黄山岩松零售道术

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公司招聘公告

招聘有梦想的员工

招聘业内顶级培训师

我们已经做到了优秀员工年薪20-60万元

优秀的培训师日薪1-2万元(期待顶级培训师的出现,我们可以给5万元日薪)

兼职全职均可

上海尚益咨询公司网站

www.uisharing.com

上海尚益咨询公司坚守“为员工打造卓越成长平台、为客户创造卓越新增价值”的经营理念,通过成就员工去成就客户的梦想,从而实现客户对公司的可持续的良性回报。

本公司以《卓越店长训练营》为切入口,把咨询的落地与培训的气场有效地结合,形成改变企业现状的强大的力量,通过启迪员工的心智模式,形成内外共振的磁力场。我们首先推动零售企业最难推动的最具有惰性的门店营运团队的转变;然后通过中高管理层生发智慧研讨会的方式,寻找后台支撑体系(采购/配送/人力资源/信息/财务)中的一系列短板,指导企业予以逐次地渐进地攻关;然后以滴灌式培训的模式培训采购团队,形成门店与采购的默契配合;紧接着又通过商品品类规划来确定公司的各大中小类需要确立多少品项数,各不同类型门店如何实行定编,让采购的工作得以最终升级和落地;紧接着我们又选择一家典型性门店进行研究,为其它门店提供标杆性的借鉴作用。我们通过这五脉神剑,直击企业升级提升的各个穴位,通过有效“绑架”客户方的董事长、总经理及公司高管,形成一股持续的向上冲击的力量,从而让企业实现一个个重大的突破。

我们公司是国内咨询培训公司中唯一做到客户不满意就不收费而不是退费的咨询服务公司,我们所有的费用都是每服务完成一个月以后客户满意了我们再收取,我们绝不做“先收客户50-70%、把客户先绑架了,然后再慢慢服好务”这样的聪明事,尽管这样做对于我们是最有利的,我们是先把自己逼到悬崖边,先服务后收费,客户本月满意后我们再递交本月发票收费,服务一个月就只收一个月的费用。客户有不满意,随时可以终止合作。

我们是国内第一家也是唯一一家能够承诺“高倍卖利润给客户、卖成长给中高管和店长采购”的专门服务零售业的咨询公司。

我们服务过且取得奇迹般效果的标杆企业有:

安徽乐城超市、重庆凤梧超市、甘肃新乐超市、安徽安德利超市、湖南衡阳香江百货……

期待与您合作!

我的联系方式:

手机:13916001038

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公告日期:

2015.06.28



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门店印象系列35——JUSCO广州中华广场店

 一、 门店扫描:
时间:4月25日 星期六 阴雨
卖场概况:
 
       中华广场店位于越秀区中山三路中华广场,周边主要是政府部门、酒店、办公写字楼、学校、医院等机构单位,居民小区相对倒是要少一些
 
       在一个中空的楼层布局大卖场,显然难度是不小的
        JUSCO中华广场的二三楼,二楼是家居用品、女性服装,再加上由杂货食品和生鲜商品组成的未来街市;三楼是儿童服装系列、玩具品类,还有体育用品和床上用品
        共设有29台收银机,下午14:00开放19台收银机,排3-5人;下午15:00 开放28台收银机,排队1-4人
 
门店布局及商品组合陈列促销:

        JUSCO的三楼是围绕儿童组织的服装鞋子系列等,随着年龄从低到高应有尽有,品种非常丰富,在服装区域的边上就是玩具品类,有堆积木、玩游戏等平台,具有非常好的亲和力,货架的高度普遍在1.4米以下,视线非常好,此外货架的间距小;床上用品的陈列非常有意思,不论是席子还是被子均采用平铺陈列的方式,采用一层层的错位折叠陈列,整体的感知好,而且非常便于顾客感知其触摸的质感;毛巾、浴巾及毛巾被等则采用橱柜式陈列,与百货店没什么差别,只是这里的品牌与品种的丰富度会平衡得更好些

       JUSCO的二楼除未来街市卖场以内的部分,也是与三楼一样采取开放式售货,顾客不用推车,采用百货式收银,即每一个大的部类设置一个收银间,商品的陈列也是间杂着百货式与卖场式的组合,初看还以为这里的都是招商出租的,细问营业员才知是供应商统一送到配送中心,由公司统一经营,即统一进货、统一定价、统一促销、统一经营管理的,厂商只是派驻促销员而已,而对促销员的管理仍然是由商场统一进行的
       本周“着数”商品推荐:无限惊喜,达尔丽内衣由198元降为58元,蒙丹娜精美水晶满100减50,堡狮龙T恤买一送一,妮维雅满48元+1元换购指定的价值12.5元的洁面乳,九阳豆浆机由458元降为398元,1:14宝马模型由158元降为98元
 
       亲子行动宝宝寻找大赛:蒙着眼睛找妈妈,考验母子/母女之间的熟悉与默契,参加对象:6-12岁小朋友及妈妈
       妈妈我爱你贺卡制作大赛:迎接5.10母亲节的活动,参加对象:6-12岁小朋友及妈妈
 
