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和桥机构专注为商业设施提供综合性服务,致力成为商业设施的全产业链服务商。我们拥有全球最优质是综合服务平台和国际化团队,为商业地产与零售企业提供高效的解决方案,从商业项目开业前期介入,提供项目可行性分析、商业建筑设计、招商代理与咨询、商业规划设计、商业美陈设计、商业VI与导示设计;针对商业设施在开业初期、市场培育期及成熟期等不同阶段提供商业培训服务、卖场经营诊断及改善方案、商业项目管理与咨询等服务。

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『考察笔记』探访日本营运最好的购物中心 每年客流2000多万!

2015年08月05日

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阪急西宫花园本来没有列入本次日本考察行程当中,虽然很早就知道它和大阪的难波公园、福冈的博多水城都属于日本非常著名的购物中心。



在大阪前往神户的阪急电铁上(相当于国内的城际列车),无意中看到西宫市站牌,一时兴起,决定去阪急西宫花园看看。于是到神户市办理完酒店住宿后,又从神户再坐阪急电铁,大概20多分钟到了西宫市,再换乘一趟车一站抵达阪急西宫花园,电铁站其中一个出入口直接与阪急西宫花园二层接驳。


西宫市属于日本兵库县第三大城市,位于俗称的阪神地区(大阪市及神户市),北依六甲山,南傍大阪湾,人口45万左右,食品加工业较为发达,生产的清酒享有“国酒”之誉。


阪急西宫花园号称西日本最大的购物中心,也是日本第三大购物中心,地上5层,包括了商场以及每层的户外停车场,购物中心营业面积10.6万平方米,包括主力店、次主力店、专卖店、餐饮等各类店铺近300家,其中在四层有9000平方米的屋顶花园。


阪急西宫花园于2008年11月26日开张时,正值日本经济寒冬和国际金融危机肆虐之际。应该说,阪急西宫的开业时间是生不逢时,但据说,现在的阪急西宫花园是日本营运状况最好的购物中心之一,每年的人流量达到2000多万。



利用停车场塑造商业流线


严格地说,阪急西宫花园购物中心在整体动线上还是采用美式Mall的布局,购物中心东西两侧从一层到四层是主力店和次主力店,形成了左右“对流效果”,同时,将具有目的性消费和高度吸引力的业态电影院安排在了5层(顶层),以达到“淋浴效果”。


与迪拜Mall、澳门威尼斯酒店类似,这里也是用一条环形的动线连接了每层的主力店、次主力店和专卖店,形成了较为显著的“洋流效应”。在东西两头主力店与南北侧弧形连接处的四个角上是四个大型的中庭,这里既是人气聚集点,也是商场内重要的节点,人们在这里决定是往左还是往右,是上还是下。


中心区大面积的灰色空间,往往是业主和设计师最为头疼的地方,一般购物中心常用的处理手法是安排主力店,如迪拜Mall布置的埃及市场和黄金市场,这些业态具有非常强的目的性消费;澳门威尼斯人酒店因为在三层,其一二层中心区是赌场,客观上赌场形成了主力店带动了人流,三层是集合了上百家美食的餐饮区,但是美食区与环形运河道之间还是产生了灰空间。




阪急西宫却不同,在这里规划了露天停车场,停车场从首层一直到五层,四层牺牲了中间停车场的一部分和购物中心北侧专卖店的面积,精心打造了一个约9000平方米的屋顶花园,估计这也是阪急西宫花园名称的由来吧!中心区的停车场将车流吸引到每个楼层,停车场的四个角与购物中心四个中厅对接,识别非常清晰,动线清晰明了,方向感很强。



阪急西宫花园五层停车场的面积更大,购物中心五层只有影院以及部分商业管理用房。阪急百货楼顶也是停车场。停车场安排在楼顶与电影院布局在五层的功效是一样的,在人流引导上也是典型的“淋浴效果”。


购物中心南侧也是一个5层楼的停车场,和南侧专卖店每层相连接。根据四层屋顶花园面积推算,阪急西宫花园整个停车场面积将近7万平方米,这么大规模的停车场在寸土寸金的日本是非常少见的。这两个大型停车场客观上承担了购物中心“主力店”的角色,将开车的人流从首层一直带到五层。



认识日本关西地区的主力店


购物中心西侧从首层一直到四层是阪急百货店,这家百货店档次比较高,营业面积估计在2万平方米以上,其总部位于大阪,主要在日本关西地区发展,旗下有10多家分店,在日本百货店营业额排名第七位。海外在台北有一家分店。


