小店当自强

还是谈香烟:第二阶段的香烟陈列

去年开店之后,写了一篇关于香烟的陈列文章,时隔半年之后再看陈列,已经完全不是按照原来的陈列逻辑了。而是上升到第二阶段,即你对自己的店铺香烟销售了如指掌的时候,那么这个时候就变成了按“拿、说、看”陈列。

拿——顾客话也不说直接扔给你钱,你一看钱就知道给顾客拿什么烟,也就是一线烟,最畅销的20%。

在陈列时放到最方便拿取的位置,对于烟柜较小陈列位置紧张的店来说,这些烟都可以不用展示出来。

说——经常有顾客对你说拿包XX烟,这种烟也是比较好卖的烟,划做二线烟。

二线烟与特色烟之间没有固定的比例,看当地的情况和陈列条件而定。陈列到一般的位置即可。

看——大多数本地顾客陌生的烟,要仔细看看才决定是否购买。香烟里80%以上的外地烟都是冷门烟,这些冷门烟里也是鱼龙混杂,必须

要非常用心地去做“单品管理”,挑选出里面有特色的单品出来。这里面也包括一些“形象烟”,就是拿给你看的,本店的镇店之宝。

特色烟的陈列要放到适合顾客长时间看和选的位置,久而久之经常就会遇到这样的情况,偶然路过的顾客一下子买走你好几包特色

香烟,并且每隔一段时间,他还会来的。

这样的陈列属于按畅销度陈列的范畴,与最常用的按价格带和按产地省份的陈列方法相比,按畅销度陈列是没有具体标准而言的,因此也没有可复制性。所以对于新店,我个人还是会先用之前的“三合一”陈列法,半年之后再按照现在的陈列方法。当然再过半年,应该会有比现在更高一阶段的陈列方法。

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