鲍跃忠新零售、新快消创新实践工作室

鲍跃忠

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专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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经销商关注那些新零售模式?

当前的终端零售市场进入创新发展的高度活跃期。

对经销商来讲,一定要看清的是,这种终端的新零售创新、各种新零售形式对经销商来讲带来了新的市场机会。

经销商必须要及时洞察这些新的市场机会,及时研究、把握这些新的市场机会,抓住机遇、创新经营,发展壮大自己。

经销商不能只是定位于传统渠道商的角色,能够把握好机会,开辟新的自己能够掌控的新渠道模式,特别是能够建立直接对接消费者的新渠道模式,具有非常重要的价值。

目前,建议经销商要高度关注外卖平台体系,高度关注各种的新零售创新形式,特别是要关注各种的无人零售模式。

----经销商要高度关注外卖平台模式

外卖平台已经构建起020到家模式的新的零售渠道模式。

据有关数据报道:2017年,我国网上外卖用户规模达到3.43亿,较2016年底增加1.35亿,同比增长64.6%。其中,手机网上外卖用户规模达到3.22亿,增长率为66.2%

数据显示,2016年我国在线餐饮外卖市场规模达到1657亿元,增长率为36%2017全年市场规模将突破2000亿元大关,2018年在线餐饮外卖市场规模将有望突破2300亿元。

加班、周末聚餐、下午茶、宵夜等订餐场景出现,外卖消费呈现多元化趋势,据悉,仅是“饿了么”就有接近30%的交易额由这些非就餐时段的订单构成。

目前的外卖平台还是以餐饮为主,但是一定要看清的是外卖平台已经构建起一条到家模式的新的零售渠道。

目前,外卖平台已经涵盖了餐饮、快消品、酒水、药店、生活服务等多种到家功能。预计18年外卖平台全部品类的交易额将达到3600亿。

并且以加班、出行、下午茶、宵夜为特色的外卖平台所覆盖的场景,更是经销商所应该更加高度关注的。包括在恶劣天气所发挥出来的市场服务功能。

特别重要的是,外卖平台所对接的目标消费者是以年轻消费群体为主体的主力消费群体。这些消费群体正是慢慢在从传统渠道当中流失,而转移到到家需求的领域当中。对一些特别需要面对这些消费群体的品类、时尚品牌来讲,这个渠道更加重要。

并且看未来,外卖平台还将以其到家的便利性以及不断发展所带来的覆盖更多的服务功能,还将得到更大的发展。

所以,经销商必须要高度关注这一新渠道。

目前看,几大外卖平台构建的到家体系,整体系统已经建立起来了,并且还能覆盖更多的场景,还能覆盖更多对到家需求有特别要求的年轻主力消费群体。这个渠道价值已经非常重要。经销商需要高度关注,及时对接,拓展新的市场机会。

当前的外卖平台主要集中于美团、饿了吗、百度外卖、京东到家。另外盒马的淘鲜达也在快速发展。每个平台各自有自己的区域优势、平台优势。

经销商对接外卖平台需要全面对接,因为每个平台都有其优势,都有庞大的流量资源。

经销商对接外卖平台可以有两种模式,一是自建交付体系模式,二是与零售合作伙伴合作的方式。

建议经销商与外卖平台的合作要作为战略性的考量做好规划。

要有专门的组织。要做好对接外卖平台,一定要首先配备起较强的团队。要作为一项重要的模式创新来对待。

要做好商品的规划。线上到家需求的消费者,需求的场景不同于线下传统渠道。线上的商品组织要更准确的聚焦目标消费者的需求。线上的商品展示更需要场景化的商品展现。不能简单把目前经营的传统渠道的商品线上化,可能不太合适。

要学会线上的营销模式。线上营销完全不同于线下的营销模式。不能把线下的价格营销模式搬到线上。线上营销需要学会场景、IP、社群、传播的新营销模式。需要构建起一个完整的线上针对平台的营销模式。线上营销核心在推广,目标是做顾客价值。

----要高度关注新零售、特别是无人零售模式。

当前的零售进入创新发展活跃期。

特别是马云提出新零售一词之后,各种新零售创新形式非常活跃。

在这当中以各种无人零售模式尤为突出。

从未来零售的发展趋势看,更近、更快、更便利是一个基本的发展方向。因此讲从零售的发展趋向看,无人零售将会呈现一定的快速发展态势。

目前讲的无人零售主要是无人店、办公室无人货架、无人售货柜(自贩机)三大类。

当然,从前期无人零售模式的发展出现了很多问题,特别在办公室无人货架领域,问题的原因主要是一些创业公司在资本推动下“野蛮”发展产生的问题。

这些问题并不能掩盖了这些无人零售模式的价值。

经销商如何看这三类无人零售模式:

关于无人店:他是覆盖最后50米的需求场景。大店覆盖三公里、便利店覆盖500米,无人店覆盖最后的50米需求场景。

无人店以其较低的运营成本,满足消费者更便利的消费需求,以及在有人店不能提供服务的时间节点。譬如就在你的小区楼下。它会带来更大的便利性。

关于办公室无人货架:产品距离用户更近,肯定会产生更大的销售机会。其实在营销当中,产生影响销售的主要问题,就是时间和空间的问题。无人架做到了办公室,放到了办公桌的旁边,从而解决了消费者对商品在时间和空间上的距离。并且目前确实有这样的消费者需求。

目前看无人店、无人货架适合于一些特定地区市场。

从前期无人店、无人架的运营情况看,主要在于运营成本高、货损大。这些问题对经销商来讲,可以有一些简单的解决方案。譬如货损问题,中国是一个人情社会,在有人情的环境下可以解决货损问题。

关于无人售货柜(自贩机):这个领域需要经销商要重点关注。

目前中国的无人售货柜市场是20万台左右,对比日本、美国的市场已经达到了500万台,行业预测未来几年中国市场的无人售货柜将快速爆发到1000万台以上。

也就是分析预测未来中国的无人售货柜将会成为一个非常重要、非常主要的新的售卖渠道。

目前自贩机已经覆盖多个品类,包括水饮、低温、用品、零食、生鲜、即食等。未来可能还会在更多的品类领域发挥作用。

经销商切入无人售货柜市场,可以形成一个完全自控的渠道市场。对推动经销商转型可以产生重要作用。

 

总之,目前的零售终端已经进入创新发展的新时期。会产生更多的新零售形式,将会为经销商带来重要的市场商机。

但是切入新的市场领域一定要结合自身的能力,量力而行。特别是分析好自己的团队能力、技术能力、商品组织能力、营销能力等。

笔者:鲍跃忠微信bc7180

商务部万村千乡市场工程专家;

专注于快消品行业变革。

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