相民看零售

看武汉永旺金银潭店的精细和柔情

7月15日出差武汉,有机会感受了中部重镇浓厚的商业氛围,在此期间去慕名到武汉永旺体验了一把。用相机记录了点滴的零售细节,美中不足的是安保人员一直再提醒我不要拍照(俺猜想优衣库事件刚刚发生,商家顾虑会更多些)!

武汉永旺金银潭店总面积19600平米,超市营业面积2400平米,于2014年12月15日试营业,19日正式营业!

营业面积共分三层,每层都有与楼层主题相关的AEON综合百货超市。

一层主要是潮流服装和饕餮美食是主题;还有配套服务的专门店;

二层就是汇集了四海美食,另外就是家居杂货的专卖店,其中主要是日系品牌店,例如:大创生活馆和工贸家电;

三层以儿童乐园和休闲娱乐为主题,例如孩子王和星聚汇等等著名品牌;

接下来俺就带着你参观她的自选超市,体会日资企业的经营亮点吧!

亮点一:顾客的现场体验很到位!

我这里放了四张照片,用图片的形式给大家聊聊体验的不同。

看第一张图片(左上):超市入口放有顾客购物车(篮)已经是我们零售企业的共识,永旺在顾客行走路线的右侧很有顺序的放置购物篮,方便顾客在需要时随手取用,你在仔细看,为了不影响放置处关联商品的陈列和销售,购物篮的放置高度都是一致的,有严格要求的;

看第二张图片(右上);和购物篮一样,在每个端头处都放有购物袋支架,并且每个支架上都是大小两种购物袋,方面不同顾客购物的需求;关于购物袋我之前文章中也有介绍,但是为了所谓的控制耗材费,看似简单的一个便客服务在我们的很多企业实施起来可谓是:千难万苦。

第三张图片(左下)其实是我拍照不佳的缘故,永旺武汉使用的是双机收银,就是在顾客购物高峰期,启动双机收银模式,一台扫描,另一台收款,能节省一半的时间哦!节省了顾客的购物时间,顾客就会你更多的支持,因为她体验到了关怀!

第四张图片(右下),在收银线外,专门为顾客设置的餐饮区,现场一直有一位保洁阿姨在服务,现场的卫生干干净净,这才是我们想要的就餐区,线下体验不是一句空口号,我们也看到国内很多超市也开辟了顾客就餐区,但是在桌椅设置、环境卫生,及时清洁方面真的需要向永旺学习!

亮点二:随处可见的免费服务,超赞!

免费服务现在是零售企业太司空见惯的揽客方法,参考武汉永旺的做法,我们很多企业并不缺少图片中的免费服务项目,我想说的是:我们要注意自己的加工卫生,有时候即便是免费为顾客加工顾客都不乐意原因就是我们太不注重我们的卫生了。

免费让顾客使用冰块来保鲜这一点,其实是让顾客注重商品保鲜不但是停留在卖场悬挂的提示牌上,而是通过条件让顾客真正做到,让低温冷藏商品在不脱离冷链的条件下购买、运输和储藏。

至于免费送货,也已经是所有零售企业都在做的,在此不在多言!

亮点三:商品力做的很强大!

关联陈列和异型陈列一直是日资企业的优势,在此不在多言,今天我让大家看几张图片,感受一下商品力!

你的感觉是不是和我一样啊!火龙果为什么这么红?茄子为什么这么紫?仔姜为什么这么洁净?连应季的葡萄都是精心挑选的。所以很多时候我们讲培养高端顾客,靠什么来实现呢?最后还是落实在商品和服务上,商场就是要把商品最靓丽的一面展示给顾客!

亮点四:美食和面包也是首屈一指的!

亮点五:自由品牌和厂家直供是主推。

特慧优作为永旺的自有品牌,一直是陈列在主通道显眼位置,并且做了特殊提示,秘密打造自己的杀手锏。在现场我也看到一个168元的日本花王的婴儿纸尿裤,我现场和一个顾客交流,我说在刚刚在一家育婴店我看到这款同样的商品售价只有148而已,为什么你多花20元到这里来买。顾客告诉我:这里是厂家直供的,外面店里的好像是代理商做的。在这个假货横行的年代,我似乎明白了什么。

此次武汉永旺考察我同样产生了一个疑问和一个遗憾。

一个疑问是为什么武汉永旺的“周二答谢日”这么火爆,里面运用了什么商业操作手法?为什么选择在周二做活动?活动的商品是怎么选择的等等诸如此类的疑问,我想未来我一定去一探缘由!

一个遗憾是:我一个做零售的朋友告诉这家武汉永旺的厕所马桶是国内一流的,去时不知,没能体会,留下一丝遗憾,呵呵!

择其善者而从之,加油,中国零售人!

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