为普通消费者提供了超前的体验感。

北京朝阳大悦城

北京朝阳大悦城的外立面采用高饱和度的砖红色和朱红色搭配银色玻璃立面,以增强视觉冲击力。内部中庭采用见天设计,自然采光,使得整个建筑光线明亮。商场内部氛围分为三个主题:天、地、海,并提取自然元素为灵感,结合不同消费业态和品牌店的设计特点,创造出丰富多样的装饰景观。

商场还打造了主题街区为悦界、拾间和刻度,旨在提供集零售、餐饮和娱乐为一体的综合消费体验。此外,开设了首家购物中心常驻美术馆U2 by UCCA(U2美术馆),增加购物中心艺术属性。

为有效引导客流,项目于2022年末对地下一层进行升级改造,利用与地铁通道相连的人流优势,打造次首层概念,创造了一个集高品质零售与轻食流量的区域。在改造时清退了原有小餐饮店,引入了众多备受欢迎的品牌,如大疆最新形象店、雷美诺时luminox 北京首店、TISSOT旗舰店、PICO最新形象店、潮宏基最新旗舰店等。经过改造升级后,次首层区域的坪效提高了约16%。潮宏基北京旗舰店开业首周销售额超过150万,销售坪效提高了10倍。未来,次首层将迎来更多高品质店铺的加入,以进一步释放区域价值,提高客流和客户体验。

商场近日还将启动史上最强力度的室外环境提升工程,计划在今年下半年打造一个结合城市广场和临街空间的绿色自然式“城市客厅”,并引入tea’stone华北首店、NBA梦中心全国首店在内的餐饮+零售+娱乐组合业态,激活日餐夜酒文娱艺术新地标。

06

精准服务稳客吸金

百联奥特莱斯广场(上海·青浦)

百联奥特莱斯广场(上海·青浦)是一个集购物、休闲和旅游为一体的大型购物广场,销售国内外知名品牌的折扣商品,拥有300余家商铺和400多个品牌。在联商网的统计数据中,百联奥特莱斯广场2022年度销售额达到47.5亿。

为提升商场的竞争力,百联奥特莱斯广场采取了多种方式吸引顾客。如在重要节日节点如感恩日、圣诞节、暑假等举办夏季扫街计划等主题活动,吸引消费者的注意和兴趣,提高商场的人气和知名度。并为消费者提供各种优惠政策,如百联奥莱专属折扣价、单品爆款、会员折扣等,以刺激消费者的购买欲望和忠诚度,增加商场的销售额和利润。

此外,百联奥特莱斯广场还注重提供优美舒适的购物环境,如欧式建筑风格、游乐设施和餐饮配套等,以提高消费者的购物体验和满意度,增加商场的口碑和影响力。在会员体验方面,百联奥特莱斯广场(上海·青浦)将注意力放在“微度假”和折扣力度上,联合青浦文旅在2022年国庆节期间实现购物、旅游会员权益互通,今年还会升级会员“微度假”权益,推出全新的「PACK INN百联青浦奥莱俱乐部」,刺激全馆销售,提升商场知名度和竞争力。

武汉天地

武汉天地是位于武汉市中心的一个高端商业综合体,拥有多种业态和品牌,致力于提供优质的服务和营销。在赢商网的统计数据中,武汉天地在2022年的销售额达到30.45亿。

项目为提升商场竞争力,引入了新的零售品牌,如HARMAY話梅/Bananain 蕉内等,并举办多元化的文化活动如“天地艺术季”、“天地音乐节”、“天地电影节”等,以打造具有艺术气息和生活品质的消费场景。

不定期开展会员专享的优惠活动,如“天地会员日”“天地会员周”等,并利用数字化手段进行营销推广,如微信小程序、微信群、直播间等,与线下活动相结合,以扩大宣传覆盖和互动参与。

此外,他们还打造了超过1000㎡的「壹方新所」展厅,并持续引入各类文化艺术展览及文化活动,近期,武汉本土喜剧厂牌“果然戏剧”也在展厅内开设了新剧场。

项目还通过焕新升级壹方南馆户外LED屏幕,打造500㎡的超高清裸眼3D巨幕,成为武汉3D巨幕新地标。规划调整新天地美食街用餐空间与植被,打造户外绿色社交空间。

武汉天地还通过樱花户外咖啡节、潮涌派对、灯火天地等本土文化特色的主题活动,以及推出天地玩味卡等方式,深化城市与项目、项目与消费者之间的情感连结,为消费者带来更优质的服务和营销。

07

结语

运营创新是商场成功的关键。商场需要通过各种策略的相互作用,提高商场营收和市场占有率。如不断创新和改进运营策略,引入新产品和服务,利用数据分析,打造优秀的客户体验,创新营销策略,发挥员工潜力,加强供应链管理等。这些策略的相互作用可以提高商场的营收和市场占有率,增强商场的竞争力和品牌价值。商场在积极采取这些策略,不断创新和改进运营的同时,有机会获得更大的商业成功。


文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+和桥机构。