鲍跃忠新零售、新快消创新实践工作室

鲍跃忠

公告

专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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鲍跃忠新零售论坛----如何洞察、把握当前的新消费变化?当前的中国消费市场确实发生了较大的变化。消费者的消费理念、消费方式、消费诉求都在发生新的变化。面对消费发生的一系列新变化,企业如何洞察、把握当前的消费变化,如何针对当前的新消费特征在营销上做出正确调整?本次分享特邀中国罗森董事总经理张晟先生。张晟各位大家好,我是罗森中国的张晟,受鲍老师的邀请,在这里跟大家分享一些新消费的变化,感到非常的荣幸。(一)今年以来,许多专业人士都在讲,到底中国的消费是降级了还是升级了?我在很多地方已经说过,毋容置疑中国消..
鲍跃忠新零售论坛:----百果园的新营销创新实践本次分享,特别邀请百果园营销中心创新业务负责人,负责新渠道,新传播方向探索的王嘉华先生。王嘉华:今天和大家分享的题目是:新零售下沉,企业如何跟进?我目前在百果园负责整个创新业务。在加入百果园之前,从事生鲜零售、生鲜电商行业。进入百果园后,我们在垂直的水果品类里,在做深耕。这一年在整个新零售下的转变过程中,百果园也做了很多的尝试,今天和大家一起分享一下。(一)首先我想交代一下背景,因为每个企业不同的发展时期,所应对的策略是不一样的。我们是基于在百果园的17..
最近,零售通高调推出了“四赔方案”,核心内容是:第一贵就赔。对于核心类目的精选商品,如果小店发现其他B2B平台,同款商品价格低于零售通进货价,可以与拍档联系,拍档核实后,即可发放价差补贴给小店。第二迟就赔。正式推出“迟就赔”服务,让小店进货时可以清楚的了解到每个商品预计到货日期,并且保证准时送达,晚到就赔。据了解,在配送时间上,零售通目前提供的是T+2履约服务。第三过期赔。小店进货后,一旦商品过期就可以发起“过期赔”。最高可申请订单金额的100%,还无需退还货品。第四滞销赔。对于签收后60天到180天内,还未..
鲍跃忠新零售论坛--零售店、餐饮店如何做好外卖?本次分享特邀四有青年创始人赵刚先生。赵刚:大家晚上好!很荣幸接受鲍老师的邀请,和群里的各位新零售界的大咖、老师们交流和学习。首先做个自我介绍:我是四有青年米粉的创始人赵刚,是我们品牌的四个青年之一。我们新餐饮品牌是在2016年年初创办的,是四个80后,开的这家餐厅我们起了一个80年代比较有记忆点的名字。截止到目前,我们现在有一百多家门店,主要是聚集在北京,目前是北京米粉外卖销量和口碑比较领先的品牌。我本人是大学数学专业毕业的,几个合伙人也多数都是理科男。所以..
毫无疑问:开市客(Costco)在上海首店的开业取得了巨大成功:一是收获了十几万(有说是12万,也有说是16万)会员,每个会员299元的年度会费已经装入口袋;二是首店开业可以说是“一炮打响”,上海市民也包括周边一些城市(苏州)的市民不远十几公里、几十公里排队入场,并且已经持续多日;三是现场看到的消费者购买也非常给力,很多商品被“抢空”,很多顾客的购买客单过千元。01----我体验的开市客四大不同点:笔者在8月29日下午,地铁、打车几经周折到达门店,经过一个多小时的三次排队,下载APP完成注册缴纳会员费299元,还最终是通过..
鲍跃忠新零售论坛--快消品企业如何做好抖音、快手短视频营销?本次分享特别邀请邀快鱼营销总经理范劼先生范劫:大家晚上好,我是快鱼营销的范劼,非常荣幸今天有机会得到鲍总的邀请,在群里跟大家做一个关于快消品行业在抖音和快手打法的交流分享。(一)跟大家先交流这两天的一个最新消息,在上周五60多岁的新闻联播,同时入住抖音和快手,也就是在8月24号新闻联播,同时入住抖音和快手。在此之前在抖音上官方媒体其实是比较多的,但是在快手上,尤其是快手、抖音两个平台同时有官媒入住。虽然这不是第一个,但是这么声势浩大的是第一个..
面对来客数的急剧下降,零售店必须要采取一些有效手段解决好顾客经营问题。目前,需要借助当前的一些新手段建立用户连接;借助链接去激活顾客,增加顾客到店频次,产生购买转化;借助链接去改善企业与顾客之间的关系,逐步增强信任关系,打造更加紧密的门店与顾客之间的关系;最终实现打造价值顾客,提升顾客价值的目标。企业必须要树立新的经营顾客为中心的经营理念。建立以拉新、留存、转化、复购、打造顾客价值为主线的经营顾客体系。这些可以帮助到企业实现经营顾客的新手段包括技术手段(APP、小程序)、内容手段(公众号、头条系、..
新一轮行业快速发展周期的大幕已经开启。
