2006年06月08日
财务分析要达到重点突出、说明清楚、报送及时、预测准确、措施得力的目的，进入财务工作“灵魂”之境界，充分发挥其诊断企业的“听诊器”；观察企业运行状况的“显微镜”之功能，必须“七忌”。一忌面面俱到，泛泛而谈。财务分析重在揭露问题，查找原因，提出建议。所以分析内容应当突出当期财务情况的重点，抓住问题的本质，找出影响当期指标变动的主要因素，重点剖析变化较大指标的主、客观原因。这样才能客观、正确，评价、分析企业的当期财务情况，预测企业发展走势，针对性的提出整改建议和措施。那种面面俱到，胡子眉毛一把抓的做法势必是“盲人骑瞎马”，写出的财务分析要么是应笔墨不痛不痒；要么是罗列现象不知所云的流水帐；充其量
2006年06月06日
发票是商业行为的一种凭证，全面开票是法律界定的一条基本原则。然而，从目前基层一线税收执法反映的情况看，开具发票的数量与零售企业户数及实际商品销售交易额相比还有不少差距，开票制度还没有完全落实到位。如何解决这一问题，有效堵塞税收漏洞，税务机关应认真加以研究和探讨。
实行全面开具发票的难点
当前，商业零售领域实行全面开票面临的困难较多，压力较大，归纳起来有“四难”。 一是要求个体户全面开票难。据调查，某县级国税局辖区内有1400多家商业零售个体固定户，而领购商业零售普通发票的数量仅占发售总量的1／5左右。 二是监督检查难。普通发票不具备增值税专用发票那
2006年06月06日
零售业是世界上公认增长较快的行业，美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首，国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势，但什么是“零售”，零售的内涵又有哪些，相信没有多少人能说清楚。笔者就职于某地区集团营销部时，曾赴大连总部聆听了超市集团总裁施XX关于零售的25条概念讲解，现笔者愿将其与业内同仁共飨，并结合自身的经历予以细述。
一、零售是变化
零售业无时无刻不在变化，变化是绝对的，不变是相对的。零售业随着经济的发展而发展，而相应的调整也要“与时俱进”，包括业态的、商品结构的，组织架构的等等，只有在变化中零售业才能发展，否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。
笔者曾供职
2006年06月06日
营业人员作为终端顾客接触的前线，其销售技巧、气质形象、服务质量及综合素质都会直接或间接地影响商场终端形象的树立。导购员作为厂家派驻商家的“销售、服务代表”，其服务展示，不仅代表了厂家，也与商家的整体形象须臾相关。如何处理好导购员与商场的关系，一直以来都是困扰终端的一道难题。笔者先后在百货商场、超市大卖场和服饰专营商场从事商场营销和一线的管理工作，工作十载，深谙“导购员与商场之间的关系是一道永远也解不开的死结”的道理。现将不同业态商场处理与导购员的关系方法细述如下，以飨读者。
“双重身份，替补队员”的特征决定了导购员在商场人员管理中的特殊性：
导购员作为市场经济条件下衍
2006年06月06日
1、加工区的工效原则
根据预计的生产规模和产量，按照生鲜区原料储存、生产加工、陈列销售的工作流程以及设备配置和设备大小，合理安排各工作点（工作面、工作区域）的位置、面积和相互连接，并有足够的生产工作空间。要符合以下要点：
（1）符合生产工序流程
例如：面包房的生产流程：搅拌—成型—醒发—发酵烘烤—包装主要生产设备和工作点布局，各种辅助设备（如冻柜）的布局。
（2）合理设计工作动线：要求工作动线（距离）最短，保留合理的回旋余地
（3）原材料分类存储：后仓和加工现场分量存储
