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零售业的战略就是扩张? 
[ 2007-10-13 21:34:00 | By: 陈雷 ]
 

从供应链环节看,产品数量随着供应链的向下延伸,呈现出爆炸上升趋势。在供应链的最上端,产品仅仅为石油、煤炭、矿产品、农产品等屈指可数的几种。而随着这些原材料在供应链中的层层组合,等到达消费者手中,已经变化出几百万种商品。消费者依靠自己的力量从这几百万种商品中来选择自己需要的商品,显然毫无效率可言。许多种不同业态的零售商店,作为商品和顾客之间的润滑剂,正是承担了提高顾客选择效率的角色。

 

因此,作为零售商店,唯一所做的事情,就是不停的提高这种中介服务的效率。提高效率的方法有两种。

 

一是增加外延,即增加经营面积、从单店向连锁经营转变。更进一步如开展网上购物,充值卡发行等业务,也属于增加外延的范畴。

 

二是增加内涵,即提高商品的性价比,提高商品的丰富性。甚至在商品之外提供体恤的服务,都属于内涵的加深。

 

这两方面是辩证的统一,离开任何一方,都将导致零售企业若干年后的萎缩。不幸的是,我国零售业还仅仅热衷于增加外延。一个现成的例子,即曾经强大的百联集团试图将战线拉至全国。但其经营内涵跟不上扩展步伐,最终由于外地门店大幅亏损,不得不收缩战线,把自己定位于长三角内的区域零售商。而与此同时,国际巨头们却纷纷在全国范围内攻城掠地。

 

在百度上,输入“零售业战略”字样,可以很容易的看到:

------“江苏苏果超市日前宣称,未来三年发展战略是销售收入达260亿,连锁网点达2200家,其中农村市场网点达1500家,所占销售额比例达70%。”

 

从这句话中,可以得到以下信息,第一,苏果的战略很清晰,纯粹的增加外延,甚至把数字都写到战略里去,姑且不去计较苏果是否混淆了企业战略和企业经营目标这两个概念。这表明,在将来几年里,苏果的绝大部分资源都将被投入到开新店、促进销售额方面。而销售毛利率和销售成本,也许只有在临近结算的时候,才被管理者想起。

 

第二,在城市里,苏果已经受到了太多的竞争,而目前的经营模式在农村地区仍然有效,所以,农村的销售比例要达70%。这注定了苏果走向了彻底低端化的道路。

 

这种模式,和我国的GDP增长何其相似,为了维持政绩,拼命扩张,依靠出口大量的裤子和鞋,以及没有科技含量的房地产等产业,这种低端透支型扩张,短期内有效,却难以持久。

 

让我们看一下世界第一的便利店, 日本7-11的战略是怎么写的。

 

1.购买代理角度的商店。

2. 坚持自有商品开发。

3.坚持特许经营。

 

7-11的战略非常有意思,从第一条来看,购买代理,即站在客户角度来选择商品。这条战略写于日本刚刚由卖方市场向买方市场转变的大环境下。它敏锐的观察到这一趋势,于是它摒弃了收取企业货架费的做法,转而考量该商品的毛利率和销量。所以,7-11从高层到营业员,无一不对商品的畅销程度非常敏感。

 

回观我国零售业普遍向供应商收取各种杂费,从而依赖于非经营性利润过活。更可笑的是,由于各种杂费太多,以致于无法把这些利润合理分摊到各个商品上,结果是到底哪个商品赚钱,哪个商品亏损,企业里面没有一个人能搞清楚。日久必丧失商品敏感度。此外,时髦的单品管理方式更是无法实现。

 

第二条,自有商品开发。7-11的自有品牌商品比例为52%,这个比例也许居于世界之冠。而他们公司高层也认为这几乎是一个极限。无可否认,自有商品开发是扩展商品内涵最有效的手段之一。笔者曾经向一个国内知名便利店询问商品的更新率,他们每周约更新10个商品。而7-11的更新速度为每周80个,一年左右,实现在册商品的全部更新。

 

第三条,坚持特许经营。即发展加盟。7-11在日本10000家店,其中95%为加盟店,其余为样板店。而国内最高的加盟程度只有70%(华联超市的巨额亏损,与发展加盟太多有直接关系),平均在40%。曾经有国内零售企业老总闻后感慨,如果加盟比例这么高,牌子非砸了不可,而日本企业拷贝不走样,不得不惊叹他们的执行力。因此,7-11凭借着过硬的管理内涵,实现了快速扩展的目的。而这种扩展无疑是可持续的。

 

因此,我们可以看到,7-11的战略一点也不复杂,它只是在内涵和外延上始终保持同步,没有过急的扩长,但也没有停滞不前,这才是它长盛不衰的秘密。

 

挑担赶路时,选择好合适的重量,还有合适的速度,才是到达目的地的最佳方法。

 
 
  • 标签:零售 战略 
  •  
    Re:零售业的战略就是扩张?
    [ 2007-10-17 23:42:00 | By: ceeka(游客) ]
     
    国内正在朝这方向努力,谁都知道这样好,只是现在这不是最重要的,不然我们中国人又不傻,为什么不这样做呢?

    个人认为我们中国人多,而且我们还因为历史的原因落后,加上中国自古以来就有的三纲五常这些根深蒂固的东西在我们的思想里,我们民间就自发形成了必须找捷径来走,必须更加注重业绩,更加注重结果的风潮,用这样近乎不择手段、不计后果的方式来赶超工业革命之后欧美发达国家侵略形成的巨大原始资本、人力资源以及经验等的积累带来的压倒性优势。我们没有时间去反复尝试,去整理总结出欧美发达国家花了几十年甚至几百年归纳出来的好的理念,因为这些理论或者说文化完全融入我们的经济或其他方面需要太多的时间,在这个过程中我们不能空等,因为没有人知道下一次的革命什么时候会发生,一旦发生,落后的国家和人种又将面临新的一轮被侵略再成为发展中国家和落后国家。

    当年一些优秀的徽商和晋商的经营理念在一定程度上等同甚至超过现在所谓的一些西方经济学、管理学、消费者行为学、组织行为学、营销学等等。摆到现在,西方人有时间去整理的这些东西,我们没有机会去整理,我们只能用这些时间去进行GDP创造,来维持人民安居乐业,来维持着微妙的关系,使外面不会有人想轰炸我们的巴格达。

    而一个国家在这样的状态下,再加上人口多,资源少的因素,难免会有各种各样问题或者说矛盾出现,那就一点一点改变,只是我们不能停,停下了不知道会发生什么。

    我们现在付出的代价主要是资源和环境,但是设想,一个不知道明天是不是会被打入地牢的人会不会有精力去考虑他孩子未来的上学问题呢?

    匆忙写了这些,只是交流一下想法,请多指教。
    以下为blog主人的回复:
    谢谢你的用心评论,关于先做大还是先做强的问题,是个容易陷入死循环的话题。我会继续思考。
    不过,我个人想法,可以参考一下目前外资零售企业在中国的做法。他们是先做强还是先做大。毕竟刚进入中国市场的时候,他们是弱小者。(WM C4等不算)。

     
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    Re:零售业的战略就是扩张?
    [ 2007-10-17 14:19:00 | By: 江老大(游客) ]
     
    前来捧场。

    写得很好,至少在我这门外汉看来,受教良多。
     
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    Re:零售业的战略就是扩张?
    [ 2007-10-16 22:35:00 | By: 312447671 ]
     
    这是国内企业所很难做到的,还多的跨国公司到了国内以后
    都会有自己的中国特色!!!
     
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