东侧1-3层约1万多平方米是泉屋(IZUMIYA)超级市场。泉屋也是日本关西地区非常有名的超市运营商,旗下有GMS、SM、超级购物中心3种业态近百家店铺。泉屋在日本很注重推进社区化战略,类似华堂商场在北京的经营特点,百货加超市,百货档次不高,超市品质又不低。


泉屋超市没有国内常见的封闭式动线,而是采取每层都开放的布局:首层经营生鲜食品,与购物中心美食集合店形成首层东侧主力店群。二层与日本本土非常有名的“Loft”杂货店构成东侧主力店,“Loft”以华丽精美的生活用品种类丰富而出名,在日本有上百家分店。




日本的所谓杂货,是让人生活愉快的生活用品,既讲究功能性,更具有艺术性和娱乐性等附加值,包括室内装饰用品、文化用品、餐具等等,品种范围极其广泛。




三层与泉屋一起搭配的是日本餐具及料理用具品牌KEYUCA。该品牌以“Simple& Natural”为品牌精神,不只有餐具及生活杂货产品,舒适自然风格的布质、木制家具及室内装潢用品也是其主力,其品味调性与无印良品有些类似(其在三层,无印良品在四层),但比无印良品更丰富,日本本土制品比例更高。



四层由上新电器(Joshin)、无印良品以及全球最大音像超市HMV共同承担次主力店的角色。上新电器(Joshin)在日本家电零售专业店中排名第八,虽然其综合实力与排名第一的山田电机有较大的差距,但是在日本关西地区知名度非常高,主营家电产品包括日常家电、影像制品、音频设备等,最大店在大阪的日本桥地区!


与其相邻的是总部位于加拿大的老牌音像超市HMV,其在全球有300多家音像超市,在1994年以前,HMV在亚洲只有日本有分店,后进入香港,目前在香港尖沙咀、中环等有4家分店,现在大陆地区还没有看到。


此外,还有中国游客最喜欢的药妆店松本清(MatsumotoKiyoshi),这是日本第一家以连锁药店为经营业态的上市公司,在日本可谓无人不知无人不晓。松本清在日本拥有1000家以上的店铺,遍布日本全境,其规模与大中华地区的屈臣氏相近。经营的商品包括医药品、化妆品(资生堂、佳丽宝、高丝等)、日用品、食品等等,一应俱全。


五层的电影院是日本最大的复合式电影院运营商品牌“TOHO CINEMAS”,有12个厅,2200多座椅。这家影院我在六本木新城和大阪的梅田阪急百货也看到过。


小客厅、大花园营造的家庭式会客厅


走进阪急花园,你能感受到一种浓浓的家庭客厅般的氛围,这种氛围既来自于静态的景观街道家具——地面厚厚的地毯,天井暖暖的自然光,温馨素雅的沙发,绿意盎然的植物……也来自于动态的景观人——在屋顶花园喷泉边玩耍的小孩儿,趴在桌上写作业的学生,打开笔记本电脑工作的年轻人,推着婴儿车闲逛的家庭主妇,坐在沙发上看报和闲聊的老人……


他们就像在自家的客厅一样,随性自然地打发着一天的时光。当然,正值傍晚六点多下班时间,泉屋超市人流熙熙攘攘,四层的20多家餐馆食肆已经有开始排队等位的情况,五层的电影院处于一天中最忙碌的时候。




阪急西宫花园步行通道的尺度基本都在8米以上,如此宽的通道在日本购物中心比较少见。为营造家庭式客厅的空间,整个通道全部铺上了地毯,从地毯的色彩搭配上就能感受到每个区域经营的业态和档次。


在阪急百货与专卖店之间的通道,地毯是深色系的咖啡色和深灰条状组合,塑造出了高级和品质感;儿童区的地毯采用暖色系的红黄白搭配,图案组合大胆地使用了圆形、椭圆形;电影院地毯像极了六棱钻石,橘色的灯光投影在地毯上发出冷艳孤傲的光芒,走在上面的每个人好像都是大明星。


作为客厅中最重要的家具——沙发,几乎每隔10多米就有一处,装点在通道的中央,高档专卖店区的沙发庄重典雅;流行时尚区的沙发个性十足,有宜家的味道;儿童区的沙发是圆柱形,没有棱角,方便孩子们爬上爬下。    



四层9000平方米的大花园也按照家的后花园布置,灌木丛中的小径两侧花红柳绿、绿草如茵,小亭台穿插其间,到处是纳凉的人群。孩子们在喷泉边肆意玩耍,不忍散去。用钢结构撑起的拉张膜户外舞台摆在花园的中间,阶梯式看台足以容下百人,这里是户外演出的场所。临近五层建筑物一侧全部是餐饮的户外营业区,正是就餐的高峰期,人们在凉亭下推杯换盏。


