鲍跃忠新零售、新快消创新实践工作室

鲍跃忠

公告

专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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鲍跃忠新零售论坛--2020年食品饮料行业发展趋势展望这是鲍跃忠新零售论坛组织的第102次专题分享。本次分享特邀著名食品饮料行业专家、华糖云商副总编梁剑先生梁剑:鲍老师好,各位群友好,我是华糖云商梁剑,主要做食品行业研究和推广工作。感谢鲍老师的邀请,让我有机会再次和大家一起交流。同时,今年一年潜水在鲍老师的新零售群也学到了不少知识和方法。今天我跟大家分享一下食品行业,主要是一些预包装的休闲食品、饮品、方便食品、调味品等几个门类的发展趋势。今天跟大家分享的主题是:寻找新动能,2020年食品饮料行业发展趋势展望..
又到了一年一度老板们与你的下属、店长讨价还价下计划的时候了。2020年的销售目标计划下多少?回过头来看现实:19年门店的销售业绩增速继续下滑。好的门店只是微增长,甚至不少的门店开始负增长了;看看周边的行业:大多行业企业业绩普遍都在下行当中。包括大润发单店产出也是在继续下滑之中;不用多找的理由:电商发展、拼团馋食、员工离职、、、、、企业怎么办?老板怎么办?企业要发展!!老板要增长!!!压?不行!!再压就要压爆了!!怎么办???答案只有一个:业绩要增长!!并且还要大幅增长!!但是,实现业绩增长不能只是领着..
鲍跃忠新零售论坛--如何打造品牌IP化?这是鲍跃忠新零售论坛组织的第101场专题分享。本次分享特邀河北师大教授张学军先生尊敬的鲍老师、新零售论坛的各位朋友,大家晚上好。我是张学军,感谢鲍老师的邀请,今天在咱们论坛上就新的市场条件下品牌IP化构建的话题,来和各位朋友分享交流。(一)我首先谈第一个问题:什么是品牌的IP化?这个话题的提出,是基于这样几个前提条件方面的变化:首先我们所面对的市场现在是越来越拥挤,越来越过剩。而且从快消品领域看,整体上已经进入到了厂商与用户互动关系型的市场新阶段。而在厂商与用户互动..
当前讲企业的营销转型需要从两个层面去研究:战略层面和战术层面。战略层面就是企业高层需要研究的。目前看,主要是围绕着企业整个营销体系的转变和数字化营销体系的构建两个方面的转型。关于整体营销体系转型的方向,目前越来越集中的观点是:由以商品为主体的营销转型为以顾客为主体的营销。我非常认同施炜老师的三位一体新营销模型。施炜老师的三位一体新营销模型,主要有认知、交易、关系三大要素构成。该模型基本定位是:传播产生品牌认知;认知推动产生用户交易;交易实现品牌与用户的关系发生,以交易为起点,与用户构建终身关系。..
本文是鲍跃忠新零售论坛组织的第100场专题分享。本次分享特别邀请著名战略营销专家--施炜老师。施炜老师是国内知名战略营销专家,是人大及国内多所高校教授,是华为、美的等知名企业的战略顾问。施炜老师提出的线下、线上、社群三度空间理论体系,认知、关系、交易三位一体理论体系,对当前中国的营销变革、创新产生了非常深刻的影响。施炜:各位朋友晚上好,很高兴到老鲍的论坛上和大家做交流。老鲍邀请我来,我也高兴,借这个平台,把我对当前营销的想法、思考和大家做一个沟通和探讨。今天我讲的题目是:互联网时代的新营销模式。我们..
私域流量是今年在营销领域大家关注比较多的一个新概念。并且是线上、线下大家都在关注的一个概念。目前,营销界对这个新概念争议也比较大。有的人认为:私域流量是一种能带来颠覆性营销创新的重要概念,也就是私域流量将会改变传统营销模式,带来一次革命性的营销变革。也有的人认为:私域流量没有这么大的价值,就是加一下朋友圈,产生一点用户影响。包括前几天,著名营销专家刘春雄老师也在他的一篇文章:刘春雄:我看私域流量一文中,谈了他对私域流量的一些观点。其中,刘老师提出了这样的一个观点:私域流量作为一种商业模式,最大的..
10月11日,由京东集团发起成立的社区团购联盟在京东总部成立。本人作为社区团购领域的行业研究者受邀与其他有关企业、专家作为联合发起成员,参加了本次活动。社区团购这两年在资本的加持下实现快速爆发,到今年行业进入整合发展期。一些团购平台在合并,一些团购平台在收缩,也有一些团购平台已经倒闭。但从今年来看,也有越来越多的快消品企业、零售企业、创新企业、经销商企业越来越关注和重视社群零售这一新的模式,在尝试各种社群零售模式的创新。面对一些平台的合并、收缩、关闭,引起了一些企业,特别是开始在做社群零售、社区团购..
