相忘江湖-新的历程,设计人生

CSID

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菜市场设计也能如此出彩

昨天,有个朋友委托我帮他西安的综合体介绍一个三千平米精品超市入住,在谈到超市基本要求时他发了一张图片给我,我看了第一张第一感觉是精品超市,考究的门头、色彩斑斓的地砖、干净的环境,后来我才知道我错了。

又发了第二张

第三张

看到这三张图片,我一直认为这是精品超市!

哈哈,彻底勾起了我的欲望,想了解一下本湾市场是什么超市?

本湾市场(原名小西湾菜市场)位于香港小西湾的本湾市场是香港首个电子街市,所有商贩都装有电子付款系统,并设置24小时新鲜水果自动贩卖机和全港首创的“i-Chicken”服务。

在香港本湾市场内,市民通过屏幕影像选购活家禽

市民用水果自动贩卖机购买水果

市民用电子付款系统购买海鲜

没有想到本湾市场就是菜市场,由超市设计的角度来看本湾市场,这些情景式商品陈列及售卖方式,完全可以移植到超市生鲜区域,通过菜市场的模式来经营超市生鲜,完全响应及解决了百姓对于菜市场的需求。

超市一直在讲生鲜自营,但是自营对于超市经营管理者的商品自采、加工、仓储能力是一种挑战,商品损耗也是一大问题;如果直接引进市场上这些生鲜经营者进超市自营,完全可以解决这一问题,而且超市所得利润远远高于自己经营。

好吧,下一个超市设计就以此为蓝本。其它本湾市场图片给大家分享一下。

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