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公司招聘公告

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上海尚益咨询公司坚守“为员工打造卓越成长平台、为客户创造卓越新增价值”的经营理念,通过成就员工去成就客户的梦想,从而实现客户对公司的可持续的良性回报。

本公司以《卓越店长训练营》为切入口,把咨询的落地与培训的气场有效地结合,形成改变企业现状的强大的力量,通过启迪员工的心智模式,形成内外共振的磁力场。我们首先推动零售企业最难推动的最具有惰性的门店营运团队的转变;然后通过中高管理层生发智慧研讨会的方式,寻找后台支撑体系(采购/配送/人力资源/信息/财务)中的一系列短板,指导企业予以逐次地渐进地攻关;然后以滴灌式培训的模式培训采购团队,形成门店与采购的默契配合;紧接着又通过商品品类规划来确定公司的各大中小类需要确立多少品项数,各不同类型门店如何实行定编,让采购的工作得以最终升级和落地;紧接着我们又选择一家典型性门店进行研究,为其它门店提供标杆性的借鉴作用。我们通过这五脉神剑,直击企业升级提升的各个穴位,通过有效“绑架”客户方的董事长、总经理及公司高管,形成一股持续的向上冲击的力量,从而让企业实现一个个重大的突破。

我们公司是国内咨询培训公司中唯一做到客户不满意就不收费而不是退费的咨询服务公司,我们所有的费用都是每服务完成一个月以后客户满意了我们再收取,我们绝不做“先收客户50-70%、把客户先绑架了,然后再慢慢服好务”这样的聪明事,尽管这样做对于我们是最有利的,我们是先把自己逼到悬崖边,先服务后收费,客户本月满意后我们再递交本月发票收费,服务一个月就只收一个月的费用。客户有不满意,随时可以终止合作。

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公告日期:

2015.06.28



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门店印象系列14——沃尔玛湖南岳阳巴陵中路店

 

一、  门店扫描:
  
时间:1105 周三 小雨至中雨
 
卖场概况
 
Ø       该店处于岳阳市巴陵中路上,如果我们将整个岳阳城区地图东西南北对折的话,我们可以发现沃尔玛正处在离整个城市中心不到500的位置上,门店的地点绝对是黄金地段,而且从地图上我们也可以看出,沃尔玛的周边全都是成熟的商圈,火车站和汽车站相隔在1公里以内,周边的酒店、机关单位、商业网点密布,真正是岳阳市商业网点皇冠上的明珠啊。
 
Ø       58台收银机,周三早晨9点,外面有毛毛细雨,共开了9台收银机,每台前面排队的大约1-2人;晚上730 830开了12台收银机,每台前面排队的约2-3人,由于外面下着中雨,来门店的人不是很多。要知道沃尔玛的客流量如何,只要找两个参照系就可以明白了,在早晨815-850,离沃尔玛相距只有2公里不到的步步高卖场(2层,卖场内营业面积估计在4000平米左右,只开放了2台收银机,而且还没有什么人,二楼的工业品只有2-3个顾客,营业员是顾客的数倍)、新一佳卖场(在地下室,卖场内面积有5000平米,只开放了3台收银机,排队的也只有2-3人,到晚上9点前,新一佳仍然只开放3台收银机,而且还没有顾客排队),由此可见,这个沃尔玛对周边卖场的杀伤力有多大。
 
Ø       卖场内面积:共2层,一楼为生鲜,面积大约在4000平米,二楼为杂货部和纺织家电百货部,面积大约在9000平米左右,总面积达到13000平米,还不包括仓库、卖场外的面积、办公地点等,从店内面积来看,这家沃尔玛店的规模已经是非常大了。难怪我在出租车上与司机聊起他们一般去哪家店,都说主要去沃尔玛,问及原因,一是东西很齐全,要买的都能够买到;二是感觉品质比其它地方好,虽然沃尔玛门店内的广播一再强调,若发现本店商品比别处高,本店负责退还差价,但大家还是没有感觉沃尔玛比别的地方便宜。
 

 

门店促销及陈列
 
Ø       这家店的生鲜经营还是给我留下很深的印象,特别是它的熟食品和盆菜部分,确实是非常丰富,在郴州,我已经感觉沃尔玛的地方性熟食开发得已经很多了,但是在这里,我感觉它的熟食品类的品种数至少要比郴州店高出30%以上。这引发我考虑一个问题,生鲜的经营主要靠什么?水果?蔬菜?肉鱼?面包糕点?熟食?
 
