一、 门店扫描：
时间：9月22日
卖场概况：
Ø 该店处于整个广场的东北面，市政府大楼前的五岭广场是郴州市最大的广场，每天晚上在这里聚集休闲娱乐的群众总有数百人到上千人，虽然这里目前只是整个郴州市区向南面延伸的一个过渡区域，但相信再过3-5年，这里一定会成为郴州新区的中心区域，而且拥有比较强的消费力（能够买得起新房的消费能力一定不会差）。
Ø 共42台收银机，周一晚上8点左右开放15个收银台，每个前排队10人以上，晚上9点仍然开放15台，每个前排4-5人，从客流量判断，再考虑整个郴州目前的租金水平，该店应该已经实现盈利了。
Ø 卖场内面积：共2层，每层面积大约在4500-4800平米之间
门店促销及陈列：
Ø 郴州特产：舜华临武鸭+东江鱼，采用搭台陈列，很醒目，鉴于该品牌的产品在郴州市场有相当的号召力，因此这应该是一种双赢的组合
Ø 大约350平米的熟食制作区域：放心豆腐坊、寿司、酱菜区（带盖30只单品、敞开式盆装32只单品）、快餐（15只单品）、烧烤（14只单品）、煎炸（11只单品）、包子面点（15只单品）、蚕豆系列（7只单品）、肉松花生米（7只单品）、兼并饺子油条（19只单品）、广式烧鸭、酱熏卤制品（12只单品）。
以前只是感觉沃尔玛的熟食做得很不错，品种很丰富，与当地的饮食习惯结合得很紧密，不过今天实地数一数，才真正地感觉到他们的品种丰富程度了，在湘菜中，熟食的品种是非常多的，而且熟食在人们的饮食消费中也占据了相当的比重，因此熟食商品的开发对于吸引当地的客流显然更具有重要的价值。
Ø 熟食区前设摊位：现拌粉面（12只单品）、美味卤水（10只单品）。把“小摊贩”也搬到超市里来了，这个我在其它卖场还没有见到过，不过这里卖的这些东西看来销路都很不错，这两个摊位总是被顾客围着，几乎没有闲着的时候
Ø 服装：采用上装与下装组合陈列，四个铁架围成一圈为一组（一般是裤子挂一个铁架、上装挂三个铁架）、上下装组合的价格大约有100元上下、150元上下、200元上下、300元上下四个档次
Ø 设置童装区域，面积在100平米以上
Ø 设置安莉芳胸罩专卖区
Ø 女装区混合陈列：洁婷卫生巾陈列专区、服装、胸罩、手提包、袜子、内衣等形成一个完整的女性纺织用品组合区域
Ø 设置宝宝专店，面积约300平米，以卡通人物放置专卖区中央、并用字母和符号（脚印）来装饰该区域中的立柱，形成婴幼儿活动的氛围，在该区域出售宝宝服装、宝宝用品（婴儿车等），在一个奶嘴造型中放置一台电脑，设置妈咪课堂和宝宝登记两项服务；当中设置一个宝宝活动区：有学学走路、写写名字、免费换片站等内容；而对于婴幼儿商品品类则用“我要营养、我要干净、我要干爽、我的小窝、我爱漂亮”等符合婴幼儿特点的人性化语言来表达，而且品类的告示牌还是采用可转动的魔方状来呈现的，把人性化和生动化做得十足。
Ø 在图书区域、影像制品区域设置长木椅供顾客看电视、看书
Ø 鞋架之间放皮革面的长凳，方便顾客试鞋
Ø 空调、洗衣机、冰箱的陈列样品数均在20台以上，说明在这些三线城市，家电销售的分流还不是那么很明显，大卖场在这一块仍然还有一定空间，与沃尔玛在上海、长沙基本放弃除彩电以外的大家电的销售还是有比较明显的差异
二、由沃尔玛湖南郴州五岭广场店引发的思考
1、中国城市化带来的机遇
郴州市位于湖南省东南部，东接江西省、西邻永州、北瞻衡岳，南峙五岭。全市现辖北湖、苏仙二区和资兴市及桂阳、永兴、宜章、嘉禾、临武、汝城、桂东、安仁等8县，总面积1.94万平方千米，总人口460万。
郴州市区有两个区：北湖区的面积 815平方千米，2003年人口30万；苏仙区的面积1342.28平方千米，2003年人口34.99万。在最近五年城市的高速发展下，估计郴州市区的总人口（常住人口加流动人口）已经达到80-100万，已经是一个中等城市的规模了（城市人口肯定低于50万）。
