冷眼看超市

我在泰山下

公告

运营公众号: 【 超市设计策划 】,自媒体头条号【超市设计策划】,

超市策划人,15年超市经历

微信号:13625381038

统计

今日访问:22

总访问量:289302

为什么商超行业都这么发达了,可是传统的市场依然存在?

2018年07月01日

评论数(0)

现象:零售超市行业经过这么年的发展,已经成为人们日常购物消费的普遍场所,也因此获得了快速的发展,出现了很多区域性的龙头企业企业,上市后公司。在整个商业零售板块占据了很大一块的市场份额,现在的商业已俨然是商场超市包括新零售的天下了。可是在很多地方,一些传统的农贸批发市场为什么还这么兴盛如初呢?

分析

1,在当下,商超零售行业,普遍面临着人力和房租等各项成本不断上涨的压力,在这种情况下,很多本来应该有超市行业自身来承担的而一些职能,分散到了和超市有合作关系的供应商身上了。比如,在很多超市,上货,补货,陈列,仓储,配送很多职能都是有供应商完成的。这样的话,卖场人员的压力就会相对少一点。作为供应商,身处零售行业上下游的中间,一头联系着上游生产商,一头联系着终端超市,很多情况下,为了给超市及时供货,会有调货调货的需求,传统的市场自然是一个很好的渠道。(很多中小型超市离开供应商,连标准化上货都是问题,人员断档,流动性很大,待遇跟不上,培训跟不上等等)

再就是供应商资金回转率的需求,也在很大的程度上依赖着传统的市场存在。很多供应商与超市做生意,都存在账期的额问题,账期短则60天,长则达半年,回款的速度也不是特别顺畅。供应商跟为了更好的加速资金周转,一般都会在出货量很大的市场上有专门的店铺或者分销渠道,毕竟现金出货,利润虽然低,但是周转快。这也是市场存在的一个必然因素吧。

2,商业发展瞬息万变,新厂商不断推陈出新,有些新品进入商超行业的门槛很高,在销量还不是很确定的情况下,面对费用高企的商超,市场是一个不错的选择。

3,商超在当下成本高企的情况下,会经常做出一些调整,包括品类和业态的调整,舍弃了很多有市场需求,但是毛利不高的品类。做为民生必需品,这也给市场的存在留足了生存的空间。比如很多占地大的塑料制品,针织床上用品,电动自行车等,在超市存在很少的品牌空间,在市场上确实品牌林立,别有一番生存的空间。

4,消费者多样化的购物需求。很多消费者对市场有者天然的喜好,体现在50 60 70后的消费者身上。

5,作为商业业态中,很多中小型的零售超市,进货的一部分需求,需要到市场上去采购。一些快消品,送货到门的经销商的价格肯定会比市场的批发价贵,为了获得稍高的溢价,很多小型超市老板会到本地市场或者外地大型市场进货,调货。

6,当然,在一些商超行业不发达的地区,市场是大多数消费者购物的首选。市场虽然与超市相比,在硬件和软件相比的话,有者很大的差别,无可比拟的是,市场尤其是一些生鲜菜市场,有着天然的流量,有者充足的商业氛围,叫卖声彼起此伏,价格随行就市。市场上有着很多品类杀手,专卖黄瓜的,专卖白菜的,比起超市里的促销对头,不仅有气势,而且价格更优优势。不仅如此,市场采用的是B0C和c0c的模式并进的,既有商业摊贩进行销售,也有农村自己生产自己销售的,形式多样化。随着城市化进展的加速,很多有远见的城市规划者,将市场规划的更加合理,分区布局,环境升级,人车分流,信息共享,交通便利,所有的这些因素都会促使市场在很长一段时间,保持强劲的发展,甚至在某些地方,会威胁到一些管理不善经营不利的商超行业的发展。

商超从业者不仅仅要在销售的前端发力,改善卖场环境,积极服务顾客,大力提升自己的销售,更要在后端积极改进,打造独具特色的供应链和选品等商业敏感力,获得长足的发展后劲。

近段时间,是零售行业风起云涌的一个时期,各种零售眼花缭乱,零售行业的路还很长。最终,在消费升级的时代大背景下,谁能满足大多数消费者的消费需求,谁就是这场竞争中的胜利者!





文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+我在泰山下。