Ø       这里的蔬菜的新鲜度好像也还不错,价格区间大多也在1-2元,由于我对岳阳的菜价没有什么概念,不便评价它的高低,但是从蔬菜只占那么小的空间比例和有限的出货量,即便卖得再多,恐怕在整个卖场的销售占比、哪怕是生鲜部分的销售占比恐怕也是有限的。附近的新一佳店的蔬菜是由岳阳市江河绿色农产品有限公司提供的,蔬菜的新鲜度确实要好于沃尔玛,特别是到晚上的时候,新一佳的蔬菜新鲜度仍然很不错。
 
Ø       设有蛋类专区、巴陵春茗茶专区、花店盆景店,也算是沃尔玛门店中的特色吧
 
Ø       200平米的面包糕点专区,品种很丰富,非常有吸引力,这些商品对吸引客流的帮助是很大的
 
Ø       自有品牌专区:“沃尔玛自有品牌、价值与品质的保证”,只有20个单品,却占据了80平米的空间,只是从来来往往的人流看,似乎大家对这些自有商品并不是很感冒,光顾的人很少。
 
Ø       名淑纯美生活馆,在岳阳这个城市也能见到这样的高档美容馆,也算是沃尔玛的苦心了。
 
Ø       从二楼入口处一眼望去,就是202m*2m的堆桩一字排开的陈列长廊,气势如虹,两旁是高高的货架,站在入口处,只要望到这望不到边的堆桩,你就会对该门店的宏大气势留下绝对深刻的印象了。
 
Ø       地方特产区,100平米,里面集中陈列着湖南本地的特产,当然是岳阳的居多,布局得很醒目,装饰效果很不错
 

 

二、由沃尔玛湖南岳阳巴陵中路店引发的思考
  
1、如何营造健康的商业生态
 
沃尔玛的卖场内经营面积差不多是离它相距不到2公里的新一佳店和步步高店的2.5-4倍,也就是比这两家店的总和还要大50%以上,而根据我在差不多相同时点对这三家门店的销售情况观察来看,它则比另两家店的总销售还要高200%,相当于这两家店处在它的死亡圈内了。
 
在岳阳这样的地级市,南北东西的直径都不过10公里,而象沃尔玛的死亡半径可以达到3公里,优势半径可以达到5公里,这样也就相当于这个城市的30%的市场份额将在其牢牢掌控之中,70-80%的份额中它都是具有明显优势的,这是一股多么可怕的影响力。特别是当这家店的整体经营面积达到2-3万平米的时候,这样的巨无霸将是国内任何一个百万人口以下的中小城市的商业企业所无法抗衡的,如果我们任由这样的大店在各个地级市横行的话,用不了5年,我们就将发现国内的零售企业将缴械投降了,因为黄金地段商业地产的稀缺性犹如稀有金属、稀有物种一样可贵,一旦失去,就再也补不回来了。
 
也许有人认为,那没有关系啊,国内企业也可以去抢啊,毕竟在这些网点目前人人平等。表面来看似乎如此,但真正面对现实时,我们就知道这样的公平其实是不存在的,且不说这些跨国企业与国内的零售企业相比,其实力其成熟度相当于成年人与少年儿童之比,其品牌优势、资本实力、经营管理的能力都不是国内的企业在短短的几年甚至十几年能够赶上的,就凭目前外企在商业地产招商上所享有的超国民待遇,国内的企业就难以消化。从局部而言,外企享有超国民待遇也有它的合理性,因为从地产商的角度来看,若是引进一家外企商业加盟,特别是象沃尔玛、家乐福等,可以使周边的地产增值10-20%,这是多大的效应,而引入一家国内的零售企业,也许只会有些许的增值甚至看不到增值,既然有这么大的利益空间,作为地产商当然愿意与外企分享,给他们超国民待遇了。但是从全局来看,地产商的所获将由国内的零售商和供应商们来买单。
 
零售业简单来看似乎技术含量不高,属于低端产业,其实那早就是一种错觉,在现代的连锁企业,象沃尔玛、家乐福这种跨国企业,他们的物流配送和信息系统的科技含量已经是非常高的了,已经丝毫不顺色于那些高科技企业,尽管它的最基层的员工如收银员理货员等并不需要多高的文化水平,这也如同高科技的芯片生产企业的流水线上也不需要有多高的文化水平的员工一样。
 
