商业街探案

商业街探案

公告

在这里,发现人人都能参与商业的机会。

统计

今日访问:1166

总访问量:310557

一样是玩物,但可能根本就是两种完全不同的东西。
“老板你家又要卖串串了?菜单上还没呢,贵吗?有优惠不?”在北京北二环安德路的惠民餐厅,一位女士把盘里的最后一个饺子放到嘴里,和老板攀谈着。这是九月某日的午饭饭点,店里人不多,有客人在悠闲地喝小酒吃酸菜鱼,有客人捧着一碗实惠的烤肉饭埋头吃……他们可能想不到,餐厅在创立时可没这么多丰富的品类,那时候它的名字叫“二仔黄焖鸡米饭”,正是北京“黄焖鸡”满地走的高峰,不过从2015年3月份开始,餐厅就不断增加新的品类,有黄焖牛肉、黄焖蔬菜,再往后干脆抛弃了“黄焖”,有啥做啥,最终连店名都改掉了,老板娘告诉【商业..
在茶饮圈,甚至出现过山寨“打击”正版的怪现状。
虽然加油站看起来有极大的流量优势,却未必有很好的转化效果。9月3日晚,中石化旗下零售业务板块易捷发布全新品牌“易捷咖啡”,中石化的加油站咖啡正式面市。首站落户苏州星湖加油站,这是中石化旗下易捷便利店自己的咖啡品牌的第一家门店。菜单上主要有3个系列,以三款油品“92#”、“95#”和“98#”命名,对应的咖啡是“黑白手冲”、“易捷特饮”以及“精品系列”,还包括罗汉普洱、苹果气泡水等其他饮品,整体的价格在12元到28元之间。消费者除了可以在门店进行消费外,也可以通过易捷咖啡小程序进行下单,2公里内支持配送。除了颇具..
虽然加油站看起来有极大的流量优势,却未必有很好的转化效果。
9月3日,当瑞幸在北京总部的发布会宣布小鹿茶品牌独立,签约肖战做代言人的时候,现场一片欢腾,随后迅速刷爆朋友圈,有小姐姐看到消息后当即定了两杯小鹿茶,表达对爱豆的支持。但同样是肖战粉丝的王女士在刷到这条消息后,倒有点担心。王女士去年在四川资阳开了一家小本经营的奶茶店,流水不算高,还要搭配卖点冰粉提升毛利,她告诉【商业街探案】:“在资阳,有品牌有规模的大茶饮店不算多,请得起明星做代言人的茶饮店算是没有,如果小鹿茶真的开到资阳,光靠肖战两个字,抢走一定的客流估计是免不了的。”不过,王女士也表示,听说小..
如何能在家喝到星巴克的咖啡?在外卖之外,星巴克给出了更优解法:买星巴克咖啡胶囊。8月,nespresso携手星巴克,打造的“星巴克家享咖啡(StarbucksAtHome)”系列正式登陆中国大陆市场。该系列包括Nespresso和DolceGusto胶囊及烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉共21款产品,是星巴克和雀巢合作后的首次内地发布。在去年雀巢以71.5亿美元现金拿下了在星巴克全球门店外销售星巴克零售和餐饮产品的永久经营权之后,两家便宣称要联合打造新的咖啡系列。今年2月,雀巢正式宣布推出星巴克咖啡新品系列,第一次为旗下Nespresso和DolceGusto两套胶囊咖啡系..
对27日赶往Costco尝鲜的上海民众来说,这一天的下午无疑是一次非常糟糕的体验。
“老旧。”这是【商业街探案】随机走访数位消费者后,他们对永辉超市一致的印象。永辉成立在2001年,算是赶上了国内线下零售发展的黄金十年,在2010年12月成功在A股上市,彼时国内店面的数量是148家店。而新世纪的第二个十年,线下零售连锁开始大举被电商、外卖平台、新零售创业冲击,永辉在扩店的同时,也在求变,包括但不限于:在2014年上线永辉微店APP,试水O2O;2015年8月引入京东投资;在2017年3月参与收购美国达曼公司股权,强化供应链的全球纵深;同年5月小额贷款公司开张,涉足金融业务……作为一家传统零售企业,永辉在近十年可..
不论模式如何创新,奢侈品电商都解决不了供应链的“原罪”。
近日,一直风波不断的“网红”家居品牌NōME上海首家店——五角场万达广场店正式歇业撤店。据澎湃报道,店铺被围挡遮住,店内满地狼藉,仅剩的店员表示,这家店是NōME最早的一批门店,关店的原因是生意不好,“一天几千块营业额,还不够支付店员工资”。而在五角场万达广场店撤场之前,NōME位于深圳、成都、重庆、江门等地的多家门店都已关店离场;这家店撤场之后,NōME的关店步伐也没有停止,北京、西安、广州等多地的门店仍在陆续关闭。NōME因高颜值的外观,升级的家居杂货路线而为资本青睐,18年逆势拿下巨额融资而名动一时,又因..
按下葫芦浮起瓢,如此重拳之下,因为内容出现的问题依然防不胜防。
如果Costco也只是复制了一个美国的店面过来,重蹈高岛屋的覆辙,可以说是大概率的事件了。
六月中旬,去便利蜂买盒饭的消费者如果有留意手里的小票,会发现小票上多了一个注释,盒饭用的油是金龙鱼非转基因一级大豆油,等于说告诉消费者,便利蜂的用油成本比较高,用的不是餐饮专业食用油,散装油,总之很安全健康。便利蜂在2017年年初挟资本和科技,迅速搅动了传统便利店的业态,颇有点高维打低维的感觉,但是两年过去,当便利蜂在无人化与数字化管理的模式基本搭建完毕和跑通后,也开始回归之路:不管你再智慧,对消费者最核心的体验,依然还是后厨的柴米油盐酱醋茶再对比《北京青年报》的一篇报道,“调查人员在多家便利店消费..
7月16日,天猫在上海“开”了一家咖啡馆。这家店坐落在地铁12号线南京西路的地铁口,原本是精品连锁咖啡“鹰集”在上海的第二家门店。和鹰集新天地旗舰店的商务范不同,该门店主打空间感和艺术感:整个店铺约200平,白灰色为主基调,蓝绿色为主题色。空间以歌剧院为主题,中庭的咖啡制作台如同中央舞台,周围的座位区及二楼的半开放型空间如同歌剧院的看台包厢,可以环绕俯瞰咖啡师的表演。二楼的不规则弧形区域灵感来自巴洛克,但色彩和表现形式都更加简洁且富有现代感,它与南京西路的石库门元素相得益彰,非常符合这个城市的气质。或许..
盛名之下,抄袭纠纷,门店数量见顶,未来业务的突破口,都是名创优品需要解决的问题。
盛夏已置,生鲜商发货选择冷链还是速配成了一个难题。
北京盛夏已至,天越来越热,李先生的心情也越来越烦躁。李先生在2018年下半年开始做牛排微商,卖高端牛排、鳕鱼等,最开始运营北京的熟人圈子,慢慢打响了名气,业务逐渐向上海、深圳等地拓展,李先生告诉【商业街探案】(:他生意还不太稳定,多的时候一天能发到上百单,少的时候十几单,一直依靠顺丰发货,在冬天的时候,物流其实还算稳定。但到了夏天,随着天气温度的升高,生鲜运输遭遇到的考验越来越大,很多牛肉微商开始选择暂停异地业务,比如两家上海的牛排商就已经只发江浙沪,暂时忍痛割爱,让出北京这个大市场。李先生还在坚持..
垃圾新政对于上海市民生活有什么改变?零售端又有哪些经济受到影响?