我没有查阅到郴州具体的城市化比率（城市人口所占比重），不过估计在25%左右，如果到2020年达到40-45%这样一个水平的话，每年将有6-8万人转化为城市人口，而在这当中，郴州市区吸纳人口的比重一定是首当其冲的，很可能会有40-50%的新增城市人口会迁移到郴州市区，也就是每年有3万左右的新增城市人口，假如城市化的速度更快一些的话，迁移的规模将更大一些，这些新增城市人口的购买力，加上原有城市人口每年的消费升级，将会给当地的零售业带来一股巨大的活力，区域性的零售企业如何借助这股活力很好地发展应该是一个很值得研究的课题。
郴州沃尔玛的选址其实与其在美国的选址思路是一致的，就是选择那些最有发展潜力的地区进入，虽然前面可能会亏一些，但是由于此时地价低租金低、亏损必不会太多，而后期的发展会迅速补偿前期的亏损，因此象五岭广场这种类型的门店显然是非常有投资价值的。
2、国内零售企业如何与外企抗衡
在三四线城市，对照上海每15万人可以支撑一家大卖场的水平，再考虑到那是在超市、便利店和百货店高度饱和的状态下形成，即使上海的人均购买力比其它区域高得多，但是租金及人工成本等营运成本同样高出许多，所以单店的盈亏平衡点一定比外地高出许多，所以在这些三四线城市，也许每10万人支撑1家大卖场，这样的话，一个县城基本上只能支撑一家大卖场，县城与地级市联合形成的商业群落将可以确保在一地的相对垄断或有利竞争地位，而在一个区域密集布点，无论在规模效应、还是物流配送、市场竞争应对方面都会占据优势，当后来者进入时，以一种群狼斗虎的架势也必能够保住一方实力，此时进可攻退可守，应当是很不错的策略。
而诸如上海、北京、广州、深圳、天津这样的一线城市，或是象各省会城市这样的二线城市，则必然是国内的零售巨头与外企争斗的主战场了，对于象百联、华润、物美、大商这样的企业来说，这场争斗是毫无选择空间的，而且这些企业在自己的优势区域，如百联在沪浙、物美在北京、大商在东北，也确实都不输给外企，至于跨出去以后如何赢得成功，百联的世纪联华曾经跨出去，但在面临巨大的亏损以后又战略性地退回了，但是今年通过与徽商集团结盟的方式，他们又重新展开了全国攻略，而且在重庆和成都也有类似的动作，这种不是通过收购、也不是单纯开新店进入的跨区域经营模式，倘若确实能够处理好两个企业之间的关系的话，确实能够发挥一定的优势互补的效应，只是曾经百联与大商似乎也有类似的结盟动作，最后还是以破裂而告终，但不管怎样，还是会比单独冲进这些新市场、强龙强斗地头蛇的做法，风险会小，成功的把握会大很多，而且可进可退，就像当年家乐福进入上海市场时，与联华超市合资共同组建联家超市一样，后来不是牢牢地占据上海大卖场的主导地位了吗？
由此看来，内部区域抱团、或者跨区域结盟竞争，将会是中国零售企业面对外资企业的主要对策。
3、本地化、生活化是零售业的生命线
由沃尔玛郴州店的经营我还想到一点，那就是门店的经营一定不能照搬照抄，即便是同一个企业在不同城市的门店，因居民生活水平、饮食习惯、当地供应链水平等的差异，也应该是有很大不同的。
说到底，大卖场其实不是卖商品的，而是卖生活的，是卖一种生活理念，卖一种比这些消费者目前的状态要好一些、而且完全不需要他们做多大改变就能够适应的一种更好的生活方式，如果消费者进了大卖场了以后，他就能够看到他将要享受的生活的方方面面，而且这种享受是令他愉悦的、是他完全能够消费得起的，那么他一定会非常惊喜地大把大把地把他的货币投票投在这些大卖场身上，所以，大卖场的本地化生活化的布局/商品组合/陈列设计/营促销活动设计一定是一家大卖场能否在一地扎根立足的关键，所以本地化和生活化一定是大卖场的生命线。 |
