黄山岩松零售道术

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公司招聘公告

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上海尚益咨询公司坚守“为员工打造卓越成长平台、为客户创造卓越新增价值”的经营理念,通过成就员工去成就客户的梦想,从而实现客户对公司的可持续的良性回报。

本公司以《卓越店长训练营》为切入口,把咨询的落地与培训的气场有效地结合,形成改变企业现状的强大的力量,通过启迪员工的心智模式,形成内外共振的磁力场。我们首先推动零售企业最难推动的最具有惰性的门店营运团队的转变;然后通过中高管理层生发智慧研讨会的方式,寻找后台支撑体系(采购/配送/人力资源/信息/财务)中的一系列短板,指导企业予以逐次地渐进地攻关;然后以滴灌式培训的模式培训采购团队,形成门店与采购的默契配合;紧接着又通过商品品类规划来确定公司的各大中小类需要确立多少品项数,各不同类型门店如何实行定编,让采购的工作得以最终升级和落地;紧接着我们又选择一家典型性门店进行研究,为其它门店提供标杆性的借鉴作用。我们通过这五脉神剑,直击企业升级提升的各个穴位,通过有效“绑架”客户方的董事长、总经理及公司高管,形成一股持续的向上冲击的力量,从而让企业实现一个个重大的突破。

我们公司是国内咨询培训公司中唯一做到客户不满意就不收费而不是退费的咨询服务公司,我们所有的费用都是每服务完成一个月以后客户满意了我们再收取,我们绝不做“先收客户50-70%、把客户先绑架了,然后再慢慢服好务”这样的聪明事,尽管这样做对于我们是最有利的,我们是先把自己逼到悬崖边,先服务后收费,客户本月满意后我们再递交本月发票收费,服务一个月就只收一个月的费用。客户有不满意,随时可以终止合作。

我们是国内第一家也是唯一一家能够承诺“高倍卖利润给客户、卖成长给中高管和店长采购”的专门服务零售业的咨询公司。

我们服务过且取得奇迹般效果的标杆企业有:

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公告日期:

2015.06.28



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门店印象系列28——大润发南通如皋店

一、  门店扫描:
 
时间:元月27   正月初二    晴天
 
卖场概况:
 
Ø       如皋市是江苏南通下属的一个县级市,有145万人口,总面积1477平方千米,下辖20个镇和一个开发区,如皋滨江邻海,是工贸发达的历史文化旅游港口城市,是著名的花木之乡、建筑之乡和长寿之乡,位居中国明星县、全国综合实力百强县、全国县域经济基本竞争力百强县之列;
 
Ø       该店是大润发在南通所开设的三家门店中的一家,其它两家分别是南通店和通州店,该店是20071129开张的;
 
Ø       该店位于如皋南北中轴线海阳路的旁边,处于如皋老城区之外,但是处在新的市政府行政中心与老城区之间的中间地段,而且也是如皋市的重点发展地段;
 
Ø       该店是一个单体建筑,共四层,大卖场位于2楼,一楼是百货餐饮等的区域,有KFC、大娘水饺等连锁餐饮,还有各服装品牌店、化妆品专卖店、金银首饰店等,与二楼的大润发大卖场形成了很不错的互补效应,该店的三四层楼面则是宾馆饭店,该卖场的停车空间很大;
 
Ø       该店共设3条免费班车,分别开20班次、8班次、8班次,这在如皋市也是绝无仅有的(其它老城区的大卖场没有空间开设免费班车,或者因为交通便捷无需设置免费班车);
 
Ø       卖场内面积大约10000㎡(110*90m),门店共设52台收银机,上午10: 30,开设25台收银机,每队排1-3人,中午12点,开设18台,每队排1-3人;
 
Ø       卖场主通道有6宽,由于整个卖场的宽度达到90,所以设置了2条平行的主通道;
 
Ø       采用机动清洗机来清洗主通道,整个通道空间看上去非常整洁,另外还有一个拖把推车,创意也挺不错,就是把拖把、扫把、畚箕、水桶、抹布等组合在一辆推车上,清洁工推着这辆推车循序清扫,不必频繁往返清洗拖把,从而既提高了效率、又有效降低了清洁工的无效劳动。(相对于我在其它地方看到的清洁工的作业方式,这里的清洁作业方式似乎要合理有效得多。)

 

门店布局及商品组合陈列促销:
 
Ø       门店总体陈列氛围:与我在长沙的大润发所见的基本相似,确实比其它的大卖场做得都要精致许多,在这家门店只有一次性用品、厨房用具、玻璃器皿等品类的货架上方还可以见到牛皮纸纸盒,其它的所有货架的上方均是用商品的本色来装饰的,看起来非常整洁、舒适;
 
Ø       商品品类指示标识:在主通道和次主通道的上方,在每组货架的端头都挂有指示标牌,非常醒目,这与我在国内看到的许多卖场都不一样,感觉这方面沃尔玛一直做得都不错,门店的指示标识很清晰,而且是悬挂在比促销广告更醒目的位置,从这一点也可以看出店家经营理念的差异,是否真正把消费者的利益放在第一位从这个小小的细节就可以判断得出来;
 