从古到今,所有的建筑都是为人服务的,为人们提供进行各种活动的场所,而商业建筑与人的互动更为密切,它不仅解决“开门七件事”——柴米油盐酱醋茶,亦提供家人间交流与会客的空间。


现代商业发展的趋势是日趋多元化和复合化,人们不仅要在这里购物、就餐、观影,还要休闲、休憩、邂逅、会友。


一个建筑物任何一项内部空间都不能独立存在,同样,商业设施的任何一项功能也不能孤立生存。阪急西宫花园的小客厅也好,大花园也罢,都被镶嵌在这座巨大的商业包被空间中,为偌大的商业空间创造了家庭式的客厅空间。


从沙发、家具小品、绿植等的设计、陈设和风格中,就能感受到“主人”的品位,它的“待客之道”,以及它营造出的家庭式客厅的味道,就像是家庭客厅的延伸,家庭生活的延续。


(摘选自《商业街漫步》 作者:潘好龙)


和桥讲堂


为什么我们近水楼台不得月,顾客漂洋岛国纵情狂购?日本第一买手毫不留情地揭露……


总有这样的信息席卷朋友圈:“日本商场十大变态细节”、“日本商业——人性化的极致”、“中国人为什么到日本狂买马桶盖?”……


这看似与我们毫不相关的、讨论大洋彼岸国家的零售行业信息,还是会让我们“坐立不安”,因为一路奔波而去的,正是我们的顾客!


作为国内零售行业的一份子,我们会内疚,让自己的上帝“舟车劳顿”,在这个一切都变得越来越便捷的时代,却没有为他们提供可以满足其更高层次消费需求的便捷购物体验;我们会不服气,为什么我们付出的也不少,却不得顾客欢心,商品卖不出去,大量关店潮;我们会难为情,大量客户“外流”,而国内相似的项目一个接一个开业,千店一面,竞争加剧,进入关店潮的恶循环……


为什么我们近水楼台不得月?为什么我们的客户不辞劳苦海外狂购也不愿踏进我们的门店?作为传统商业,我们前途何在?8月20-21日,和桥机构2015年系列高端培训课程---《风口上的传统商业逆袭有方---商品结构调整与升级助力业绩增长》悉心为您解读!


本次高端培训,和桥机构特邀日本拥有20多年零售企业运营管理经验的日本买手TOP1、MD专家小寺先生,教您如何通过品类的升级调整实现营业额“最大化”;此外,还邀请到拥有近20年商业规划运营管理经验贾老师为您解析百货转型购物中心的必要条件与操作办法。


如果您经历过十几年前百货商场的繁荣红火,那么,您一定会惊诧它今日的萧条。就像一个在自家土地上耕作了一辈子的农夫,如今发现在这块地上无论种什么都不能满足一家老小的需求了。于是,就需重新考虑这块土地除了耕作之外的价值。


中日专家都认为 “调整与转型”是一个企业发展永恒不变的主题,商场只有通过不断的提档升级与商品调整才能迎合更多消费者的口味,强化商品结构调整、优化品牌组合、更不断提升服务质量和水平等等都是差异化道路上行之有效的手段。当然,转型购物中心亦是发展方向,对原有百货业进行战略调整,重新定位,找到生存空间,加码体验业态比重,灵活使用经营模式,让整个商业向多元化发展。


相信通过本次公开课中日资深专家通过对商品与业绩之间关系的解析,结合国内传统商业调整与转型的实践经验,您一定可以找到逆风而上的行进路径。和桥讲堂希望助您有方向、有方法的展开创新与突破,最终赢得商业先机。


培训时间

2015年8月19-20日

培训地点

北京人卫酒店

培训对象

零售业董事长、总经理、总监、规划和运营相关管理者

培训费用

3980元(含培训费、资料费、茶歇和午餐费,不含住宿、交通费)

优惠政策

同一公司,3人以上报名享受9.5折优惠;5人以上报名享受9折优惠;10人以上报名来电洽谈。

培训课纲


讲师介绍

贾老师

中国商业地产联盟副秘书长


讲师简介:

和桥机构特约讲师

曾任万达集团商业管理公司招商中心总经理


专业特长:

2007年加入万达集团任招商中心总经理,负责全国各地万达商业广场的前期开发、规划招商后期营运、营销企划工作,与全国连锁型商业零售企业进行战略合作谈判,协调各地广场运营战略和发展规划的制订与实施。全面负责万达集团两个最大的城市综合体项目---太原(150万平米)、济南(100万平米)的前期招商运营管理。制定全国万达广场租金分析与提升计划,成功调整了上海、天津、武汉、南昌、哈尔滨等数个已建成持有项目的业态,完成了有问题部分的调整和成功招商。


