逛超市是一件很悠闲、很惬意的事。它集休闲、购物、娱乐于一体，因而人们乐意在周末或闲暇时到超市走一走，看一看。
对于从事超市经营或超市理论研究的工作者，逛超市则是观摩、学习、借鉴的一个重要手段。于是超市经营企业总会不定期地派员到家乐福、沃尔玛、麦德龙等洋超市或国内优秀超市或竞争店考察、学习，即逛超市。自然，从事超市行业的和一般人逛超市，其性质、目的是不同的。因此，对于我们从事超市工作的人应充分利用逛超市这一手段，来提升自身企业，不至于浪费人力、精力、资金，不至于徒劳无功，真正做到他山之石，可以攻玉。
大凡逛超市者，因所处位置角色、目的、心境等不同，逛的侧重点、逛的收获及逛的水平，也各有不同，甚至大相径庭。
一、 逛的心态
这是一个很有趣的话题，心态是由其对超市的认知度、阅力、知识层面、哲学观等因素影响。
1、 惊奇型
有这种心态或感觉的人，大多是第一次到大卖场、大超市，新鲜、新奇、惊讶，好比刘姥姥进大观园，又好比乡巴佬喝盖碗茶，找不着边。到了家乐福、麦德龙等超市后，他们的收获和感受，就是“这超市好大呀！”“这货架好高呀！”“卫生好清洁呀！”“人好多呀！”等等。这类人，一般超市阅力不够。仅停留在表象，而未深入超市实质。见多才能识广，识广才能逛出超市之真谛。俗话说：“外行看热闹，内行看门道”。如果我们还是以外行人的眼光去逛超市，则与派出去参观学习的初衷，相差甚远了。
2、 固步自封型
在超市中滚打了一段时间，取得了一定的成绩、积累了一定的经验，以为超市经营就这么回事。在逛别的超市时，有时会不自觉地用挑剔的眼光，拿自己的长处与别人短处作比较，比来比去，自己都是好的，没有什么可学习、可借鉴的。这种盲目地自我欣赏的心态，使得我们的经营水平和能力难有进步，最终导致企业不会进步。
3、 妄自菲薄型
当我们的企业发展、壮大时，遇到了瓶颈，处于相对茫然状态，此时到外面走一走，很有益处。但我们不可妄自菲薄，全盘否定自己的一切。我们的存在，有我们的理由。我们需要的是学习别人之长，改进自身之不足。
4、 激动+不动型
这类人在逛了别的超市，特别是洋超市之后，心潮澎湃，认为我们要学习的内容太多，要改进的地方太多。一万年太长，只争朝夕。但回来之后，却又觉得力不从心，认为我们这也无法改，那也无法动，徒作感慨，而无动于衷。
5、 麻木不仁型
在禅理中，有一段比喻人们对事物认识的三重境界。即第一重境界为“看山是山，看水是水”；第二重境界为“看山不是山，看水不是水”；第三重境界为“看山还是山，看水还是水”。我们所说的“麻木不仁型”，大抵相当于对超市认识的第二重境。此时，我们所需要的是菩提树下的思索与顿悟，顿悟之后，方可进入最高境界。
6、 扬弃型
我们在观摩超市时，应学人之长、补已所短。对于具体运作模式，不要照搬照抄，要领会其精髓。如家乐福超市对消费者有这样的承诺：A凡在本超市购物十五天以内者，对所购商品不满者，可退货。B凡购物十五天内，因本超市作特价，其所购商品高于特价者，可补差价。C凡本超市所购商品的价格高于竞争店者，可补差价。对于这样的服务承诺，针对我们的区域特征、人文特征及商圈状况，显然不宜采用。我们要学习的是家乐福这种全心全意为消费者服务的经营理念。而事实上，我们进行观摩、学习时，应该采用这种扬弃型态度，方有成效。
二、 逛的目的
逛超市是有目的的，在企业中，因所处位置和担当角色不同，其目的也各有不同。
1、 理货员
主要学习、借鉴别的超市优良的服务态度，完整而有效的商品价格带，不要看单一的商品、孤立的价格。
2、 主管、业务员
主要观摩商品组合的深度、宽度、商品的陈列及所管辖商品的购买频率。
3、 区长、店长及业务职能部门负责人
主要观摩商品布局、设计，卖场活性与动线，商品的结构及购物篮商品组合等。
4、 市场拓展、开发和高层管理者
在企业专职负责市场拓展、开发的专业人士或企业高层管理者。在考察其他超市时，以超市区域布局、市场定位、卖场硬性布局、超市设施设备等方面为主要目的。
5、 投资者
通过超市观摩、预测本行业的市场前景和投资收益回报率。观摩的内容涵盖超市设施、设备、超市布局、市场潜力等。
三、如何逛超市
作为超市经营者究竟应当怎样逛超市，才能达到我们所要求的逛的目的呢？
1、 看商品结构
商品分大类、中类、小类和单品系列，从而组合成商品的宽度与深度。不同的超市不同的商品组合，顾客的需求度与认可度也不相同。我们清楚，并不是商品数量越多，其销售状况最好，决定因素在商品配置技术和价格带技术的利用，这就是为什么洋超市在消费者心目中有货全价低之良好印象，而国内超市则刚好相反的道理。如在家乐福超市，4000㎡卖场、商品数量为7500种左右，而我们国内超市一般会超过10000种，销售价格基本持平。我们要观摩、学习，就是这些内在的东西。
2、 看促销模式VS卖场活性化
一般来说，成熟的超市企业，促销的成功点在于季节性强、生活提案化、关联性促销等。因此，我们应领会成熟超市企业促销的精髓，并做到学以致用。
3、 卖场布局与设计
这是一个较高层次的要求。通过观摩，要能够发现自身在布局方面的得失，不断调整、逐步规范，从而使我们的卖场设计与布局趋于稳定与标准化。
超市这个行业，要学的内容很多，观摩是学习的一种手段，一种很肤浅的学习手段。我们如果利用这种手段，在较短的时间（甚至1—2个小时）去领会超市经营太多的知识和经营理念，难度很大，这就要求讲究一定的方法。因此逛超市也是一门技术。
逛超市，怎一个“逛”字了得！
愿我们逛出水平，逛有收获！