（4）有效利用空间：加工区不仅是平面，同时也是立体的空间，注意墙
2006年06月06日
一)员工出入口的管理
设置：人员设置：员工出入口设置安全员岗位，只要员工通道打开，岗位就要实行连续值勤制度。设备设置：防盗电子门/储物柜若干，防盗电子门是用来防止员工等偷盗商品的行为，储物柜是为来访人员暂时存放物品的。2、监管要点：检查考勤：检查员工的上下班考勤、工作餐考勤，员工进出是否按规定执行考勤制度，有无未打卡或未登记、请人打卡、替人打卡等违规事件。检查员工进出是否符合规定：非上下班、工作餐的员工进出，是否有管理层的批准，登记员工的进出时间。禁止员工等携带物品进入商场：员工是否将私人物品带入商场，如属于必须带入商场的物品，是否已进行登记处理。防止员工偷盗商品：员
2006年06月06日
一、 超市防盗工作的重要性
由于超市是一种实行敞开式售货、顾客自助服务的购物场所，所以，它也是一些想不劳而获的不法分子光顾的主要场所，在正常经营的情况下，超市商品的失窃率高于千分之五时，超市经营就不能正常的发展，也因此超市的经济效益也会受到很大的影响。这也是一些大型超市、购物广场把防盗工作作为超市正常运作之重点工作的直接原因。所以，超市防盗工作的好坏，也直接的体现了其管理水平所在。
二、 防盗原则
宁可漏不可错，是维持超市工作正常进行、维护超市形象和声誉的首要原则。
三、 防盗常识
被盗，一直是超市行业最敏感、最棘手的问题
2006年06月06日
不同类型的商店，在考虑防盗措施时会有所不同。
对于小型超市，安装电子防盗系统的必要性不大，可以采用国外广泛使用的防盗镜保护，防盗镜一般安装在超市的各个角落，能让售货员方便地监视整个超市内的情况，再配合安全的商品陈列、售货员的巡视，一般可以满足其对防盗的需要。
对大型超市，包括仓储式超市，因为其卖场的面积大，经营的商品品种多，每个售货员负责的区域广，依靠售货员来监视整个超市内的商品已不大可能，与一般商场相比，它的丢失情况较为严重，因此，非常有必要安装电子商品防盗系统EAS和闭路电视监控系统CCTV。著名的大型超市像深圳沃尔玛；上海麦德龙、易初莲花；北京的万客隆等全部安装使用EAS
2006年06月06日
首先必须承认一个事实，超市的内盗对经营的成功是一个非常严重的威胁。这就是要经营管理者努力解决好员工偷盗和欺诈问题，从而，在防止员工偷盗造成损失的同时，还要在运营的方方面面充分发挥安全措施的潜力的作用。再者，采取行之有效的防范措施来预防偷窃、无效支票、收款中的欺诈以及抢劫事件的发生，而其前提必须建立在员工积极配合和恪尽职守的基础上，否则，将无法得到理想的效果。无数事实证明，影响超市实现利润目标的最大障碍，或者说经营损耗的最主要因素，来自员工偷盗造成的损失。对经营管理都来说，要想抛开这人事实去涤究毛利，高损耗或经营失败的潜在原因并非是件易事。尤其是个体店和小型连锁超市的经营者，
2006年06月06日
一． 风险控制计划1． 作用：识别、控制不安全隐患2． 目的：（1） 给会员/员工提供一个安全的购物环境/工作环境（2） 控制损耗，降低营运成本3． 内容：（1） 识别不安全隐患（2） 控制不安全隐患4． 组建安全小组（风险控制小组）（1） 组成：*来自各部门的基层员工*小组长由员工担任*有一名经理作为支持者（2） 目的：销售“安全“意识（3） 工作内容：*每周例会*发现、控制、整改不安全隐患*消防培训5． 工作态度：积极、认真，宁可听骂声，不愿听哭声要求：铜头、铁脚、飞毛腿、橡皮肚、婆婆嘴6． 风险控制信息交流中心二． 正确的搬运商品姿势1． 绿色区域2． 黄色区域3． 红色区域三． 意外事
2006年06月06日
