鲍跃忠新零售、新快消创新实践工作室

鲍跃忠

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专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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未来零售可能发生的几个变革方向

在新消费、互联网环境下,需要重新定义零售,需要重新定义零售的内容、形式、方法。

任何一种零售形式,在目前形势下,需要紧密结合新消费需求,需要结合互联网环境下,消费需求方式发生的变化,需要结合互联网经济的新特点做好统筹规划。

零售项目,必须要首先能够准确洞察当前的消费市场变化特点。

在消费升级的大背景下,追求健康消费,以及个性化时尚消费,是当前消费市场的变化的主旋律。

809000后已经成为需求市场主力的消费市场来讲,他们的生活习惯也在发生改变,更多的追求个性化、时尚化的生活方式,追求便利、快捷、简单的生活方式,追求西式的、都市化的生活方式。

在互联网环境下,人们的需求方式也在发生改变。人们对便利的认知,已不仅仅是距离更近,而是期待能够带来更便利化的生活方式;不仅仅是店更近,而是派生出的“所想即所得”,“手机点点到家”。

互联网的商业模式也在改变传统的零售逻辑。用户思维、流量思维在改变传统零售的产品思维逻辑,更近、更快、更方便的到家模式在改变传统零售的到店模式,提升零售效率。

在这样的环境背景下,新零售零售发展方向可能会发生以下方向的变化:

--更加以消费者为中心:

在零售市场竞争激烈的环境下,在商品极大丰富的大背景下,零售的发展,已逐步走出以商品为中心的模式,转向以消费者为中心,以流量为中心的方向加快发展。新零售需要从内容、形式和体验上如何更好地满足消费者的需求,是当前零售经营的核心。当前,零售首先是经营顾客,围绕经营顾客打造有特色的商品与服务。

目前,零售经营什么品类、什么品牌已不是最重要的。如何用有特色的商品、场景、服务、体验打动消费者,触动消费者的心智,已经成为最关键的要素。

盒马店里既没有伊利、蒙牛,也没有康师傅、统一,完全是靠打造一种新的场景,用新的品类组合、营销组合,构造了一种新的零售模式。

目前在市场上,越来越多的特色小店获得了较好的发展。包括像名创优品,完全已经打破了以往的品类概念,品类管理的概念,换成了一种场景组合的打法。用新的场景,组合有特色的商品,形成对目标消费者的有效影响。

--流量零售:

新任连锁协会会长裴亮指出:零售应该变为流量零售。非常赞同这一观点。

在线下、线上流量到顶的形势下,零售经营的核心元素已经变成是流量。流量是零售企业最重要的资源。未来的零售竞争是流量的竞争,是顾客资源的竞争。如何找到顾客、建立链接、产生影响、增强粘性、提升价值、打造终身价值顾客是零售经营的主线。

在流量零售的模式下,所有的顾客一定是注册的、是可链接的、是可统计的、是可管理的、是可互动的。

零售的经营将以如何找到顾客为起点,通过用户注册,把顾客变成可连接,可管理。

企业要尽快用更多的手段,把你的顾客变成你的注册用户。用一切有效的方式影响你的顾客,逐步打造成终身价值顾客。

--精准与场景零售:

在零售市场竞争激烈的形势下,竞争取胜的关键基础是精准定位,精准定位你的目标消费者,精准聚焦目标消费者的需求场景。

没有精准就没有消费者认知,就难以引起目标消费者对你的关注。

任何的零售形式都必须首先明确:你的目标顾客是谁?用什么商品和服务能够满足目标消费者的需求。

在精准定位基础上,是需要用有效的手段链接你的目标消费者,影响你的目标消费者。

--社交与社群零售:

当前的社会环境下,以往商品力、品牌力为中心的零售营销模式已经在发生变化,社交力、社群力正在成为新的零售营销影响力。

零售在变的社交化,具备更多的社交属性,具备更多的社交功能。在互联网环境下,社群影响已经成为消费购买的主要影响要素。

新零售营销的四大关键词:场景、IP、社群、传播,是零售营销的新主线。

围绕目标顾客,打造超强生活场景,构建更多的IP属性,通过社群产生粘性,逐步放大顾客价值,能够产生更大更有效的传播。

张瑞敏指出:未来的企业肯定是社群经济。主要看企业的社群规模有多大,社群成员的终身价值有多高。

--全渠道零售:

目前的零售市场已经是高度的线下与线上二维市场。未来的零售市场必将是更加充分的二维市场结构空间。市场不会再回到单一的线下市场结构,只有实现二维市场融和规划,协同发展,才是把握了市场的全部。

做好新零售必须要从如何统筹规划、融合好这两个二维市场。单一的线下,或是单一的线上都不完整。

全渠道可以有两个实现方向:

以线下为主,把线上流量导入线下;

以线上为主,把线下流量导入线上。

关键是企业需要确立好自己的定位,明确好自己的发展方向。

线下与线上市场必然是协同的,目标是一致的,不是竞争关系。不能把线下与线上割裂开来规划,自我产生竞争。

--互联网零售:

互联网零售改变了以往连锁零售模式,重构一套:店+供应链+物流+信息系统的全渠道零售形式。

店的功能:销售+前置仓;

供应链:打造更强吸引力的商品体系;

物流:以更高的效率、更低的成本覆盖到店、到家需求;

信息系统:支撑整体系统的高效率运行。

连锁零售模式与互联网零售模式必将走向融合。最终将发展成为一个有价值的全渠道零售模式。

企业融合互联网零售模式需要重新定义目前的零售模式。需要重新定义门店的价值,重新规划门店的作用,重新架构适应新模式的企业组织,重新打造新的供应链商品体系。

未来在两种模式融合的过程中,线下零售可能将会以其品牌、门店网络优势将会发挥出更大的价值。

--智能化零售、无人零售:

随着信息技术、智能技术的逐步成熟,人工智能将会逐步取代部分的人力,而使零售效率得到提升。

沃尔玛已经在实验机器人扫描货架,可能会替代人工上货、盘点、货架管理。

从成本、效率、体验出发,无人零售、自助零售已经成为今年零售创新发展的新热点。未来可能成为一种主要零售形式,或者成为一重要的零售补充形式。

零售的变革已经是一种必然的趋势。如何准确把握变革方向,结合企业实际及时作出调整。

笔者:鲍跃忠微信bc111246

高级经济师

国家商务部“万村千乡市场工程”专家

联商网新零售顾问团高级咨询师

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