零售的根本是什么?是顾客服务
07年中国零售业急剧动荡的一年,也是包头零售业经历考验的一年,昆区中联超市、力通超市的开业;青山华联开业;东河美特好超市的正式开业;常隆货仓的老板在一夜之间消失等等变故,使包头的零售竞争越来越残酷,同时也在考验着包头的每家超市的竞争力。
那么这么大的竞争,到底是拿什么来争呢?有人说是商品?有人说是卖场购物环境?有人说是价格?宋总给了我们一个答案,是顾客满意度。
首先我们来想一想:1、依靠出租货架排面和堆头来获得通道收入,超市成为了一个物业管理公司;2、依靠DM海报收取广告费用,超市成为了一个广告直邮公司;3、依靠举办各种活动来收取赞助费用,超市成为了一个礼仪公司。是的,我们可以通过零售业聚集的顾客群来获得多样化的收入,但是我们几乎忘记了我们存在的根基是什么?
顾客才是零售的根本。零售的本意是为顾客服务,并获得增值收入和利润。
在今年的6月份,宋总就已经意识到了这一点:顾客满意度才是我们所追求的。所以马上提出了顾客满意度这一理念,同时根据这一理念,宋总对顾客的内涵进行了衍生,将顾客分为内部顾客和外部顾客,内部顾客是指员工、供应商、客户;外部顾客是指消费者。让每个永盛成人了解我们的服务对象,不单纯的是为消费者这个外部顾客服务,同时也要为我们的内部顾客服务。
为更好的服务这两种顾客群体,宋总进行了业务流程再造工程,把原来传统的组织架构进行了调整,形成以企业管理委员会为首的文化流推进本部、物流推进本部、员工流推进本部、资金流推进本部、保障流推进本部五大流推进体系。其中,文化流推进本部负责公司整体思想和企业文化的传播;物流推进本部负责公司整体采购业务和营运业务工作的开展;员工流推进本部负责公司人力资源体系的构建和执行;资金流推进本部负责公司整个资金体系的管理;保障流推进本部负责公司保障体系的构建和执行。这五大推进本部都是以顾客满意度为根本目标工作。
根据宋总的理念我们要注意一些细节性的东西:凭顾客需求而不是凭进场费多少来选择上架的商品;不再用最终是为顾客省钱来自我掩饰削减顾客服务的真正目的;让顾客更加便捷地购物,而不是迂回绕转许多个出租柜台;给顾客实在的低价,而不是华而不实的折扣。
零售业应加强对顾客的调查研究。与生产厂商对消费者的研究相比较,零售商在这方面的投入实在是匮乏。在卖场即时购买的高比例在启发我们,如果重视顾客研究,那么会带给我们怎样的惊喜!对邮报、对叫卖方式、对能忍受的收款队伍、对食品安全、对缺货、对通道......我们是真的知道还是在假想顾客的看法?