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为什么说"绿色"会是购物中心是未来几年的"重头戏"?

2020年06月02日

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近年来,随着新生态健康消费的崛起和日渐成熟,使得消费者更加关注“环保”以及其衍生的“健康和绿色”概念,对消费场景和品质要求越来越高,回归自然的诉求日趋强烈。

存量市场的激烈竞争,又使各大购物中心“绞尽脑汁”推陈出新,不断迎合消费着多样化、个性化需求,期待未来在改变同质化的现状上大有作为。

在此背景下,现代实体商业项目也在寻求一个出口,注重“绿色”理念,与环保同行,力求在激烈的市场竞争中脱颖而出。

01“环保”会是购物中心下一个热点吗?

去年,在联合国气候行动峰会发言的瑞典“环保少女”成为诺贝尔和平奖热门人选的新闻,将“环保”这一话题推向高潮。随之而来的,是环保作为各国国民话题在各个领域的倡导,国内商业地产领域也不例外。

△环保少女

今年年初,商务部会同国家发改委印发了《绿色商场创建实施工作方案(2020-2022年度)》,将在全国范围开展绿色商场创建行动,以此广泛宣传简约适度的生活理念,积极倡导绿色低碳的生活方式,营造全社会崇尚、践行绿色新发展理念的良好氛围,力争到2022年底,全国40%以上大型商场初步达到创建要求。

另一方面,在城市化进程不断加快的今天,生活在大城市中的人们,日益严重的环境污染威胁着人们的身心健康,越来越多的消费者倡导绿色生态的方式、保护自然的呼声此起彼伏。

而大型商用物业能耗巨大,且是消费主义的代表,一直以来被认为是“环保”的反面。因此,在国际大趋势与国内政策倡导下,推动绿色商场的建设、节能减排,注重环保会成为未来几年购物中心新的发展方向。

环保,这一关乎人类自身命运的主题,又该如何有机地与商业地产相结合?怎么做才能把“环保”主题的购物中心做出新意?继续往下看,或许你会找到答案...

02"环保"购物中心,如何做出新意?

1.营造绿色空间

营造绿色空间最常见的手段是室内绿植陈设,既美化了景观,又为提高空气质量做出贡献,在商场屋顶另辟蹊径营造绿色休闲空间的屋顶花园已算是新建购物中心的标配。

例如被誉为世界上最具可持续性的购物中心的墨尔本Burwood Brickworks,在屋顶开设了一个占地面积高达2000平米的屋顶农场。

这也是全澳第一座盖在购物中心楼顶的农场,屋顶农场占地2000㎡,农场是利用温室大棚技术进行搭建的,一年四季都可以种植可以吃的农作物。目前农场有草莓、西瓜、黑莓等各种水果;有土豆、茄子、辣椒、南瓜等各种蔬菜;还有玫瑰、向日葵等各种花。

屋顶农场旁边是一座可以容纳180人的屋顶餐厅,和一座可以容纳120人的屋顶咖啡厅,餐厅和咖啡厅所需要的蔬菜和水果,全都可以从农场里就地取材、现吃现摘。这个屋顶农场的存在,也给人们带去了“身在都市、心在田野”的亲近自然的机会。

2.隐性健康环境的打造

空气污染严重危害人类健康,作为公共生活和消费体验空间的购物中心也更加注重室内空气质量。许多新开购物中心都借助科技和设计的力量焕新室内空气,努力为消费者营造健康清新的购物环境。

北京住总万科则引进全球唯一一个基于实际性能数据的实时建筑标准—RESET,通过实时监测室内环境质量来确保消费者健康,先进的新风除霾系统覆盖整个商场,雾霾天居民可以到商场呼吸新鲜空气,在商场内可以看到各区域的空气指数。

