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“老字号”全聚德转型失败 三季度营收减少1.15%

联商网消息:10月20日,中国全聚德(集团)股份有限公司(以下简称“全聚德”)公布了2017年第三季度报。

报告内容显示,全聚德第三季度营业收入为5.19亿元,同比上年减少了1.15%;归属于上市公司股东的净利润为5686.9万元,同比上年减少了3.61%。而公司前三季度营业收入13.8亿元人民币,同比减少1.14%,归属上市公司股东的净利润1.3亿元,同比增加3.09%。

全聚德在财报中提及业绩变动是因为推进品牌连锁化发展,围绕品牌系列化,强化总部的品牌运营职能等原因。

但从种种数字上来看,总结就是业绩平淡。

曾经,北京烤鸭是北京餐饮界的“扛把子”,但如今被誉为“烤鸭第一股”全聚德正面临着一系列困境。

自2014年开始,全聚德进入了瓶颈期,持续三年的营收徘徊于18.5亿,收入无太大变化。从发力外卖业务到收购餐饮品牌为公司注入新血液均告失败。

全聚德2016年就提出“互联网+”发展策略。2016年4月,全聚德正式试水外卖业务,推出外卖平台“小鸭哥”,由旗下控股公司鸭哥科技负责运营,目标客户定位年轻消费者。 但好景不长,今年8月15日公司半年报中提到,鸭哥科技已于今年4月份停业。

半年报显示,鸭哥科技仅实现营业收入36.7万元,净亏损达243.1万元。公司停止运营宣布了全聚德试水外卖业务失败,转型之路坎坷。

在试水外卖失利后,公司开始寻找新血液注入,今年3月,全聚德宣布收购休闲餐饮品牌“汤城小厨”。同样以失败收场,8月29日,全聚德终止收购汤城小厨,暂时放弃进军休闲餐饮界。原因是交易的复杂性以及推进的不确定性,导致无法按时完成交易。

“老字号”全聚德的转型失败是传统餐饮企业向大众餐饮转型所面临的挑战,营收增长乏力的压力下,全聚德似乎显得有些“病急乱投医”。对新行业不熟悉,市场调研不充分,令全聚德外卖业务一直亏损,并造成了更为严重的品牌受损。

(来源:联商网 刘晓悦)

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