而科技的力量对产业链的影响只是一个方面,还有更重要的是,它手握终端的权利可以让他将上游的所有生产厂商的命运牢牢掌控于股掌之中,到了那时,我们很难想象,中国的零售企业和中国的所谓的世界工厂将面临一种怎样的尴尬。
 
我们不妨做个假设,假如在美国拥有强大实力的沃尔玛不是美国企业,而是国外的企业的话,美国人会遵循市场法则任其自由发展吗?根本不可能!我们可以看看眼前的现实:即便象中国现在这样,多出口一些商品到美国,而且这些商品大多还是替美国的跨国公司代加工的,利润的大头其实全被那些跨国公司占了,但美国的国会议员们仍然坐不住,早就开始大打“反倾销”牌、“遏制”牌、“制裁”牌了。市场规则其实并没有一个公正的时候,它一定是服从国家的整体利益的,它永远只有相对的公正,有时甚至连那种象征性的公正在国与国之间都不存在。
 
从产业经济学的角度来看,作为从土地人力资本以及矿产资源等开始到消费者消费产品这样一个漫长的产业链中,一共包括七个环节:产品设计、原料采购、生产制造、仓储运输、定单处理、批发经营、终端零售,如果当生产制造以外的六个环节都被别人控制的时候,这就相当于国内那些从事三来一补的外贸加工企业一样,利润的90%将被别人分割,自己毫无自主权,纯粹成了别人的奴隶,活干得最多、责任承担得最多、利益分享得最少,曾经东莞的许多玩具工厂就是在这样的机制下被逼垮或破产的。
 
当一家零售企业对市场有足够的控制力的时候,它要获取产品设计、原料采购、仓储运输、定单处理、批发经营、终端零售这六个环节的控制权是相当容易的,而且现代的数据挖掘技术和信息处理技术完全可以帮助这些企业非常轻松地掌控消费者的消费动向,凭此它完全可以作为消费者的代言人向那些生产厂家指手画脚,并把生产厂家的利润控制在最低点。
 
说到这里,我不得不佩服步步高超市的王填先生的远见,他一直在坚持呼吁国内尽早颁布实施《大店法》,《大店法》的出台不仅仅在于能够帮助这些本土的零售企业减少一点外企的打击力量,其实更重要的还在于营造一个良好的商业生态环境,在象岳阳这样的中小城市,在城市的中心地段,是无法承受经营面积超过1万平米大卖场这样的大店的,这将出现“赢者通吃”的垄断局面,对于当地的商业经济的发展是极为不利的。如同一片树林只有几棵大树在支撑,这儿的物种丰富性以及生态的可持续发展能力一定是不断衰退一样,商业的生态环境同样是需要有效制衡的,特别是对于象卖场超市这样的业态,上面连接着无数的中小型生产企业和农场,更需要制造一种平衡力量,否则,这些垄断的卖场将象吸金的黑洞一样,把所有生产厂商的利润榨干,而且消费者还不得不忍受这些垄断者的高价格。
 
在郴州的时候,我看到沃尔玛还没有担心它对当地商业环境的破坏(因为郴州的沃尔玛还偏离市中心,同时它的卖场内面积可能只有9000平米,还不足以对其它门店构成毁灭性打击),但是看到岳阳沃尔玛店这个巨无霸以及它对临近的新一佳和步步高的残酷打击时(沃尔玛的广播一遍遍在播报,若发现本店的商品高于市内其它门店的价格,本店负责补偿差价),我的心不禁为之一震:我们绝不能简简单单地把我们的尚自未成年的国内零售企业往外面一抛,让他们去与成年的跨国零售企业竞争,然后在他们败下阵来或被打伤以后以后再去怪罪他们不努力或自己暗自伤心,我们需要给他们提供合理的保护,让他们在客观上能够有一个承受得起的生存竞争环境,至少是他们中的少数佼佼者能够在这样的竞争环境中脱颖而出,这样的商业生态环境才是最起码的健康环境。
 

在今年9月外资企业的商业网点的审批权由商务部下放到各个省市以后,我们各个地方政府的父母官们更是要平衡好这种关系,要为国内的零售企业营造一个健康的商业生态环境。

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