       趣味儿童泳衣秀:水枪、泳镜、沙滩桶、太阳伞

       我有我型陶器DIY比赛:亲手制作,参与者制作的陶器归己,另外还有奖品
 
       送货服务:以500元和地域为两重标准,不足500元者收20元,超过500元者市区内免费,市郊分档加收配送费

       会员卡:金卡FUN卡24000元/年,满后次年升级,金卡1.5倍积分,送精美生日礼物,满200元免费送货上门;银卡FUN卡12000元/年,满后次年升级,银卡1.2倍积分,即100元积120分,送生日贺卡;对于金银卡,每月20日、30日为会员答谢日,双倍积分,特定促销期内购物获2倍积分,指定活动期间免费换领制定精美礼品一份,享受部分特约商户折扣优惠,会员续卡免手续费;商场内还设置许多商品,凭会员卡可以享受更多的优惠:即时折扣,普卡1.5%、银卡1.8%、金卡2.1%,这样,办了会员卡就可以享受更多的更直接的优惠
       未来街市
       泰国食品节:皇帝芒、水仙芒、人参果、红天桃、蛇皮果、红毛丹、澳芒、青皮柑、皇帝蕉、木瓜、山竹、龙眼、椰皇、椰青、亚心果、金枕榴莲

       考生加油——推荐商品:进口力加、红蛇果、美国华盛顿苹果(青蛇果、红蛇果)、一休哥椰果芒果布丁、超甜蕉、皇帝蕉、新西兰苹果

       独特的商品推荐,无声胜有声:梨,梨的果实营养丰富,梨果是重要的中药,有生津润燥、清火化痰的功效,还有洁齿的作用,被誉为“水果牙刷”;蛇皮果,蛇皮果如同中国的枇杷,两栖于水果和药之间,蛇皮果富含钙和磷,所以是泰人体现尊老爱幼的上选礼品,蛇皮果的甜与香洋溢着十足的热带风情,把它含在嘴里,闭上眼你就会感觉到暹罗湾的气息,外形呈长形,果皮暗红色,外观有点蛇的磷片,属于干果类,滋味——和菠萝蜜的口感有点类似,果肉甜而软,散发的气味也颇象菠萝蜜,全凭个人爱好去界定是香气拟或不是

        献给妈妈的爱!妈妈您辛苦了:盒装水果、椰子、宝桑园桑果汁、桃、枇杷、果蔬生活饮料、沙拉酱
       考生加油——推荐商品:鱼屋•新鲜馆——盒装、各类生鱼片、虾、寿司、鱼籽、鳗鱼、饭团等,有五六十个品种

       每周靓汤推荐约四五十个品种、鱼类熟食冷盘约12个品种、新鲜鱼类盒装25个品种、新鲜猪牛肉60个品种、冰鲜禽类盒装35个品种
 
       与天河城店不同的是,这里开一3米宽的柜台卖散装猪肉,供顾客任意挑选称重
        鸡蛋约50个品种、酱菜约75个品种、饮料约110个品种、奶制品(鲜牛奶、酸奶、果奶、奶酪、芝士等)约370个品种

       煎炸烧烤类熟食:60个单品(含泰国食品),如三文鱼饼、牛肉可乐饼、南瓜奶油饼、鳕鱼饼、炸生蚝、旺来麻薯、鲍鱼卷、虾饼、鸡肉酥排、拉长虾,匹萨类:夏威夷饼、蘑菇培根、韩式鸡粒比、深海墨鱼PIZZ、粟米蟹柳饼,4.5元一块,12寸匹萨可以分为八块
       五一旅游用品展:在收银台前一个10*6m的区域设置8个堆桩,有惊喜连赢、浪漫伦敦行——午后红茶、啤酒;有奥利奥草莓口味新上市;有乐事薯片、天虹/庄林/果王的蜜饯炒货等,还有饼干、糖果;还有牙膏牙刷、沐浴露、护肤防晒用品、内衣、旅行洗漱的套装;还有潮州老药桔、鸡仔饼等地方特色商品

        门店的商品品类指示牌:非常多、也非常清晰,在中间通道和冷藏柜前通道以及收银前通道均有指示牌,中间的采用平面吊挂,正面望去左上角为左边区域货架的商品,右下角为右边区域货架的商品,牌子上面还用数字由里向外标示出顺序,两边通道则采用三角形的立体告示牌展示,以便于顾客更方便地寻找自己所需要的商品;告示牌已显示到某些商品的小分类,比如冲饮饮料、茶叶、咖啡等,再比如卷纸、抽取纸、保鲜膜等,顾客要找到自己需要的商品非常方便
       收银台:除了我们在一般的收银台前见到的糖果巧克力之外,还有清洁护肤类的小包装小规格商品、鞋刷鞋油、一次性杯子碟子筷子等一次性居家日用品

