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剔“杂”崇“专”创双赢

  时下,越来越多的专营店如雨后春笋般地成为商界中的一员。小到婴儿用品,化妆品,大到家用电器,一改过去在大卖场设立专柜的经营模式,一个品牌,一块店铺,网罗了该产品的所有,统一的色调,统一的装修风格,店铺的经营面积,产品的摆设都是由加盟商统一设计,统一施工,作为加盟主,省去了时间,不用自己费尽心机地进行设计,无需寻找装修公司,一切等于坐享其成,按照加盟条款,办完一切手续,按照约定,届时入住经营便是。

 

  我的一位朋友,两口子一直以来以百货为主,前年加盟了一家炒货店,唯独没有将烟草放弃,在店铺的一角另立烟草专卖柜台,这是经过与加盟商几经协商而留下的烟草销售台柜。他们为什么要保留烟品的经营权,是因为心里有着那份对香烟的情结,因生意的起步是从卖烟开始,逐步形成了百货店。另外,他们多年的经营,对香烟经营已是轻车熟路,现在的网络订烟足不出户很是方便。还有,炒货店与香烟并不冲突,一个是吃,一个是抽,都是跟嘴有联系,之所以,加盟商能特立准许,看重的是他们对曾经经营过的项目的那种衷情,炒与抽相得益彰,不失也是新的尝试。

 

  经过一年多的经营,他们的体会是,炒货店要比百货店显得轻松一些,货品的单一,经营者无需耗费太多的精力,不像百货店有那么多的货品,进货渠道复杂,价格变化多样,有时候稍有疏忽,就有可能出现差错,为货品的补充时常要记在心上,货品的庞杂时不时地出现积压,出现滞销。炒货店进货渠道单一,经营品种的单一,使人游刃有余,每天针对自己的销售情况,及时与供货商联系,得到供货商的及时补充,经营起来轻松简单,易操作。

 

  烟品专柜里的各种香烟的包装,五颜六色分外妖娆,不仅没有让人感到不舒服,不适应,还给殿堂增添了几分色彩,炒货与香烟遥相呼应。用我这位朋友的话讲,从事老本行,摸索新天地,各领风骚,创造双赢。

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