当顾客通过检测门报警时，当值防损保安员应立即上前处理， 此时顾客可能较紧张 、敏感，当值损保安员必须注意以下几点： A、不能用手去拉、扯顾客。 B、不能用“偷”、“拿”、“怀疑”、“检查”等词语。 C、礼貌用语，言语简捷。 具体操作程序如下： 1、面带笑容，有礼貌的请顾客退出检测区域，然后客气说：“对不起，您购买的商品上可能还有未经处理的标签，请您协助我们一下标签好吗？” 2、在征得顾客同意后，手持顾客所购商品，尽量贴近接收天线通过检测区域，如果再次引起报警，则基本可确认该商品中有标签存在，此时可对顾客说：“这些商品中有标签未经处理，请随我到收银台让受银员的您处理一下。”。 3、
2006年06月06日
安全员超出权限执法的事件，近几年频繁发生。因为安全员的职责之一是保护公司的财产不受损失，因此抓偷擒贼成为安全员的重要工作。但由于部分安全员认识上的误区和法律知识的缺乏，常常导致一些违法时件的发生。虽然安全员本身的做法是为了维护公司的利益，出发点是好的，但超出权限不正确的执法，却是不能允许的。特别是如果给当事人造成人身伤害，人格侮辱，引起法律纠纷，而使公司蒙受巨大的损失。所以恰当地执法，有技巧地工作，是每一位安全员必备的素质。1．安全员超权限执法的行为搜身；在公共场合或办公室对顾客进行搜身。殴打；对盗窃或怀疑盗窃的顾客进行殴打。扣押；对盗窃或怀疑盗窃的顾客进行长时间的关押，扣审，包括
2006年06月06日
1，何种情况下报案；当发现商品丢失，意外损坏，或根据空包装而怀疑存在内盗时，或商场的其他财产遭到损坏时，进行报案。2，到那里报案；到安全部们进行报案。3，谁去报案；由本部门的负责人去报案，促销人员和员工有责任将可疑情况进行汇报甚至协助保护现场，证据等。4，接报案程序（1）全体员工（包括促销员）进场接班时（包括早班，晚班），应认真执行交接班制度，如发现商品丢失（特别是专柜经营的品种），应立即查明丢失商品的品牌，货号，外部特征，单价，数量。商品摆放的位置等详细情况，并立即报告楼面主管，同时尽最大可能保护现场。（2）楼面主管在接报后，立即赶赴现场，通知安全部，进行现场勘察。（
2006年06月06日
1、供应商偷盗的行为定义（1）由供应商派驻超市的促销人员，因偷盗而引起的处罚同"内盗"一样。（2）将已经收货完毕的商品，重新按未收货点数。（3）利用收货员的疏忽，趁机偷窃商场的商品。（4）在收货员称重时，进行作弊行为。（5）私自丢弃应属于退货的生鲜食品等。供应商偷盗的手段（1）利用收货时进行偷盗超市的商品。（2）利用收货时在商品的数量/重量上进行作弊。2、供应商偷盗的防范（1）安全员的检查安全员严格对供应商的进出进行控管，对进出携带物品进行检查核实。不允许供应商人员进入仓库。（2）严格的管理制度由收货人员进行全过程的收货操作。将已经收货/未收货的商品必须按区域严格分开。由楼
2006年06月06日
1、顾客偷盗的行为定义（1）顾客利用衣服、提包等藏匿商品，不付帐带出超市。（2）顾客更换商品包装，用低价购买高价的商品。（3）顾客在大包装商品中，藏匿其他小包装的商品。（4）顾客未付帐白吃超市中的商品。（5）顾客将撕毁商品的标签或更换标签，达到少付款的目的。（6）顾客与店员相互勾结，进行盗窃活动。（7）盗窃团伙的集体盗窃活动。2、顾客偷盗的手段（1）顾客不买任何商品，利用衣服、提包藏匿进行盗窃。（2）顾客买少量商品，利用衣服、提包藏匿进行盗窃。（3）顾客更换包装、标签等进行盗窃。（4）顾客利用大包装商品盗窃商品。（5）顾客组成盗窃团伙，协同进行盗窃活动。3、顾客偷盗的防范（1）便衣安全员设
2006年06月06日