人类对美和健康的追求从未停止,健康生态的消费环境是购物中心吸引客流的最佳方式之一。

3.环保材料的运用

同样是在墨尔本Burwood Brickworks,购物中心全部使用环保材料建造,不会散发有毒气体,而且设计得非常漂亮。

大家看这个自动扶梯,是不是有一种又豪华、又科幻、又先进,仿佛走进电影中的感觉?如今在购物中心装饰设计中,环保的材料也已经成为了一种新的趋势。

4.触动人心的环保美陈

随着“环保”成为全球重要议题, 这一主题逐渐变成艺术家的创作灵感。许多购物中心将部分区域打造成“环保艺术美术馆”,使来客们感受到发生在身边的环保。

例如在上海K11展出的《冰碑》艺术品,彩色斑斓的冰块虽然绚丽,却仍抵不住不断融化消解,唤起了人们对环保的关注。

在日本永旺湖城购物中心内,常放着由“垃圾”和“再生品”为材料、以地球和自然为主题而制作的作品。并邀请国内外的艺术家们从不同角度以环保题材创作绘画,照片等作品。

环保主题的美陈和活动之所以打动人心,是因为它触碰了人们内心深处对于自身命运的关注、对所处环境未来变化的隐忧。

5.绿色化运营

在响应国家和社会活动之外,许多购物中心也以环保、运动、植物等绿色主题举办过形式多样的活动,如2019年3月凯德举办的“爱世界的你,更美”大型公益环保活动,北京大族广场开辟的“一米菜园”社区有机绿色活动等,无不是在遵循科技环保理念的同时,寻找最佳破局营销新方式。

绿色运营不仅是顺应消费者趋势的追求企业盈利的策略,也是着眼于可持续发展战略的环保与企业责任概念,未来中国购物中心的绿色运营必将随着智慧科技的进步和服务水平的提高而更加规范、完善和精准。

通过绿色食品业态、绿色主题活动实现绿色营运,在顺应政策承担社会责任的同时,也提升了购物中心自身绿色健康形象和美誉度。

03如何实现购物中心“绿色”化?

商务部与国家发改委在《方案》中给出了答案:绿色商场创建包括六方面内容:一是建立绿色管理制度,二是推广应用节能设施设备,三是完善绿色供应链体系,四是开展绿色服务和宣传,五是倡导绿色消费理念,六是开展绿色回收,具体措施如下。

一、建立绿色管理制度

商场要制定各类设备设施分类管理制度;完善能源和环境管理体系,强化能耗水耗管理;配备能源计量器具,定期进行检修维护和能源统计分析。

二、推广应用节能设施设备

节能降耗离不开设备的支持,推广应用节能设施设备也尤为重要。方案要求商场完善各类公共服务基础设施;淘汰落后高耗能设备,选用先进高效节能节水设备;充分利用自然采光和通风。

三、完善绿色供应链体系

在供应采购方面,商场应完善绿色供应链体系。依据《企业绿色采购指南》实施绿色采购,完善绿色供应链体系建设,提高绿色节能商品销售比例。

四、开展绿色服务和宣传

作为人群聚集的公共场所,商场有责任和义务,积极开展绿色服务和宣传。商场内部应树立绿色服务理念,建立绿色服务制度;对员工开展节能、节水、环保培训;组织节能环保公益活动;经营和办公区域用水点设置节水提示和宣传标识。

五、倡导绿色消费理念

同时,也应向消费者倡导绿色消费理念。开展形式多样的主题宣传,引导消费者树立绿色低碳、节能环保的观念;引导消费者优先采购绿色产品,减少使用一次性不可降解塑料制品。

六、开展绿色回收

除了以上几点外,商场还应该积极开展绿色回收。推广垃圾分类,提升再生资源绿色回收水平,强化环境保护理念,鼓励设置智能回收设备。部分商场内已经安装了空瓶回收机,并对环保行为进行奖励。

04写在最后

马云曾在联合国气候变化大会上说,“如果地球病了,没有人会健康。”作为日趋重要的全球性话题,环保在未来很长一段时间都会具有高的关注度。

绿色购物中心不仅仅是一个环保与企业社会责任的概念,同时也能为业主带来租金提升、成本节省等经济利益,这背后是非常精细化和高专业度的节能运作。

目前看来,相较国外,中国绿色商业、购物中心的环保运营还有巨大的发展潜力和空间。在未来,环保与商业的结合,人与自然的融合,势必将成为一个不可逆的发展趋势。

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