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打造良品铺子智慧供应链

 CIO发展中心 


本文由:CIO发展中心根据良品铺子副总裁刘玲在“品牌零售连锁的数字化深耕之路—暨走进良品铺子活动”演讲整理


摘要:良品铺子作为时尚休闲食品的品牌企业,在行内获得了巨大的认可与商誉。自2006年成立以来,由最初的4人团队发展到如今的9000余人,门店发展到2092家。为了更好的发展,良品铺子从2015年对供应链以及产品体系做出了一系列的规划与改进。在未来,良品铺子也在为盈利百亿的目标不断前进与努力中。本文将给大家简要介绍良品铺子供应链建设过程与业务体系,以及对其背后供应链模式的思考与探索。





大家好,很荣幸有机会和大家分享良品铺子智慧供应链的建设过程,以及如何构建业务体系的内容。下面是我们打造良品铺子智慧供应链的过程。

 

良品铺子智慧供应链是——双链双控双支撑

  • 双链:良品铺子供应链是双品牌运作,它既是产品品牌,也是渠道品牌。所以在供应链的构建里有两条互锁链,分别是商品链和供应链。商品链包含了整个产品,从用户的需求洞察到整个商品规划、新品研发、上市交付、成熟运营以及整个商品的全生命周期管理的过程。供应链端是支撑上面链条运作的过程,当中的供应商引进、采购管理、生产管理、公益计划职能和物流管理这几点是良品的双链。

  • 双控:是全面的质量管理和全面的财务预算管控管理的双控体系。

  • 双支撑:是人力资源和流程IT的双支撑。



供应链系统高阶图


基于“前中后”三端不同侧重点,打造良品铺子智慧供应链

良品铺子的目标是打造一条智慧供应链。在做此项工作时,良品从专业角度和原则设想把供应链内部分成了前端、衔接端和后端三部分。第一部分:前端主要侧重在整个商品的全生命周期管理、渠道的商品管理和用户端的商品界面的呈现;第二部分:衔接端主要是靠供应计划去做相应的衔接;第三部分:后端主要是供应商管理、物流和采购管理。


基于智慧供应链的三大部分,内部在设计业务时会有不同的侧重点。前端能够变得更简单,因为终端的门店数和渠道的平台数量非常的多,所以希望实现商品标准化、通用化和商品管理操作的简易化;中端可以防止混乱,因为前端和后端连接的过程是靠供应计划再做中间的协同,在这个过程里良品铺子提出了“同一个目标同一套计划”的方针,去实现不同类型的渠道资金的商品管理;后端良品铺子提出一个设想原则:“要防重,要提升交付的敏捷性和容性”,因为前端的整个商品体量下来后,后端任何的波动都会对公司造成巨大影响。


根据前中后三端的侧重点,利用不同的技术来实现,前端:模拟仿真技术;中端:运筹优化技术;后端:预测技术;这也是良品铺子近两年的重点。


在专项上良品铺子也做了相应的建设和突破。


  • 预测方面:在这方面良品做了销售预测模型,2018年和专业机构达成合作,线下门店销售预测模型已经搭建起来,这一项目还在继续优化。2019年计划搭建整个线上各平台的销售预测模型。

  • 品类空间管理:良品现拥有一项门店空间可视化技术,这项技术是把厂的可视化和商品的可视化,通过品类空间管理模式去落地的把不同的空间和不同的工厂相结合。

  • 价量利模型:基于商品价格销售数量和利润管控模型,这项工作目前还没有启动,是一项重要计划。

  • 运筹优化技术:在这方面良品做了自动补货模型,帮助公司门店完成自动补货的功能。例如,门店根据销售的大数据分析,自动向总仓提报计划,然后总仓给门店补货的一项工作。

  • 模拟仿真技术:包括供应商协同平台、端到端库存管理、还有智慧物流的TMS应用和自动化仓储拣配的应用。

  • 体系赋能:是业务运营体系的建设,在整个商品供应链运作过程中,把涉及到的系统,统一的赋能。在研发和新品研发体系上,想通过IPD流程的搭建,把SAP独立出来,然后再行更高一级的设置。产品运营系统上,是通过公司POS系统去支撑。产销协同体系是通过OMS系统加上小模块的整合去实现。供应链和库存管理是靠CE平台来贯通的。

 

良品铺子智慧供应链在产品渠道和库存方面的建设

  • 良品铺子有整套的产品渠道建设。一个产品经过从前期市场分析到新品研发和老品的经营,再到产品营销策略和促销策略的制定。其中,整套逻辑具体体现在商品销售预测管理系统里面,应用策略和逻辑来完成销售预测的管理。在预测管理后,再通过管理手段、预测结果、预算目标对比,再制定相应的观察计划。在制定好的观察计划中,锁定一个销售商品的销售目标,连接到整个供应链运营体系去支撑、运营。

  • 良品铺子实现库存精细化管理。良品铺子把库存分成在三个地方,第一个在供应商端,第二个在CDC和RDC里,第三个在门店里。


良品铺子智慧供应链蓝图

良品在模拟仿真平台、运筹优化和预测技术三大平台上拥有五大运营管理体系,分别是研发和新品开发、CPM运营、产销协同、供应链运营和库存管理。基于自身业务的五大体系建设,在信息化和数据应用方面应用到了六大模块。


  • 第一块:商品运营能力模块,也是单模块应用。门店商品的布局、爆品推荐和商品角色识别等,都是在门店的空间管理里实现。良品铺子根据店里用户群体的数据标签划分店群,再根据不同店群的用户的消费习惯去匹配对应的商品。通过人的标签和商品的标签相结合,经过不同维度的分类加工,最后在门店的空间上面进行集合。就可以明确的知道店里应该销售什么产品,主力产品的定位群是哪儿。

  • 第二块:计划协同能力。它使前台的预测渠道能够更精准。根据精准的预测给供应计划做一些订单计划的决策模型去支持辅助。

  • 第三块:库存优化能力。它可以支撑整个计划,协同管理库存可视化、交货周期优化、动态库存均衡管理以及库存精细化管理等工作。在现有的系统里,将库存的数据进行相应的标签化,结合计划来预测计划的需求,为决策模型提供支持。

  • 第四块:智慧物流。这部分在良品铺子是一个比较独立的模块,它实现的了“OMS我的订单处理能力”。在订单处理能力升级后,可以实现对订单池中的订单进行预处理。

  • 第五块:成本与风险控制能力。这是目前在蓝图里非常重要的环节,但这部分数字化解决方案还在规划当中。

  • 第六块:供应商协同能力。良品铺子的系统对供应商是开放的,供应商可以在供应商端口看到平台上销售商品的库存和销售进度。以后还会陆续上线预测功能,让供应商看到接下来需要多少货源,销售进度是多少。


以上就是我今天做的一个分享的一个内容,谢谢大家。

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