1、内部偷盗的行为定义员工通过不正当或违法的行为实施使公司的财物和金钱受到损失的行为。以下列举一些员工偷窃的主要行为；（1）员工直接偷窃公司的商品，赠品，用品。（2）员工直接偷窃公司同事的私人财物。 （3）员工未按有关程序而故意丢弃公司的商品，以逃避责任。（4）员工与员工或外人进行勾结，策划，协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；（5）员工偷吃公司的商品或未经许可试吃商品； （6）员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结帐；（7）员工未经过正常的程序，故意将价格标底，使自己的朋友，亲属受；（8）员工未按公司的程序，私自将楼面的文具，工具，用具拿来自己使用；（9）员工未经
2006年06月06日
为了加强公司对现金的管理，防止资金滞留，加快资金周转，保证资金安全，杜绝利用职务之便，挪用公款，收受回扣，报假帐，假公济私等行为的发生，制定本制度。 一、 出纳现金的管理。 公司出纳员要严格审核各种现金收付原始凭证。各种原始凭证必须真实、合法、准确，审批手续必须齐全，不符合要求的凭证，出纳员拒绝受理。出纳员必须设置现金日记帐，对每笔收付款必须序时登记，逐日结出余额，每日下班前，必须核对现金帐面余额及库存余额。严禁白条抵库，白条抵库视同挪用公款。出纳员的库存现金及现金日记帐必须接受财务部不定期检查。 二、 现金营业款的管理。 各部门的收银员必须在当班营业终了，根据实际所收款填制解
2006年06月06日
一、借练习操作行窃 大多数电子收款机上都有训练系统供收银员练习，并允许进行无记录操作。因此，必须认真评价每一个系统以确定记录范围。 对收银员使用训练系统的要求： （1）收据上至少要在两处打上“作废”标志。 （2）用管理或检查键才可以进入该系统，并且练习的总数必须在检查记录上出现，必须像其它销售一样一并记入收款机累计账。 （3）所有的练习次数必须在总日志中单独记录。 对收银员借练习操作行窃的防范措施： （1）所有的日志记录和销售收据必须和其它记录一样，用同一方式记录以备将来检查。这一点是至关重要的防范措施。 （2）如果是机械收款机，则更难防范。因为在练习时，收银员有可能复制正常的交易，所以必
2006年06月06日
1、所谓盘点就是定期或不定期地对商场商品或固定资产、低值易耗品、物料用品进行全部或部分的清点，以确定掌握期间内的实际库存量，以及经营业绩和公司实际资产的情况，以利于及时采取措施改善和加强管理，减少和降低损耗。 2、定期盘点是指在月末、季末或年底固定日期盘点，或者对价值比较高、容易丢失损耗的商品随时进行盘点。 盘点的目的 1、及时了解商品销售情况，以便进行定量分析及商品结构的调整，做到定位准确。 2、掌握商品进、销、存情况，有利于控制商品库存。 3、通过盘点，掌握商品的损耗情况，分清责任，及时进行处理，并采取相应的措施，杜绝漏洞，减少损失，通过帐实核对，对经营过程中的溢、缺及时查明原因；按规定进
2006年06月06日
(1)柜组在商品盘点前的准备工作。
一是商品盘点的当天早晨，在仓库开始盘点前，柜台货架上应先补足一天销售的商品，盘点当天原则上不再补货和调拨； 二是仓库商品盘点，一般应安排在白天，对应柜组的商品盘点，一般应安排在当天晚上；
三是柜组制表员和仓库记帐员必须将已发生而尚未进帐的全部凭证登记入帐，盘点时制表员必须在场；
四是晚间停止营业后，进行商品盘点前，制表员应将当日的销售金额全部登记入帐，并编制一份到停止营业为止的“拨一制对帐单”，与财会部门对好帐；
五是检查和校正所用度量衡器具，检查价格标签是否与规定价格相符；
六是整理好商品，同一种商品集中放在一起，对零散的商品要以品