程相民

独家:多点便利要开出150家店,张文中给它一年时间

联商专栏:动听的歌曲总是从低音开始,逐渐走向高潮,零售也是如此!

作为首都,北京是新事物的重要竞技场,这两年出现的新零售企业,挟持资本和所谓的互联网基因来势汹汹。高喊“颠覆传统零售”、“赋能传统零售”、“一年开出天文数字的门店”等等。语不惊人死不休,令行业目瞪口呆。

开场起音太高会导致歌曲无法续唱,多家企业还没搞明白什么是零售就夭折在2018。今天再看北京零售市场,坚挺依旧的仍然是物美、超市发、华冠、首航这些深耕数十年的零售企业。他们坚守零售的普世价值观,同时有与时俱变把握时代脉搏。

在2019物美年会上,物美集团COO于剑波博士披露,多点便利店作为物美多点数字化的高端便利店,2019年在北京开店目标150家,届时将为更多北京百姓的美好生活提供直接感受和直接获得感。

显然,重新洗牌后诞生的多点便利店,吹响发力北京的号角。

物美开启便利店双品牌运作

多点便利店成立于2018年9月18日,工商注册公司为北京邻鲜连锁便利店有限公司。《联商网》查询工商注册得知,北京物美便利超市有限公司是其唯一股东,法定代表人董岗则是物美便利店的总经理。原邻家便利总经理王磊也出现在工商注册上,职务为经理。据知情人士透露,王磊正是多点便利店的操盘手。

虽然同属物美集团旗下,两个便利店品牌的定位和操作手法却不尽相同。尽管在北京300家物美便利店全部引入多点Dmall,在门店设置了自助购设备,实现了会员数字化和营销一体化等,但属后期嫁接植入,有更多消费者感知的东西已无法改变。而多点便利店一诞生自带数字化和高体验的基因,主打高端市场。

实际上,北京是个便利店奇缺的城市。

数据显示,北京平均近1.5万人才拥有一家便利店,而上海和广州的这一数字是3369人和3076人。24小时值守的便利店作为现代人生活中的精神之光,它救得了馋鬼、养得了肥宅、更关爱着上班族。但在北京,却出现了“找便利店比找对象还难”的窘境。

为了缓解这一矛盾,北京市商务委10月出台最新政策,全市计划用三年时间将便利店数量增长至6000家,同时在行政审批、服务准许和验收等环节上放松了尺度。这样预示多点和物美两个品牌都有着巨大的市场空间。

多点便利店的发力,显然是迎合了北京这一消费新趋势。根植在物美深耕了几十年的零售土壤上,加上多点Dmall的科技赋能,多点便利起点就令其他品牌望尘莫及。

体验多点门店

果然是背靠大树好乘凉,在位于东城区安定门东大街28号的多点便利店。《联商网》发现,这家年轻的便利店品牌共享了物美集团的供应链资源、渠道资源以及多点Dmall的技术资源。

与传统便利店相比,该店宽敞的主购物通道,明亮的照明,整齐干净的商品货架,舒适的休息区,以及令人心情愉悦的背景音乐等等,带给消费者非常优美的购物环境。

增加美食占比。与传统物美便利店相比,该店增加了三明治、饭团、便当、沙拉、中式快餐、炸点、卤煮等鲜食产品,另外还有进口药妆、进口食品等。该店负责人告诉《联商网》,多点便利非常注重52周商品上市企划力,与工厂共同研发,修正口味,试吃,通过,上市等更为复杂的过程,造就了多点美味。为了确保顾客光顾时的新鲜感,每周门店都会对新旧商品实行汰换。

节省购物时间。在该店提供多点自由购和多点自助购。前者不用店员自己可以结账,减少排队,而后者消费者可以手机自行结账,减少等待。迎合了北京高端消费者对效率的追求。

增加到家服务。多点便利店与饿了吗开展外卖业务合作,对门店周边1.2公里范围提供30分钟配送到家服务。该店负责人介绍,多点便利店提供24小时营业服务,即便是春节期间也不打烊。这种24小时的值守重燃了消费者生活中的精神之光。

严把商品质量。据该店负责人介绍,多点便利秉承物美集团对商品质量的严把控。全店共有2800多个SKU,每一个单品上架,品质管理人员都会对供应商生产工厂的生产坏境和过程进行现场评测,不合格坚决不予以合作。进店后还要接受不定时检查,以生产源头的食品安全。在店铺,品质管理部门每月会对员工进行食品安全的培训和考试,对店铺每月进行不定时检查,确保食品安全贯彻到每个员工。

这家店还提供爱回收、哆啦打印等多项服务业务。总之,多点便利店要做的就是融入当地社区,提供全渠道的解决方案,打造最佳购物体验感,显然它抓住了零售的根本。

如何达成150家店目标

依托于物美集团这一坚强后盾,多点便利店从2018年9月18日注册成立,到11月2日第一家店开出,筹备时间仅用了45天。而11月9日,更是创造出9店同开的记录。

据《联商网》了解,多点便利目前在开业筹备中的店铺超过60家,分布在北京市内8个行政区。同时,展店形式将更加灵活与多样性,无论是交通枢纽、购物中心,还是大学校园、医院或是福利机构,只要顾客需要的地方,多点都会进驻。

多点便利在布局传统地区的基础上,将深入通州、大兴、房山和北部地区等新兴区域。以此来满足当地居民的生活需求,提高当地社区的生活质量。

同时在拓展方式上,多点便利店将开放加盟,实行委托经营。多点便利将成熟的店铺委托与认可并理解其经营理念的店主进行经营。多点便利将提供专业的经营指导服务,研发高品质的商品,最终与加盟主直接通过毛利进行收益分配,双方拥有同一个目标,一荣俱荣。

占据天时地利人和的多点便利,2019年底完成150家店的目标,其实非常符合实际。

《联商网》认为,尽管发生多起便利店品牌暴雷现象,背后原因均有资金链断流的外部原因和自身缺乏经营能力的主观因素,但不能因此否定便利店业态的未来趋势,市场需要的是扎扎实实从事零售经营的便利店。

多点便利应运而生,一定能为中国便利店行业带来新的理念。

(来源:联商网 程相民)

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