小店当自强

渝海与老百姓超市观后

2014年10月23日

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周一开会强调了基础管理的重要性,但是没有得到足够的认同,于是本周下班后逛了印象中重庆同类型超市中基础做得最好的老百姓和渝海,感受可以用感慨万千来形容。

重庆荣昌县的老百姓超市曾经大重庆范围同类型超市的基础典范,我们还专门驱车到荣昌去学习,凤天路这个店两三年前我对他的评价都非常的高。但是现在来看,完全不是过去的样子,卖场的状况估计除了义乌超市没有哪个连锁的标超会这么乱。从商品、闭店的情况来推断,他的管理应该是在2012年前后出的问题,因为他的商品线还停留在2012年这个水平段的,其它超市跟他一PK就知道自己的商品处于哪个年代水平的了。看到现在的样子,依然可以回忆出这个店在2012年前是多么的出色,远远领先于重庆的同类同行。

如今的这个店依然是在凤天路这个聚宝盆,5万人以上的大社区除了一个不给力的沃尔玛就没有其他大的竞争对手,由于这个店与凤天路菜市场连为一体,所以是早高峰的核心地区。而且重点中学凤鸣山中学和凤鸣山小学一起从凤鸣山渝海超市的位置搬迁到老百姓超市背后更是大大的利好。但是你再看看收银台的状况,就知道生意下滑之多。不过值得一提的是尽管超市区的经营水平下滑巨大,但是自营的生鲜依然保持强势,把这个店的人气硬是顶起来。

但是就是这么好的一个超市,坠落又是如此之快,真是打江山难、毁江山易啊!








再看渝海西物市场店,渝海超市从创业之初就是我们市区小型连锁超市中基础工作做得最好的,但是现在一年不如一年,老板无心于超市事业,据说已经在谈转让了。就西物市场这个店,随着西物市场整体搬迁曾家镇,周围的居民楼、商铺、凤鸣山中学、凤鸣山小学都被拆迁,只剩下一个两幢高楼的孤岛小区。然而这样大环境下的一个店,和我以前去看到的样子除了卖场缩小以外,其它几乎没有任何的变化,卖场还是这么整齐,陈列还是这么规范,标识还是那么清晰,一个多年无心经营,如今都在谈转让的店商品线却跟得上时代,还在不断引进新品,商品部员工的敬业精神是值得钦佩的。特别强调的是员工还坚持在说普通话,这在重庆的三四线超市几乎找不到第二家,而且现在除了国营的重百、新世纪、重客隆,其他像永辉、家乐福、沃尔玛都不强制要求说普通话了。可以说这已经变成了渝海员工的习惯。

所以尽管守着这个孤岛,但店内的人气还真不算差,可以说周边的住户对渝海是非常友好的。而渝海的员工无论是门店还是总部的,在自己身处如此境遇的情况下,所体现出来的工作状态和职业精神,是值得我向他们致敬的!真希望未来能拿下渝海的是我们,得到渝海的管理方式和这些优秀的员工,比得到渝海那几个店更加的宝贵。

在两天后的回访中,老百姓超市无任何改善,缺货更加严重,身处聚宝盆而人气日益低落;渝海依然保持原貌,尽管身处孤岛,但却并不孤单。






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