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海底捞卓越服务品质之缺憾!

2014年03月11日

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 海底捞的卓越服务被人都吵疯了!

地球人真的学不会嘛?学不会的是什么呢?是形式?还是精神?抑或其他呢?

好多次路过,看门庭若市的熙熙攘攘,还真没时间和心情为吃一顿饭等上个半天。

恰巧,今年正月,好朋友来了,还真下了些功夫不得已的品了一次传说中的卓越服务,他也是个只听说没去过的主儿,好几年不见的“假吃货”,说起吃的还是那么佯装兴奋,非得去吃个海底捞看看。无论怎么讲大道理,都压不下去他的火热之心,奈何最终为他的热情感染力折服。几经周折到店了,本以为正月的生意不会那么火,没想到起热闹还是大大超出了我的想象。

小吃啊、豆浆,免费美甲、擦鞋的服务还真的是不错,就是坐在门口大眼瞪小眼的排队等待的确伤不起!大家都知道,等待时间最难熬的了,无论男女几乎都拿个手机在那里各戳各的了,相见欢的话题我们也没经得起时间考验就没了,也只好加入戳手机的大军,以为海底捞备有充电的这个必须服务的,放心大胆的玩一会儿没电了,意外是还真没有这个服务,要拿到水吧才能充电,反正就是不能解决便利点,老朋友一听就郁闷了,要接老婆和关键顾客的电话,还要送祝福,事前想的太好,这下还真急了,又嘟囔着要走!来时热情满怀,去时垂头丧气的焦急!

话说,海底捞把服务不是做到极致了嘛?

为什么这些刚性的规模需求怎么就没有呢?

成在细节上,长此以往,或许也会败在细节上!

左右都是客户体验,现代的人有几个人不用手机?

有几台手机不费电呢?

不知到这样的问题他们会不会用点心解决一下,真正对得起“卓越服务”这个冠冕!

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