2010年加入明发集团任运营副总裁,管理集团研展部、招商部、销售部、策划部、商业管理部、物业工程部等六大部门,全面负责该集团各地项目的前期调研、土地招投标、商业与住宅规划、主力店与次主力店招商、商业管理营运、住宅与商铺写字楼销售、营销企划、物业工程管理工作,与全国连锁型商业零售企业进行战略合作谈判,制定集团运营战略和发展规划,与投资基金、证券机构合作,协调集团融资、财经公关等事宜。


曾多次受邀参加《上海城市综合体开发峰会》、《上海商业地产高峰论坛》、《商业地产发展论坛》等行业高峰论坛并担任主讲嘉宾。


小寺老师

日本买手TOP1、MD专家


履历:

大荣株式会社:大宫富士重工工厂跡地 购物中心 开发计划

韩国大宇百货店:马山店 全馆重建计划 MD 计划

丸广百货店:越谷新店计划 基本构想计划

京都 Holiday inn:复合商业设施开发计划 基本构想计划

东急百货:青叶台全馆重建计划 基本构想计划

韩国首尔 City Air Terminal 株式会社:商业设施开发计划 基本构想计划

VALENZA?PO 株式会社:商店运营系统 构筑推进

LOTTE 百货店 上海出店计划:MD 战略计划

韩国首尔 LOTTE WORLDII 期计划

ORYX?REAESTATE 株式会社:都心型复合商业设施开发计划 基本构想计划

高岛屋SPACE CREATE 株式会社:熊本鹤屋百货店 全馆重建计划 基本构想计划

千叶市 千叶Shopping Center:商店Zone 开发计划 指导

韩国大邱 东亚百货店:全馆重建计划 基本构想计划


师资亮点

20多年零售企业运营管理经验的日本买手TOP1MD专家教您如何通过品类的升级调整实现营业额最大化

拥有近20年商业规划运营管理经验的国内专家为您解析百货转型购物中心的必要条件与具体办法。


培训收益

行业高度:国际前沿的品类规划理念和国内一线商业规划运营管理经验的完美融合,带给传统商业新的希望;

学习深度:中日讲师严谨的态度,缜密的思维,前瞻的见解,带给您传统商业升级与转型的新思路;

关系密度:您将与商业地产界、投资界及零售行业的杰出企业家、经理人沟通交流,广结人脉资源。


报名方式

1.填妥报名表后,请发送至联系人邮箱。

2.报名咨询电话:010-5734 4460  400-110-5999  


联系人:

张玉静 13716890652

      zhyj@heqiaodesign.com

单龙梅 18611950475  

      shlm@heqiaodesign.com

闫  峰 17710352791  

      yanfeng@heqiaodesign.com


付款方式:

(1)银行汇款开户行:工行北京大兴经济开发区支行

账 号:0200 2682 0902 4505 630

收款人:和桥商业设计(北京)有限公司

(2)网银支付:开户行:工商银行北京大兴支行

账 号:0200 2682 0902 4505 630

收款人:和桥商业设计(北京)有限公司


备注: 请于816日前汇款并将汇款底单发送联系人确认,或携带汇款底单复印件和个人名片至培训报到现场。


温馨提示:

1.818日全天在北京人卫酒店(原康源瑞廷酒店)一层大堂接待培训报到。

2.提前预订酒店客房的学员,请到酒店前台报和桥机构,工作人员会按照会务组提交的名单上您预订的房型为您办理入住手续。

3.交通工具:

首都机场打车全程35.9公里,正常50分钟到达酒店;

乘坐机场巴士10号线直达酒店;

机场快轨到东直门,换乘出租车正常15分钟到达酒店;

北京站打车全程4.8公里,正常6分钟到达酒店;

北京西站打车全程12.9公里,正常30分钟到达酒店;

北京南站打车全程6公里,正常15分钟到达酒店;

地铁潘家园站步行20分钟到达酒店。


汇聚了“亚洲设计之父”、格林木购物中心主案设计师、大阪阪急梅田主案设计师,丸井0101系列主案设计师等一大批商业设计大咖的“和桥设计汇”,是业内活跃度最高的“技术交流与案例分析”微信群。亲爱的设计师们,现加微信lichenchen1986,输入“名字-职业-和桥设计汇”验证,即可由管理员亲自拉你入群,这么高端的待遇,还等什么,赶紧加入我们吧!


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