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上海商学院教授 周勇

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慢是一种境界2006/10/27 从前各个单位经常见缝插针地开展各种形式的体育运动,其中有一个项目叫“自行车慢骑”,比的是“慢与稳”,脚着地就算输,许多新手失败是因为慢不下来,而慢下来以后就失去了平衡,最后的胜利者总是那些具有多年“车龄”的高手。我认识一位超强高手,他居然可以一脚踩着踏板另一脚踩着弯转的前轮,坐在车上稳稳当当地吃上一碗“阳春面”!他自学成才干了十多年拖拉机手,上世纪70年代初就拥有了一辆属于自己的“永久牌”自行车,全身留着许多光荣的伤疤,那是快速开车骑车流下的痕迹。他那“车上吃面”的工夫是慢慢地日积月累地修炼出来的。快是靠力量与惯性往前冲,这是一个身不由己的过
便利店的即刻需求类型 即刻需求的种类很多,从不同商圈的消费特点来划分,大致可以分为以下八种: 1、习惯需求。如有些顾客每天路过便利店,习惯于在便利店用早餐,晚上下班的时候再到便利店买点心。这种习惯性需求产生稳定的客源,服务的人性化就会做得更具体,譬如,服务人员认识顾客,甚至知道他或她需要什么。 2、零星需求。如开在居民小区门口的便利店,牛奶、面包、料理、小商品之类的零星需求就会到便利店购买,零星的需求到大卖场与超市都不方便,以金钱换取时间与方便,对有些顾客来说会觉得十分值得。顾客总是可以分为三类:第一类是追求价格便宜,只要价格低,多花点时间没有关系。第二类是追求方便,有钱无闲,并且愿意以
便利店的即刻需求过程 便利店的消费从产生需求到需求满足都围绕“即刻”二字,即要求快速完成。即刻需求过程由四个阶段构成: 1、即刻产生。便利店一般以流动性顾客为主,顾客可能会因为需要购买一包香烟而进便利店,但不一定这个顾客每天都会到你的店里来买香烟,不过,他如果觉得方便和满意,以后便会形成 “买香烟到便利店、买香烟到某某便利店的信念”,这样,便利店的生意就会越做越大。当然,顾客也会受便利店的媒体广告和店头广告的刺激而即刻进店购买。所以,便利店店面的能见度和透视性是十分重要的。 2、即刻到达。顾客在很短的时间内就可以到达提供服务的场所,所以,便利店必须就近设立在
便利店业态特征 便利店是满足顾客即刻需求的商店。满足“即刻需求”需要更周到的服务,所以,便利店也可以称为“提供便利性服务的商店”。随着便利店连锁规模的扩大与服务项目的增加,便利店借助信息系统与终端网络系统,其服务功能将越来越显著。 便利店以满足“即刻需求”为基本特征。具体表现为以下四个问题方面: 1、客层年轻化:主客层年龄在12-35岁,男性多于女性。实际上,我国目前便利店的客层十分广泛,12岁以下的儿童以及家庭主妇也都是便利店的常客。而且不同的商圈会有不同的客层。针对年轻化的客层,便利店的员工是否也应该年轻化?这是经营便利店的人事战略问题。 2、需求个性化
零售业态定义 一个行业可以从三个方面来认识:一是业种,即按照经营商品分类确定零售业的类型,缺乏综合服务功能,经营者关注的是“卖什么”,重点是商品;二是业态,既零售业为满足消费需求而确立的经营形态,经营者关注的是“怎么卖”才能更好地满足消费需求,重点是需求的满足;三是业制,核心是所有制问题,国有商业存在制度性缺陷,它不存在有效发展的问题,最好的结果是体面地退出,所以,当前国有商业企业的重组只是有效退出“热身运动”。 从事一种业态的经营必须明确回答以下八个问题: 1、业态的社会功能是什么?例如超市是满足“家庭的每日所需”,便利店则是满足“个人的即刻所需”。社会功能的差异形成不同的业态。社会功
管理就是验证 对管理活动与方法的理解大致可以分为两大类:一类叫管理经典,如泰罗的科学管理理论、马斯洛的需要层次论;另一类叫管理时尚,如第五项修炼、六西格玛,还有ERP、CRM等。管理经典虽然离现实比较遥远,但其基本原理却已经得到了业界的肯定,所以被称为经典。管理时尚则是在当前被大家所推崇的东西,往往有许多新的概念和新的思路,所以就十分吸引人,但实践起来却不怎么容易。 管理概念可以分为三类:一是从管理职能来理解管理,管理就是计划、组织、指挥、协调与控制。二是从过程来理解管理,管理就是计划、执行与验证。三是从管理的核心来理解管理,管理即通过他人的努力来达到既定的目标。这三个方面结合在一起就是一