山竹一人

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回暖、创新、融合 三个关键词看懂超市的2017

导语:2017年堪称是新零售的元年,线上线下融合更为紧密。零售的新风口,新技术,新物种,新玩法不断涌现,资本,新玩家不断涌入,零售行业呈现出多年未见的活跃气氛。

一方面,阿里、京东等,电商平台开始大规模向线下渗透,线下扩张常态化,线上线下的融合开始从资本性融合向业务性融合迈入。另一方面,实体商业的价值更加凸显,优质的线下零售品牌将迎来估值井喷,回归价值之源。

一千个人心中有一千个哈姆雷特,当然,对于即将过去的2017年,每个零售人心中也有不同的感受和认知。

对此,《联商网》年终特别策划“100种零售2017”,通过梳理年度大事件,盘点行业,采访业内人,从另一个侧面来总结中国零售商业的2017,以此展望2018。

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2017年,注定将成为实体零售业变革最大、最快的一年。这一年的变化如果用几个关键词来概括的话,那就是:“回暖、创新、融合”。

业绩在回暖。超过八成的企业都找到了自己盈利的方式,而回暖迹象并不只是体现在企业的财报数据上。

经营在创新。短短半年多的时间,新零售创新业态纷纷亮相,尽管还有很大的提升空间,但至少已经迈出了坚实的第一步。

行业在融合。企业的融合发展不仅仅体现在线上线下的经营方式上,越来越多的企业尝试以战略合作的方式实现进一步的创新突破。

回暖

实体零售的经营业绩正在实现弱复苏,呈现回暖趋势。

以超市业态为例,今年前三季度,超市上市企业中已经有超过八成的企业盈利,并实现正增长,其中像中百集团、华联综超、北京京客隆等都实现了倍数增长。另外,高鑫零售、永辉超市、步步高、北京京客隆、家家悦、红旗连锁等6家企业都实现了营收和净利双增长。

▲超市上市企业2017前三季度业绩

实体零售企业正在用适合自己的方式,提升盈利能力。一方面,以高鑫零售、永辉超市等为代表的企业,依靠自身的规模优势,通过加速拓展布局,优化品类结构等进一步稳固并提高业绩。另一方面,以中百集团、华联综超等为代表的企业,则通过处置资产股权等方式扭转颓势。

这其中,永辉超市是在行业整体不景气下,依然保持强劲盈利能力的典型代表。前三季度,永辉营收同比增加17.00%,净利同比增加70.74%,其净利在商业百货行业中也是高居第一,远远高于行业平均值2.23亿。而在此前连续5年时间,永辉都实现了盈利,去年净利更是首次突破10亿。

不过,零售行业“两级分化”现象越来越明显,“强者恒强”的特点正变得显著。像高鑫零售、永辉超市等企业已经呈现逐年增长的态势,而联华超市、人人乐等依然在摆脱亏损的路上奋斗。

创新

实体零售企业在不断提升着自己的创新能力,新业态门店也如雨后春笋般不断涌现出来。

2017年上半年,永辉超级物种、天虹sp@ce、新华都海物会、步步高鲜食演义、百联RISO、大润发优鲜、世纪联华·鲸选等超市新零售样本相继出炉;之后,本来生活线下旗舰店、美团“掌鱼生鲜”等线上新零售业态也正式亮相;此外,物美新零售转型“三板斧”落地、盒马鲜生扩张加速……

▲永辉创新业态超级物种

与此同时,无人零售店横空出世,而资本的争相追逐更是掀起一股零售新浪潮。

Amazon Go、Take Go、F5未来商店、24爱购智能便利店、神奇屋智能便利店、小e微店、甘来智能微超、小麦便利店、EAT BOX等众多无人零售店引起消费者极大地好奇心。之后,阿里推出无人超市“淘咖啡”、大润发欧尚“缤果盒子”相继亮相,线上线下巨头们的强势加入,让无人零售战局愈演愈烈。

线下商超企业试图通过“跨界”融合的方式,为企业培养新的盈利增长点。

以旗下拥有大润发和欧尚的高鑫零售为例,上半年,其新业态“美妆店”、“无人便利店”、“大润发优鲜”等纷纷亮相。高鑫零售正逐渐实现业态多元化,除大润发、欧尚等常规门店外,还有Hi!Auchan、RH Lavia、美妆店等创新门店;同时“实体”与“电商”协同发展,目前已有飞牛网、飞牛极速达、大润发优鲜等诸多创新平台。

永辉方面则有新零售业态超级物种,以及创新型门店永辉生活亮相,目前已经进入快速扩张期。尽管半年报中提到,作为孵化最主要创新业态的“永辉云创”亏损高达8000多万,但有不少券商相信,其创新业态未来将会是一个新的盈利增长点。

除此之外,新华都在积极探索全新业态“邻聚”生活超市,以此实现转型与升级;联华超市推进创新发展,新业态门店Green&Health上半年在杭州率先亮相;三江购物采用阿里新零售经营模式的创新门店宁波“甬江店”也于今年1月初正式开业。

融合

实体零售企业也尝试借助互联网工具,实现线上线下融合发展。

除了探索创新业态外,大润发飞牛网的一小时配送服务“急速达”于6月中旬正式推出,涵盖将近400家实体店。而作为未来独立大润发优鲜门店的模型,大润发优鲜的亮相将有助于其优化实体店的现有产品,并将线上线下一体化升级。

此外,步步高更是在数字化转型战略中提到,未来三年要将步步高将转型为一家由数据驱动,线上线下融合的新零售企业。

不仅如此,越来越多的线下实体企业,正以更加开放包容的态度与线上企业达成合作。

目前,光是和阿里合作的就包括银泰商业、苏宁云商、百联集团、三江购物、联华超市、新华都以及高鑫零售等7家传统零售企业。而这些企业都试图借助阿里的电商资源,实现转型升级,从而提升企业整体的经营能力。

以处于战略升级关键期的三江购物为例,引入阿里作为战略投资者,将有效提高公司资本实力,有力支持公司新型业务的发展,积极做大及优化主营业务,满足业务发展对资金的需求,为公司各项业务的持续发展提供资金保障、技术保障、管理经验保障。

对新华都而言,借助阿里的品牌效应、先进的经营理念及管理模式,在现有的渠道及线下经验积累的基础上,进一步完善产业布局,增加新的利润增长点,改善公司经营业绩,实现零售业务转型。

▲高鑫零售引阿里入股

而高鑫零售的合作更是意味着以大润发、欧尚为代表的“商超一哥”将全面拥抱新零售。

总体看来,线下实体企业正在逐渐接受互联网转型,线上巨头也在积极拥抱实体零售。

2017年,我们看到了门店客流提升、体验加强、服务升级;看到了经营业绩回暖、股价攀升、市值增加;我们还看到了线上线下融合加速、创新突破、合作升级……实体零售转型已经上升到了一个新的台阶。

不过,对实体零售企业而言,要想在这次零售转型中取得显著成果,还是要继续深耕于以下几个方面:

其一、扎实的基本功。无论如何,企业自身的成长能力、盈利能力以及运营能力等才是其发展的基础,也只有将这些“基本功”修炼到家,才会有更多、更大的发展机会。

其二、持久的创新能力。没有任何商业模式是一成不变的,适时发展、顺势前行是一个企业保持强劲生命力的最基本品质。

最后,对于零售企业而言,最重要的还是消费者,如何给消费者保证优质的商品,如何以更好的姿态服务消费者等等,都是永恒的话题。

(来源:联商网 崔旭升)

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