本文鲍跃忠新零售论坛组织的第99场专题分享。本次分享特别邀请超市发董事长李燕川先生。超市发是著名零售企业。我们看到,作为传统零售企业,面对新的市场环境,超市发在不断变革创新。本次分享主要围绕以下四个问题:1、零售创新需要找准那些突破点?这几年,在新零售、智慧零售、无界零售等各种新观点的推动下,零售进入创新活跃期。各种的新零售形式也层出不穷。面对这样的环境,传统零售企业如何选择自己的创新突破点?要坚守好那些方面?要在哪些方面变革创新?2、面对新的市场环境,超市发提出了:做有温度的零售商。做有温度的零售..
目前看,很多企业对线上渠道、线下渠道如何融合,对到店购买、到家购买未来的市场格局如何定位存在很大差异。当前,很多企业在思考线上线下的融合,也在探索全渠道融合到店、到家的新模式。但是,由于这种认识和定位的差异,可能在方向选择上存在错误。现在一些企业,或者习惯于传统线下的操作模式,或者特别看重目前线下的存量市场,或者被这种全渠道融合转型的复杂性所困扰,或者被各种利益关联方所制衡,采取了一些侧重线下、忽略线上的操作方向。譬如,现在一些企业,为了眼下的线下市场,错误的定位了线上,把线上商城的商品标高价格..
开市客的会员体系是一种模式,但不会是唯一的模式。
追求购买的便利性一定是消费者最主要的购买选择。
本文是鲍跃忠新零售论坛组织的第98次专题分享。最近,京东发起成立了社区团购联盟。在今年社区团购市场出现一些新问题、新动向的情况下,京东发起成立社区团购联盟的目的是什么?京东社区团购联盟要做什么?本次分享特别邀请京东社区团购联盟负责人刘连辉先生。刘连辉:群里的各位大咖大家好,鲍老师好,大家国庆节快乐。感谢鲍老师邀请,非常荣幸能够在鲍老师的社群里面跟大家进行分享。我是京东社区团购联盟的发起人辉哥,在京东一直负责3C级消费品零售事业群以及社交电商渠道里创新性业务的探索。今天跟大家分享的主题是:资本的后半场..
优布劳模式的核心价值在于建立了一套新的市场体系上个月参加了啤酒行业专家方刚老师组织的八大社群联合到邯郸优布劳企业调研考察活动。实地调研考察了优布劳公司如何在传统营销模式时的企业走入艰难困境,到转换新营销体系企业实现了新的转型发展。(一)优布劳的发展过程优布劳(德文名称为:URBRÄU)本是一个德国啤酒品牌,由德国卡尔·舒斯特、迪南德·魏斯家族始建于1872年。工厂旧址坐落于德国东南部的格莱茨市波利茨区,迄今已有140多年历史。为了使这一古老的品牌焕发新生,掌握优布劳酒厂百年核心经营理念、酿酒技术的家族股东们..
不论是品牌商、经销商、还是平台商都需要更理性的思考到底B2B的核心价值是什么,应该怎么去做好B2B。
品牌露出和品牌推广对品牌建设是非常重要的。
近两年来,很多零售企业都把发展自有品牌作为当前的一种战略性商品策略调整。自有品牌对于零售企业有两大重要价值:一是打造企业经营的差异化;二是提升企业的商品盈利能力。目前看,在当前的零售环境下这两个方面对零售企业都是非常重要的。当前,“千店一面”是大多传统零售业态面临的突出问题。在千店一面中,商品的同质化是突出的问题表现。特别是在重点品类当中,商品的同质化越加突出。商品的同质化会造成企业更大的经营压力。因此,打造差异化特别是打造商品的差异化对零售企业来讲是非常迫切的。再是面对成本的快速上升,零售企业..
鲍跃忠新零售论坛----如何洞察、把握当前的新消费变化?当前的中国消费市场确实发生了较大的变化。消费者的消费理念、消费方式、消费诉求都在发生新的变化。面对消费发生的一系列新变化,企业如何洞察、把握当前的消费变化,如何针对当前的新消费特征在营销上做出正确调整?本次分享特邀中国罗森董事总经理张晟先生。张晟各位大家好,我是罗森中国的张晟,受鲍老师的邀请,在这里跟大家分享一些新消费的变化,感到非常的荣幸。(一)今年以来,许多专业人士都在讲,到底中国的消费是降级了还是升级了?我在很多地方已经说过,毋容置疑中国消..
鲍跃忠新零售论坛:----百果园的新营销创新实践本次分享,特别邀请百果园营销中心创新业务负责人,负责新渠道,新传播方向探索的王嘉华先生。王嘉华:今天和大家分享的题目是:新零售下沉,企业如何跟进?我目前在百果园负责整个创新业务。在加入百果园之前,从事生鲜零售、生鲜电商行业。进入百果园后,我们在垂直的水果品类里,在做深耕。这一年在整个新零售下的转变过程中,百果园也做了很多的尝试,今天和大家一起分享一下。(一)首先我想交代一下背景,因为每个企业不同的发展时期,所应对的策略是不一样的。我们是基于在百果园的17..