        服务人员特多,不过据店内员工反映,70-80%的员工都是厂商派驻的,不过,JUSCO对这些促销员的培训和管理还是要比一般门店要来得正规深入
 
       端头货架:纸箱纸板组合,常常凸出,有立体感
 
       泰国食品节:来自泰国的食品,由若干个大的堆台组成,有花形卷、水果干、饮料、玉米球、薯片、榴莲干、椰子浆、玉米片、东尼可可片、芒果条、榴莲糖、酥饼、饼干、曲奇、鱼露、味汤、美味米条、即食面等品种,看上去非常有视觉冲击力,感觉琳琅满目
 
        冷冻水产类商品:方刺参、乌海参、辽刺参,这些参的价格为46-138元/500g,还有响螺肉、香参、大花胶、鱼胶、带鱼段、鲭鱼、龟板、V型蟹肉、南美红虾、鲍鱼、对虾、水盆鱼翅、三文鱼切片、回鱼柳、青虾仁、鳕鱼扒、蟹肉块、野生黄鱼、贝肉、海鳗、虾饼、白果、莲子等,虽然白果和莲子并不属于水产类商品,估计是作为关联商品来陈列的
        整个卖场的四月份促销活动:                      3.27—4.6 春季时装品牌展、4.7—4.19 百丽凉鞋展、  4.20—4.30 旅行箱包展、4.1—4.12 精明家计展、    4.13—4.23 广东名产展、4.24—4.30 泰国食品展、   4.13—4.23 健康早餐展、4.24—4.30 五一旅游用品展、  4.1—4.5 春日踏青旅游促销、4.6—4.19 春季床品展、 4.20—4.30 李宁体育用品展+泳衣用品展 、4.1—4.6 黛安芬展4.7—4.19 风扇+泳衣用品展、4.20—4.30 风扇+品牌床品展
 
        服务台的功能:送货受理、免费礼品包装、办会员卡、退换货、开具发票,其中免费礼品包装与送货受理业务非常繁忙,这是JUSCO与国内其它卖场明显不一样的地方,国内一般是开发票或者兑奖的业务多一些,一旦顾客把这里的商品都当作礼品来送给客人时,无疑这是给JUSCO做的最好的免费广告了,而且是非常有杀伤力的,完全是润物细无声式的 
           
二、由JUSCO广州中华广场店所想到的

1、门店的亲和力对顾客意味着什么

       当商品由短缺时代进入过剩时代、当顾客购物由独此一家别无分店到不知去哪一家好到处都是门店的时候,零售业就已经真正跨入消费者的时代了,也就是说,消费者不仅可以以货币投票决定零售商的存活,而且他们这种投票的意志越来越自由、越来越不受外在因素的制约了。

        当进入消费者时代的时候,我们说这就是一个体验经济的时代了,因为消费者购物体验的结果如何将最终决定顾客对门店的货币投票,顾客的满意度和忠诚度都统统体现在他们的货币投票上了。
那么如何来提高顾客的购物体验的满意度呢?商品丰富、价格有竞争力、陈列艺术化、促销有吸引力这些硬的因素自然是很重要的因素,但是软的因素也同样是很重要的,那就是门店员工对顾客的亲和力,这一点非常重要,可能它很无形,不大容易形容和量化考核,但是却是顾客可以真真切切地感知的。

       从JUSCO的天河城店和中华广场店员工身上所体现出的对顾客的尊重和亲和力,还是让我有几分感动,说感动,是因为还没有成为所有大卖场的普遍服务标准,所以,你才会为“受宠若惊”而感动,当海报中透露的点点温馨和关爱,当卖场内的标识、通道、推车、还有店内的海报所透露的亲切和关怀,当卖场内的员工在进出员工出入口时都整齐一致地向顾客行弯腰礼的时候,当卖场内的促销人员在亲切地、不耐其烦地请顾客试尝她的食品(注意是请你试尝而不是请你购买)的时候,这种亲和力也就悄悄地作用于顾客身上了。
 
2、如何营造门店的亲和力
      要营造门店的亲和力,必须从门店与顾客接触的各个接触点入手,站在“为了顾客的方便、为了顾客的顺心、为了顾客的开心”的角度来设计和实施一切服务流程。

       首先需要培养员工的一个观念——顾客不是来要饭的,顾客才是门店员工的衣食父母,因为没有顾客的施舍,企业就没有了一切,所以,尽全力服务好顾客,赢得顾客的开心,员工才会有饭吃有衣穿,所以,一定要好好对待顾客。顾客永远没有错,错的只是我们回应顾客的方式方法。
       其次,企业门店的一切细节安排都必须站在顾客的角度去想一想,用顾客体验的心境来安排门店的流程和设施道具设计,自然就容易博得顾客的喜爱。

       再次,团队成员间的相互激励和相互约束是最重要的,人其实不是靠制度管出来的,而是靠团队成员相互激励相互鞭策出来的,这一点则是国内的零售企业需要好好地悟的,而团队之中,领导的影响力又是第一位的,领导是否尊重员工、领导是否带头尊重顾客,将直接影响门店员工的价值取向,否则再多的制度安排也是白搭。

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