鲍跃忠新零售、新快消创新实践工作室

鲍跃忠

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专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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当前企业需要具备两大能力

联商专栏:针对疫情发展不断变化的情况,当前企业需要做好两手准备,具备两方面的能力:

一是做好抓住疫情期间、疫情结束后市场机会的能力;

二是做好应对疫情期间、以及疫情结束后可能发生的市场较大变化能力。

(一)

总体讲,这次疫情带来的行业影响是普遍性的,是对各个行业领域都有较大影响的一次突发事件。

但是从短时间来看,一些领域受到的影响冲击会比较大,一些行业领域反而还受到一些积极的影响,带来了一些新的市场机会。

从目前看,餐饮行业受到的影响比较大,围绕餐饮行业的有关行业领域都受到了较大影响,但是外卖市场增长较大。从细分领域看,大多行业的消费需求都受到了较大影响,但是应急民生需求、抗击疫情所需物资商品需求急剧爆发,新的消费场景也突发了一些新的需求。零售行业除超市外,百货店、购物中心等一些大型业态都受到了较大影响。由于疫情期间的管制,物流受到了较大影响,由于物流产生的影响对各个行业领域影响都是比较大的。

由于疫情期间特殊需求变化以及特殊的市场供给秩序,一些品类出现了爆发式增长,包括米面粮油,冷冻面制品、高低温肉制品以及围绕家庭消费场景的有关商品等,这一个月时间一些品类出现了供不应求。

目前看,随着时间的发展,一些新的需求场景会逐步产生出来,特别是围绕家庭生活、家庭办公、家庭运动等一些新的需求。

总体看,为抗击这次疫情,中国社会采取了严格的社会管制。随着疫情逐步得到控制,管制会逐步得到放松。但是这个放松会随着各个地区的实际情况逐步放松,会一刀切。

因此,企业要针对疫情时间的变化,疫情过后逐步放松管制带来的市场变化,实时抓住一些瞬息万变的市场机会,做好有关工作。

要抓住抓好这些机会,关键是:

--做好形势预判、把握好市场机会。目前看,各种机会点是很多的:特殊时期产生的消费新需求;待在家里吃光了,需要补充采购;超市需要集中补货等等。

抓住这些机会点,关键是企业要准确做好疫情发展的预判,特别是做好各个不同市场疫情期间的市场把握,能够及时抓好各个市场机会点。

--最好商品准备。当前需要企业的各级人员,静下心来,结合本地区实际,做好疫情分析,做好市场把握。在此基础上,克服困难,做好商品准备。

企业要克服消极等待疫情结束后再下手的思想。要尽可能抓住疫情期间的各种市场机会,尽量减少疫情带来的损失。

--做好团队准备。疫情期间真正考验的是企业的管理。当前对一些企业来看,需要赶快恢复正常的团队管理秩序,重新调整适应当前疫情期间要求的组织管理办法,不能还是习惯于开会、面对面交流的方式,需要赶快习惯远程办公的新方式。

要调整相关的业务目标,结合实际,实事求是做好随着疫情发展的各项工作安排。

要放手团队,能够充分调动各级团队的能动性。不能还是处于等待、无目标的混沌状态。

抓住、抓好这些市场机会,对大多企业来讲可能达到的目标是尽可能减少疫情带来的市场损失,有的企业也有可能借机实现更好的业务发展。

(二)

企业要做好应对疫情带来的市场变化和可能出现的更复杂情况的准备。

目前综合各方分析看,疫情将对中国社会带来一定影响。不只是对整体经济的影响。结合快消品行业实际,预计疫情过后会有以下几个方面的变化:

--消费会变:重大疫情会带来人们意识、行为的变化。疫情会导致人们消费理念、生活方式、消费方式的变化。人们会更加关注健康消费,家庭消费将会成为一段时间的主要消费场景。这些变化,会导致对商品需求发生一定的改变,因此对产品结构、商品结构将会带来新的需求。

疫情期间人们的购买方式在发生变化,疫情过后会有一些消费者习惯于疫情期间的一些购买方式发生的改变。

--渠道会变:疫情已经、并且将会带来更加的渠道多元化、渠道碎片化。

我的判断:疫情过后,未来一段时间的渠道发展,整个市场的渠道结构会是532的比率。线下到店比率还是主要的,但是,在整体的市场结构中会下降,占比会在50%左右,线上渠道会有进一步的提升占比达到30%,社群渠道会获得一定的提升占比达到10--20%

企业必须要尽快思考疫情过后可能发生的渠道结构变化。再靠单一渠道模式可能会遇到更大的市场压力。

--营销方式会变:从目前的直接表现看到:

疫情期间、疫情过后人们会在一段时间关注无接触购物方式。原来我们所主要选择的导购推销方式会受到影响。

疫情推动了传播方式的进一步变化:传播渠道更加转向新媒体渠道、社群传播渠道;传播形式更加多样化,直播等一些新传播方式更加活跃;传播的主体也在发生变化,KOLKOC、粉丝传播受到了人们更好的接受。

总的看,疫情过后,企业整体所面对的市场环境将会发生新的改变。面对这些已经或可能发生的改变,企业需要提前布局整体的商品结构调整、渠道结构调整、营销模式调整。继续按照疫情前的营销体系怕是不能适应疫情带来的市场环境变化。

由于新冠病毒是一种新病毒,目前的科研攻关还在进行中。目前的一些专家分析,这种病毒可能不太与萨斯病毒一样。未来,针对对这种病毒进一步研究的深入,还会发生应对病毒出台的一些新的社会管理举措,整体由病毒引发的不确定性还是比较多。

面对这些可能发生的不确定性,企业必须要高度关注当前的各种信息变化,密切关注社会动态,及时跟进相关应对措施。

目前一些地区在疫情期间采取了一些严格的管理措施:顾客入店登记,商场限流,单位平方限流2人等一些措施,这些措施会持续多久都需要我们予以关注。

总之,疫情的发生是一场突发的重大社会危机事件。企业务必要高度重视。面对突发事件,一方面要及时作出相关调整,能够抓住一些机会点,尽力减轻疫情带来的危机损失;再一方面,要综合判断好危机可能带来的更复杂的问题,做好充分应对。

(来源:联商专栏 鲍跃忠,本文仅代表作者观点,不代表联商立场)

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