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上海商学院教授 周勇

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全家便利店为什么不让拍照?

联商专栏:今天从上海浦东机场出发去恩施参加学校组织的疗休养,到机场一号航站楼,这里的安检人员没二号航站楼以及虹桥机场让人感觉好,过安检的时候,问雨伞与充电宝要不要拿出来?安检人员没搭理一句话,手一指,意思是“看墙上”。七点不到,也许是太早,有些商店都没开。

快到06号登机口的时候,突然看到一家“全家”,明亮而熟悉的店面让人感觉很亲切,停下来拍了几张门面照,走近店面看到营业执照上写着“上海福满家便利有限公司迎宾大道五店”,营业期限为2012.8.82034.5.12。看来这不是一家新店。

店面柱子上挂着双肩包,地上立着靠枕笼子,进门左侧靠墙的冰柜上方有哈根达斯冰淇淋柜,35元一小盒。我正想用“我查查”比较一下这里的哈根达斯价格与机场外有多大差异,这时候,从背面传来了服务员的提示声:这里不能拍照,我同事说,这里只写着“禁止吸烟”,没有写“禁止拍照”,这是谁规定的“规矩”?服务员说,是店长规定的。

便利店领域的资深行家、上海交大林鑫教授在便利店群针对此事说:“外资便利店,都不让人拍照,他们认为这是他们智慧财产。去日本更是。我就被赶出来过。”

群里的Jack先生则说:“确实如此,尤其是全家,现在不让拍照的思维已经太落后。全家总部规定,就是不让拍照,思维落后,做法奇葩。”

从前,商店之间常常因为互抄价格而引起矛盾与争端,甚至有打伤人的事件发生。

如今的商家都巴不得顾客拍照、转发,全家居然还不让顾客拍照,实在是令人费解。

来自台湾的全家,似乎也带着日本的“血统”。记得在淮海中路755号无印良品旗舰店楼上的一家日本大创十元店里,店内布满探头,探头下放还特意悬挂一竖条,上书“摄影中请微笑”,他们都太低估中国的消费者了。

编后语:数据显示,便利店已成为实体零售企业中增长最快的业态,中国市场也成为全球企业的必争之地,潜力无限。但是,在高增长下面临着来自店效和成本的双重压力。中国便利店行业呈现出哪些新的趋势?未来如何突破?对此,《联商网》特别策划“剖析中国便利店”,通过专家分析,采访高管与店长,解读典型企业的案例,一起来探讨便利店的那些事。

(作者系联商高级顾问团主任、上海商学院教授周勇,本文仅代表作者个人观点,禁止转载!)

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