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超市通道的布局与设计

  超市的卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所。一般来说,超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。超市卖场布局最终应达到两个效果:第一,顾客与店员行动路线的有机结合。

  对顾客来说,应使其感到商品非常齐全并容易选择。对店员来说,应充分考虑到工作效率的提高,同时,塑造即创造舒适的购物环境。

  超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支流。

  超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的,而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。

  良好的通道设置,就是引导顾客按设计的道路自然走向,走向卖场的每一个角落,接触所有商品,使卖场空间得到最有效的利用。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则。

  足够的宽

  所谓足够的宽,即要保证顾客提着购物筐或推着购物车,能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。不同规模超市通道宽度基本设定值如表:

  而对大型综合超市和仓储式商场来说,为了方便更大顾客容量的流动,其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。

  同时,也应适当地放宽收银台周围通道的宽度,以保证收银处有大量顾客排队时,也能通畅无阻。

  笔直

  通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。

  平坦

  通道地面应保持平坦。处于同一层面上,有些门店由两个建筑物改造连接起采,通道途中要上或下几个楼梯,有“中二层”、“加三层”之类的情况,令顾客眼花缭乱,不知何去何从,显然不利于门店的商品销售。

  少拐角

  事实上一侧直线进入,沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。

  如美国连锁超市经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米~24米的商品陈列线,日本超市的商品陈列线相对较短,一般为12米~13米。这种陈列线长短的差异,反映了不同规模面积的超市在布局上的要求

  通道上的照度比卖场明亮

  通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯,尤其是主通道,相对空间较大,是客流量最大、利用率最高的地方。还要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。

  没有障碍物

  通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的,所以应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或者特别是与促销无关的器具与设备,以免阻断卖场的通道,破坏卖场购物环境的舒适性。 更多超市设计请关注微信“派沃设计”
 

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