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老字号“五芳斋”玩起了IP营销 想吸引更多年轻人

联商网消息:对于众多国内老字号餐饮来说,近几年的新品牌崛起似乎给予他们不少市场压力,吸引年轻人成为老牌餐饮时下最关注的问题。

近来,中华老字号“五芳斋”在玩IP上可下了不少功夫,从整体品牌定位、产品设计和营销方式都开始转变。

这要从最近五芳斋推出了的一个搞怪广告说起,这则广告内容中有一个衣着朴素的小妹,安安静静地拿着筷子,一粒、一粒、一粒……数粽子里有多少米,让观众摸不着头脑。

当然,除了“数粽子米”这种奇怪创意外,另外一支则是2017年圣诞期间推出的广告“手速大妈张改花”的故事也让人印象深刻:用无数个生活琐事场景“最好和张改花在一起”吊足胃口,手速大妈飞快救起假发、榴莲、鸟屎、肥皂的武功,原来是包粽子练就的。

这种以产品为恶搞的广告,似乎跟台湾全联超市黑色幽默的创意风格有些类似,都是用素人面孔的演员,以职业身份和具有反差感的场景产生幽默话题。

五芳斋的种种做法,无非是想要变年轻,捕捉年轻一代的喜好。

从产品上来说,五芳斋这几年还研发了泡菜芝士粽、小龙虾月饼等这些看上去有些“黑暗料理”但又自带传播力的新品。而且不仅只有粽子,如今也在大规模投入月饼市场,在包装设计上,充分结合年轻人的审美,不再只是用传统金色红色主色调,还采用了Tiffany蓝、爱马仕橙这些颜色。

同时,与IP合作成为了新的营销方式。新包装运用了迪士尼的星球大战、美女与野兽、米奇,同道大叔甚至是A站。去年中秋的月饼礼盒,和A站合作“AC五芳”月饼还在包装上用了AR技术来互动。

如今,国内老字号餐饮品牌的年轻化之路还在探索阶段,创意营销风格多变,究竟哪种路子更适合年轻人和品牌,似乎还有待时间考验。

(来源:联商网 刘晓悦)

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