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《连锁超市盈利宝典》是由中国零售业著名专家叶耀庭老师创立的致力于中小连锁超市业务创新和管理提升的工具书。关于叶耀庭老师:绍兴市连锁经营行业协会会长,浙江连锁超市采购联盟理事长,浙江省供销社连锁经营协会副会长,浙江省连锁经营协会副秘书长,浙江省浙商研究会副会长,浙江省商业经济研究所副所长;浙江省高级经济师、法律顾问、客座教授、连锁专家

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资深连锁零售专家叶耀庭:自有品牌是零售企业未来核心竞争力

2020年10月10日

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             自有品牌,最早由英国的玛尔科公司首创,在中国广为人知的定义是由英文Private Brand(业内简称PB)翻译而来。自有品牌是指工厂与零售企业根据市场需求联合研发,而后,由工厂进行产品代加工生产,由零售企业冠以自己的自有品牌签、并在自有的商超连锁门店进行营销的一种产品。纵观自有品牌发展历史,从销售份额占比来讲,欧美远比中国高,欧洲的市场份额在36%左右,美国18%,而中国仅仅为2.8%,因此,自有品牌在连锁零售中推广的潜力是很大的

一、中国自有品牌的春天已经来临。

中国自有品牌开发热心者蚂蚁商联董事长吴金宏在一次演讲中分享到:中国自有品牌的春天已经来了吴金宏说:

第一点,中国已经成为世界第二大消费大国,有着非常好的消费环境。同时品牌在这几年也发生了非常大的变化。从品牌的大众化,向品牌的小众化、个性化、时尚化快速转变。

第二点,中国有全世界最好的制造的工厂。现在消费领域里最好的工厂都在中国,中国有世界上最好的制造工厂。

第三点,我把自有品牌定义为门店端的轻资产运作。

第四点,中国传统零售行业在很长一段时间,采用的是收费模式。我们收费供货商又管退、又管换、收各种各样的费用,这样一来导致门店的商品同质化严重,利润非常薄,利润率非常低,门店既没有特色化的商品,毛利又太低,面对这样的现实迫切需要变革我们的经营模式。

蚂蚁商联目前已完成“我得”、“极货”两个品牌、800支自有品牌单品,发展速度还是非常快,赢得业内人士一片赞扬声。最近年自有品牌在中国的发展是非常快的,有更多的零售商开始参与运营、开发自有品牌。并涌现出了一大批在线上、线下表现非常好的自有品牌。比如线上的网易严选、阿里的淘宝心选、京东的京造,还有专业店的名创优品、良品铺子、小米、三只松鼠,线下深圳天虹超市、杭州联华华商、江苏吉麦隆、浙江十足便利、安徽生鲜传奇、湖北黄商集团等都是自有品牌探索的优秀代表企业

自有品牌未来的趋势明朗

吴金宏认为自有品牌未来的趋势就有三点:

一是健康:现在消费者对于食品的要求比较高,对于健康性的产品,在国外都是自有品牌开发为主体,做的非常好。爱尔兰最大的零售商,开发的健康类自有品牌,定价比一般品牌还要高10%~20% 。这种健康类的自有品牌,也会跟一部分的品牌形成差异,做出自己独特的个性。

二是营养:因为现在消费者对食品的要求非常高。消费者特别关注营养价值。在食品的标签上面,我们会标注很多的内容。未来,大家可以关注一下蚂蚁商联自有品牌的食品包装,标签上面都会有非常明显的标注。

三是环保:现在不单是老外,中国的年轻消费者也开始注重环保。如果我们的产品是环保的,那和不环保的相比,环保的更受顾客欢迎。

自有品牌开发应注意什么

42年从业零售经历的资深连锁零售专家叶耀庭认为,连锁零售企业在自有品牌开发应注意下列五个方面问题:

1、自有品牌是社会经济发展的一个产物,也是消费升级后的一个趋势。随着80、90、00后成为消费的主体,他们对于日常生活用品的品牌意识会越来越弱,而追求新奇和实用性。为此,在推进的过程中 ,适宜采用进站火车的策略,即喇叭叫得响,行车速度慢。切忌冒进,大量投入,避免造成损失。

2、自有品牌的产品选择适宜在日常用品上。这样商品质量更能把控,消费者也容易接受。如塑料制品、竹木制品、针织品、洗护用品、日用杂品等。名创优品、无印良品的成功都缘于用品的选择。

3、自有品牌与企业品牌要切割开来。自有品牌产品尽管企业在选料、加工、品质的把控上花很大力量,但毕竟产品是有生产厂生产的,难免会存在这样哪样的问题,当发生问题时,就不会对企业品牌造成损害。江苏吉麦隆有700多个自有品牌商品,分别以“云楼”等作为商标;杭州联华华商集团自有品牌以“优飨”、“优品”作为品牌等。

4、聚合和抱团发展自有品牌是很好的途径和方法。

一是有量的保障,没有销量的产品是形不成品牌的;

二是有专业的人来做专业的事,因为真理往往掌握在少数人手里; 三是有众多的终端在销售同一款自有品牌产品,等于做了很好的宣传广告,给消费者强烈的推荐信号。

5、发展自有品牌是一把手工程。发展自有品牌暨是企业经营的战术,更是企业重要的战略,再加上自有品牌产品的推广不是马上见效,是一项长远的工程,只有一把手的坚持与坚守,自有品牌的发展才会例入企业可持续发展行列。

连锁零售企业应早日开发自有品牌,零售商就能拥有持续的商品经营核心竞争力,在市场竞争中处于领先地位。

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