慎独

nick800417

公告

文集

统计

今日访问:0

总访问量:110630

我在家乐福的点点滴滴(2)

        其实按照家乐福内部人的说法,做员工是最舒服的,我不知道是所有家乐福管理层人的心理都有些变态还是事实如此,不过值得一提的是:从家乐福的管理层(特别是领班、助理一级)上班的时间看,如果按时薪算的话,待遇确实比员工好不到哪儿去(特别是助理也就是现在的培训课长)。

       我真正做基层员工的时段不是很长,开店三跟月后,便被老板(处长)看中我的老实和肯干,被晋升为领班。其实家乐福生鲜领班的工作内容,说到底就是将整个部门的所有基础工作都做完,包括订货、收货、拉货、整理仓库、上货、清理排面、报损等,当然,还包括培训新的员工和帮助课长监督老的员工。

       早上四点多起来,匆匆忙忙洗漱,5点准时(有时还得提前)到公司刷卡,然后到收货区收货,供应商一般是5点半到货,6点半收完货(早上的货将是整天销售的商品的至少2/3),7点将货全部拉下来,用一个小时的时间带着员工上货,7点50分召集所有员工参加课长的每天的晨会(虽然有时是反反复复一个话题:销售,销售,还是销售,要不就是某件事情“老板很生气,后果很严重”,课长将所有人痛骂一顿,当然首当其冲的是领班),8点准时开店。开店完了,安排员工吃饭,顶替称台用餐,完了之后基本上到了快9点,基本上没有吃早餐的习惯了,因为还得带俩员工整理仓库。整理仓库完了之后基本上就10点了,有快到了员工吃饭的时间,到卖场整理整理排面,生鲜的排面是最难整的,特别是蔬果。所以要想有中餐吃就得快,快,快,还得催促员工(一班基本上2~3个,有3、4个区域)更快。12点到下午2点是用餐时间(也是老板们在办公室吃饭、小睡的时间),前一个半小时是用来安排、顶替员工吃饭,半个小时吃个饭倒足够了。下午2点开始报损、订第二天的货。将损耗品(有时候是一栈板或者两栈板)一样一样地过秤(蔬果的商品是生鲜最繁多的,完成这工作大概需要40~50分钟),到垃圾房找防损员报损。报损完了之后,拿着一本库存卡订货,周旋于卖场与仓库之间,订完之后,一般是4点多,赶快去刷卡,要下班了(如果不刷卡,你的出勤有问题,月底老板会追究你的工时的)。刷完之后抄订单,订单抄完还没完,找科长、处长签字。在家乐福,科长、处长并不是你想找就能找得到的,倒也不是因为他们偷懒或者不在,而是他们的速度太快了(家乐福对管理层的基本要求之一就是速度,包括接受培训的速度、完成指标的速度、做事的速度以及走路的速度等),每天找签字就是要跟老板们玩捉迷藏的游戏。做完这些工作,基本上到了5点左右。如果老板心情好有可能叫你早点下班,如果心情不好,得“加班”,理由是工作没有做完不能下班。至于什么工作没有做完,你自己去卖场或仓库找去。

       如果碰上周年庆或者是什么节日或者是新开了像沃尔玛那样的竞争对手超市,那样就够受的。我记得这城市沃尔玛开一店的时候,我们得知他西瓜要卖5角钱一斤,机会来了,老板决定:就在沃尔玛开业前几天,让所有这个城市的人都知道家乐福的西瓜只卖3毛5一斤。对于我及员工来说这不是什么好事:由于我们的店在市中心,大卡车在这个城市是要到晚上9点以后才能进来的。除了第二天上早班的所有员工晚上必须来卸货(其实也就7、8个人)。等货到了之后所有人都吓倒了,因为那可是散装的20吨啊,在车上要卸装到收货区,还要过磅。家乐福可不设地磅,附近也没有。用装蔬菜的筐子放到栈板上刚好四个筐一栈板,就这样一栈板一栈板地过秤,称完之后还要卸到一个空的地方(那地方原来是放杂货的,后来我课长花了20分钟说服了杂货的处长,我花了近2个小时清空)。我记得好象是400多栈板吧,搞完已经是5点多,我要员工们去吃点夜宵(当然是我掏腰包),个个都摇头:“不吃了,回家洗个好澡睡个觉,下午2点还要上班。”

       在吃西瓜的季节一晚上卸20吨西瓜,让我们这几个人在以后一看到西瓜就摇头:“西瓜可是个好东西!”

       这就是我做领班一年半的每天的生活。

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+nick800417。

下一篇:人生如梦