Ø       红酒区:红酒文化的渲染与我在长沙所见的一致,陈列红酒的货架虽然是铁制的,但是却有木头质感,木质的天然柔和温馨与红酒的特质正好契合;
 
Ø       VCD:以车载VCD为主打,CD设置TOP10,而且是从中间向两端降序排列,这与货架的磁力线等级正好是互相匹配的;
 
Ø       进门处:礼品堆桩,状似礼品墙,气势宏大,给人的第一印象就非常抢眼,效果很不错,在这些春节礼品中,主要是酒类、饼干、饮料、八宝粥、冲饮、皮蛋等,另外还有金纺洗衣液,估计是搭年货的便车;
 
Ø       商品组合:VCD、书、文具、婴儿用品等品类渐次展开,关联陈列,我想这种关联陈列绝非偶然,一定是有相应的数据做支撑的;
 
Ø       家电部类:陈列样品数量,洗衣机50台、电视机60台、冰箱40台、空调20台,从这点我们可以看出,家电品类在象如皋这样的四线城市在大卖场中还是有一定的生存空间的,其实在如皋市区,我就在该市两条主干道海阳路与中山路看到3家国美店、1家苏宁店,家电卖场也不可谓不密集了;
 
Ø       化妆品区域:以设置在陈列柜上方的KT板来营造整个专区,两边是墙柜,一组墙柜是陈列各种品牌的化妆品,有美宝莲、玉兰油、自然堂、泊美等等,另一组是陈列洗发用品、中间是3排低货架,有牙膏牙刷、洗面奶、男士护肤、香皂、洗手液、护手霜、面膜、饰品、计生用品等等;
 
Ø       KT板应用渲染营造氛围:水产区、蔬果区、酱菜、干货区、熟食区、面包屋、肉品区、面制品、豆制品等等,均采用四周一圈吊挂,采用大块的KT板图片,氛围营造得还不错;
 
Ø       风柜岛柜:采用1.5高的岛风柜,冷藏冷冻商品的陈列量确实增加不少,在如皋这个县级市市场,这也成为大润发的特色之一。
 
 

二、由大润发南通如皋店所想到的
 
1
、四线城市的零售业竞争也已经开始进入白热化了
 
如果说上海北京天津以及广州深圳这样的特大城市属于一线城市,省会城市和计划单列市等大城市和超大城市属于二线城市,其它的地级城市属于三线城市的话,那么象如皋这种县级城市只能算四线城市,虽然整个如皋市有145万人,但是市区的人口,特别是常住人口估计只有十几万,然而,目前在老城区的市中心区已经有时代超市、农工商超市、上海华联等三家面积均超过3000㎡、总经营面积超过1.1万平米的大卖场或食品加强型超市。
 
不过,虽然农工商和华联已经开张5年、时代超市已经开张3年,但是三家的客流量总和似乎还不及大润发一家,尽管这三家店所处的地理位置非常优越,但是由于店内装修布局相对比较陈旧、价格上也没有比较优势、再加上停车场的空间或者没有或者狭小,仅靠一点地理位置便利已经是吸引力不大了。
 
据当地消息灵通人士介绍,沃尔玛已经在如皋招兵买马,计划进驻时代广场旁边的一个在建的文峰购物中心,倘若这个消息属实的话,那么如皋这个小城市的商业竞争就地地道道地进入了白热化了,国内的四线城市已经没有多少宽余的发展空间,已经提前进入白热化的短兵相接的肉搏阶段了,看来中国的零售业只有到五线的小城镇,竞争才会稍稍弱一些。

 

2、老门店旧树发新芽已经比抢占新门店更加重要了
 
一直以来,国内的零售企业都忙于铺摊子、上规模,走粗放式发展的路子,而如今,外资大卖场已经在一二线城市将含金量高的商业地产稀缺资源分割殆尽,今后的几年他们将逐渐蚕食三四线的商业地产资源,形势更加逼人。
 
当国内的那些原本占据着良好的地理位置,但是由于经营管理粗放,在外资卖场的夹逼中步步后退,而且这些地理位置良好的大卖场往往是驾车购物不很方便的地方,面对有车族这一高价值客户却只能忍痛割爱,不能不说是这些大卖场的遗憾,与此同时,这些大卖场往往装修简陋布局不科学、商品的陈列欠缺吸引力,一进卖场就给人生机暗淡的心理暗示,相对于外资卖场的生活化的布局装饰、艺术化的商品陈列以及有亲和力的服务、再加上价格上的杀伤力,国内大多的大卖场就只有在这种围剿中残喘了。
 
该是时间回头来关注一下这些大卖场,让这些卖场焕发生机的时候了,否则新开的门店大多占不到最佳位置,而原先占着优越地理位置的门店却在竞争对手的挤压中亦步亦退,如此腹背受敌,国内零售企业前景堪忧,国内的零售企业应该开始调整发展策略,提高市场进攻的有效性、加强市场防御的坚忍性和抗击打能力,如此方能凭借国内零售企业人多势众(企业数量庞大),将目前的国内企业与外资企业的实力对比迅速由外企的战略进攻阶段转入国内企业与外企的战略相持阶段,并为将来的战略反攻阶段储备条件。

 

 

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