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联商网副总编 ,多年零售运营经验,关注电商 新零售  微信:doubleyu-1990

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我们需要什么样的零售

联商专栏:近日,因水杯太旧,就想趁中午吃饭时间去公司附近的一家国内知名超市去购买一个新的玻璃杯。不得不说,这是我近期最差的一次购物体验,具体原因还要从收银说起。

这家门店,将原来30多个收银台改成2排自助收银,只留下10个人工收银。在结账的时候,发现人工收银只开了2台,排队超过十人。不想排队的我就去了自助收银,当我拿起杯子去扫码时候,显示条码不识别。咨询旁边的员工,喊了两遍才有人搭理我,而现场有8个员工无所事事。

员工看了以后给我两个选择:1.他们去查条码,我在这边等待;2.我自己去换一个商品。这家超市是2层结构,收银台在2楼,而杯子在三楼,去换必须重新在卖场走一遍,如果是等他们,也是一样的,总之耗费时间超过10分钟。

我不甘心,又在那里刷了几次条码,突然间条码被识别了,我很开心。但是在付费的时候,我又无语了,收银机告诉我必须要装他们的APP付款,不然只能去人工收银,而人工排队超过10人。此时,我又面临3个选择:1.装他们的APP,购买成功;2.耗费10分钟,去人工排队;3.放弃购买。最终,我放弃了购买,因为此时我已经颇为烦躁,我不愿意为了一次购物而装一个APP,更不愿意耗费时间等待。

在离开超市,回到公司的路上,我就一直在想,当我们问起超市为什么这样做,他们通常会给四个原因: 1.降低人工成本;2.减少收银排队;3.提高效率;4.增加顾客粘性。

我不禁想问这种自助收银减少排队了么?减少成本了么?给顾客便利了么?有多少人因为我这样放弃购物?显然,答案是相反的,虽然这个APP的装机量多了,但是厌恶这种服务方式的顾客更多了。

但是,近年来像这种装自助收银、大数据营销、无人店、黑科技等各种手段让我们的零售企业趋之若鹜,好像不弄点这些新奇玩意就不能算新零售,不弄点这些新概念就不算转型,就落伍了。同时,在各种概念和资本的裹挟下,零售行业变得越来越嘈杂和浮躁。

拿近期火爆的社区团购来说,2018年下半年开始,京东、阿里、美团、苏宁等各个巨头纷纷入场。据相关媒体统计,2018年的后四个月,至少有15家社区团购完成总额不低于45亿元的融资,许多传统零售商也开始蠢蠢欲动,试图在这个领域分一杯羹。在社区团购们疯狂抢团长,抢用户,价格战的同时,社区团购的弊端也越来越明显,大家纷纷猜想社区团购是不是下一个共享单车、无人货架、无人便利店?

正如摩拜单车创始人胡玮炜当初接受采访时所说:资本助推你的,最后,你都得还回去。更重要的是,零售从来不是可以随随便便成功的,零售需要耐下心来,精耕细作。

眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。在这一幕幕闹剧中,零售人似乎应该冷静思考下,我们做的一切到底是不是符合自己的,我们到底需要什么,而顾客到底需要什么样的零售。

(来源:联商网 木鱼)

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