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百度也开线下店 家乐福十年磨一剑的亚洲最大店

【联商巡店】联商网与知名行业媒体联合发起,并广泛召集全国零售人共同参与,挖掘中国好门店,对全国各地优秀零售连锁门店进行全方位考察和报道的专题栏目。

门店资料:

店名:家乐福北京四元桥店

面积:商业面积达18743平方米

开业时间:11月27日

地址:北京市朝阳区阜通东大街59号宜家家居北边

联商网专栏:我们都在感叹,去超市大卖场的次数越来越少。我们都看到,百货、超市大卖场在陷入前所未有的“关店潮”。我们都承认,再像以前一样开店肯定只有死路一条。但大卖场不会消亡--这是将大卖场业态带入中国市场的,曾有着“中国大卖场教父”之称的家乐福说的。我们当然也认同。一站式购物有其存在的客观需求。但是,当然也不能再像过去一样开了。连日化用品、生鲜食品通通都可以电商送货上门了嘛,为什么还要去大卖场。那大卖场要怎么开?2005年就拿地自建,开业时间一再变更,可谓十年才磨一剑的家乐福北京四元桥店终于要在11月27日正式开业。《商业观察家》受邀在感恩节这天提前参观,虽是匆匆一掠,但仍可以看到家乐福这家欧洲最大零售商、全球零售老二的积极求变,看到或许是表征未来中国超市大卖场的四个重要的趋势——体验化、绿色化、商品升级化、购物中心化

修改三次开业时间、十年前拿地自建、可能是中国最大乃至亚洲最大的家乐福的门店将在11月27日在北京四元桥附近正式开业。

这也是家乐福华北区第一家真正做“地主”的门店——家乐福拿地自建的购物中心门店。这家店是十年前家乐福从首联集团买过来的项目,当时据说花了2.7个亿人民币,曾是燕莎望京购物中心,如今看来,十年的打磨和等待很值得,如今四元桥店南侧紧挨着的就是线下的超级引流器——宜家家居,配上家乐福俨然一个趋于成熟的北京四元桥商圈。

《商业观察家》认为,这家能把百度的中国首家线下体验店招徕进来的家乐福第一家真正意义上的购物中心门店在体现家乐福积极求变的同时,也是透露未来大卖场必须要做的一些创新。《商业观察家》将之概括为四方面的趋势:

1购物中心化

这是家乐福北京四元桥店最大的变化。讲真,这其实已经不是超市大卖场简单的购物中心化,家乐福直接地将之开成了一家道地的购物中心。

整个门店体量不大,商业面积达18743平方米,但看看其出租的80家商铺品牌——从运动超市迪卡侬到优衣库到C&A到绫致集团、拉夏贝尔集团到小吊梨汤、纳滋味美食广场、西贝莜面村、鹿港小镇、思派吉、星巴克、芭斯罗宾、汉堡王、棒约翰、呷哺呷哺等主餐到各种小食的餐饮品牌,其品牌商铺的丰富度不亚于一家社区购物中心。

整个购物中心商业零售区域分布于地下一层到地上三层,租赁出去的80家店铺主打时尚、礼品、儿童和生活店铺,餐饮是主要的业态,包含一个美食广场和36家餐馆,除家乐福之外,最大的商铺应该是面积达4373平方米的迪卡侬运动超市。

这家门店位于北京市朝阳区望京商圈核心地带。紧挨宜家家居四元桥店。家乐福大卖场占据购物中心的两层面积。其门店商品数达到近4万种。配有778个免费停车位。

2体验化

餐饮美食占到将近一半的商铺比重。地下B1层有36家美食商铺。

1层33家商铺;2层是家乐福的非食区,包括18家店铺,其中最大的亮点是引进了百度中国的首家线下直营体验店。门店提供122种智能电子商品,并且与线上同等价位。

消费者可以在全新的“百度未来商店”中体验并选购各种智能电子商品。这是百度与实体商业超市的首度合作,在验证互联网巨头渗透线下市场的新趋势的同时,也彰显线下实体店的门店价值。

据《商业观察家》了解,百度未来商店入驻家乐福是采取销售提成的形式,家乐福还给予百度相对于其他店铺更为低廉的扣点比例,主要还是看中百度未来商店能提升门店的体验。

这是百度中国在国内试水的首家线下门店,门店面积和提供的商品以及陈列方式目前都还处于实验型阶段。百度未来商店属于百度移动云事业部旗下提供智能硬件产品体验的实验型项目,但其线上商城得到百度诸多的导流,主要针对的是25-40岁的男性消费者,目前客单价在500元左右。据悉,百度未来商店在明年年初还将在广州开出两家门店。

同时,1层还用极大的面积做了一个宠物食品区,提供40个进口单品。

门店提供长达附近30公里的免费送货服务。

3层是家乐福主营区以及12家店铺。

家乐福将体验和环境做到了极致,食品区过道宽5米,非食区宽6米。

3商品升级化

最值得一提的是家乐福四元桥店整个商品结构已经升级迭代。

进口商品数高达5000种,其中进口食品占到整个食品比重的近1/3。包括家乐福的家优鲜自有品牌商品。以牛肉为例,包括澳洲进口的牛肉多达19种。

推荐的波尔多大区的红酒可以做到39元的超低价格。

进口红酒是家乐福四元桥店的一大特色。不仅有门店直采的性价比超高的红酒,还包括售价上万元的高端红酒,甚至辟出独立的“酒苑”。

超市内甚至直接将法国面包师请了过来。

4绿色化

这家家乐福花了十年时间打造的绿色生态超市是家乐福自称能代表今后中国大卖场节能改造标准的示范门店。

家乐福从2005年开始启动中国区门店的节能减排改造项目,至今,这是家乐福升级迭代到节能店3.0版本的全国的“绿色旗舰店”。“十一五”自愿性减排期间,家乐福的节能店1.0版本减排15%;十二五强制性减排期间,家乐福的节能店2.0版本减排25%。节能店3.0版本能减排30%。

节能店3.0版本的四元桥店综合运用的相关创新技术包括外墙和地下室均使用外墙保温材料、建筑外墙使用LOW-E玻璃,玻璃上添加了一层覆膜反射紫外线,有效降低能耗,室内卖场内使用霍尼韦尔空调空气电子净化系统净化系统,为顾客创造健康,舒适的购物环境。

照明方面:门店安装了2万套节能LED灯,年预计节约200万度电,在停车场等室外公共区域启用光伏太阳能景观灯。

水处理方面:整个商场的用水都体现对循环水的利用——生活用水(约300吨/天)经过中水处理,可冲厕所及灌溉绿化,多余的中水经过室外的过滤花园进行生化处理,日处理量可达150吨,通过植物进行再次净化,最后排放到市政管道,实现水生态的良性循环。不明觉厉的水处理系统。

交通方面:启用绿色电动巴士,倡导绿色出行。目前已建成15个地上的电动班车充电车位,5个地下电动车位,提供绿色班车往返大卖场和周边住宅区之间,预留电动班车充电停车位给私家车。

门店启用四元桥能源管理控制系统(EMS)和分项计量系统(PMS),以保证门店的节能设施均由位于上海的中央监控中心(COS)监控。COS可以通过设在各门店的监控系统,对所有门店的冷冻冷藏、照明以及空调的运行状态进行即时监控。

(联商网专栏作者颜菊阳 作者系中国商报首席记者)

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