随着移动互联网的快速发展,传统的大媒体传播体系被基于手机承载的小媒体传播体系打破;随着移动社交方式的快速发展,社交、社群化传播成为当前传播的重要渠道。营销必须要有两力:传播的拉力和市场的推力。这两个力是缺一不可的。如果没有传播拉力做出有力的“保驾护航”,市场的推力就会做得很辛苦,也或者讲会受到很大的制约。所以,我们看到这五年左右的时间,随着传统传播体系的逐步被打破,很多品牌商的市场表现一路下行。随着宝洁在央视广告密度的减少、消失,宝洁的市场霸主地位就发生了动摇;典型的是脑白金,只从五年左右的时间..
本次分享特邀著名零售人、盒马鲜生高级副总裁张国宏先生张国宏:(根据微信群分享整理)(一)首先,我对于未来零售行业发展趋向的基本观点是:零售企业与顾客的交互与交易方式,从线下转到线上,是一个不可阻挡的大趋势。并且,未来的发展一定是线上订单,对于零售企业的价值,要远大于线下订单。所以,那些具有非常高比例的线上订单,并且能非常好地管理好线上订单的零售企业,才能在未来商业社会里生存下去。同时,线上订单对于零售企业的难度,也要远大于线下订单。难度高在于,线上订单对于企业盈利的难度,远远大于线下订单。线上订..
不同的时代,企业一定需要具备不同能力的员工;不同的时代,员工也必须要与时俱进,具备时代的新能力。01前几天,我看到智联招聘公众号推送的一篇文章,文章的题目是:公司该不该要求员工“转发朋友圈”?文章当中主要反映了当前一些企业,要求员工对企业的有关推送转发朋友圈,甚至是强制要求转发朋友圈。由此导致的员工不满、甚至是反感。针对此话题,我也在我的“新零售论坛微信群”、及我的朋友圈留言的方式与有关行业人士进行了讨论。从讨论的情况来看,目前确实大家对此话题都比较关注。但是,对该不该让员工转发朋友圈观点确实有诸..
当前,零售店的最主要问题是来客数的急剧下降。导致这一问题的最主要原因之一是企业一直没有一套有效经营顾客的体系。零售已经从短缺时代的零售走入商品极大丰富时代的零售。短缺时代的零售有商品就有顾客。商品极大丰富时代零售,消费者面临更多的购买选择。因此,只靠商品去有效影响顾客变得越来越难。零售所面临的时代、环境发生了巨大变化,但是,到目前,零售企业的经营理念、经营模式并没有发生根本的改变,基本还是基于经营商品为中心的一套经营模式。目前的零售企业核心部门是采购部、商品部、营运部,其核心职能主要就是围绕商品..
不能否认:深度分销曾经在中国的快消品行业发挥了非常重要的作用;也不能否认:深度分销是一个历史产物。他的重要价值已经在目前的市场环境下逐步消失。----深度分销已经过时了最起码目前看深度分销是一种非常缺乏效率的营销模式。所谓深度分销,简单讲,就是不管那个渠道能卖、那个店能动销,我就要全面占领,要全面铺到,目标是占领所有门店,尽量大的占领门店货架面积。深度分销的背后逻辑是:占领了门店、货架,我就有动销。用现在的一些营销语言体系讲:深度分销是典型的人找商品。他的前提假设是只要我把商品全部铺到,全面占领了市..
鲍跃忠新零售论坛分享预告----第92场--零售企业如何构建数据中台?本次分享特邀哈步数据创始人孙贤杰先生孙贤杰:非常荣幸能够来到我们鲍总的新零售论坛,跟大家就零售数据中台这个话题来做一些探讨和交流。我们是一直在零售的大数据分析这个领域深耕的一家初创公司,有四年左右的时间,我之前是一直在国内外的零售大数据分析公司,服务海外和国内的零售企业,其实群里有不少老板是我们的客户,也是我们亲密的合作伙伴。前几天在我们的公众号上发布了一篇文章,也是希望对中台这个热门话题做一些阐述和我们的理解。今天大家对于数据中台的..
在很多企业还在苦苦思考:--到底要不要做到家?--到底要不要做APP、小程序?--到底要不要做外卖?--到底要不要做公众号、抖音号?--到底要不要做社群?、、、、、、面对这样的困惑,其实企业是只站在企业自己的角度,还是以传统思维在思考问题。如果企业真正站在了消费者的角度,特别是作为企业的决策人,切实转换、体验了当下大多数消费人群的生活方式,这些问题,就不会还是困惑你难以思考清楚的问题了。(一)4G以来的中国社会确实发生了非常巨大的变化--移动化的、以手机为主要承载手段的生活方式,成为当前越来越多中国人的基本生活..
在一些创新企业譬如每日优鲜、叮咚买菜等实践前置仓模式的基础上,永辉、盒马等一些头部企业也开始实践前置仓模式。
其实,用迷魂阵营销来表述几十年来的营销推广模式一点也不过分。所谓迷魂阵式营销推广也就是整体的企业营销推广基本是处于一种盲目状态,典型的语言描述是:我知道我的营销推广费用浪费了一半,但是我不知道我浪费的是哪一半。当然,造成这一现象的主要原因是技术手段的影响,因为在以往的技术环境下,以往的技术手段无法提供相关的链接用户、锁定用户、洞察用户的技术支持体系,所以企业的营销推广只能是借助大众传播手段,造成这种盲目覆盖,并使之造成了极大地推广浪费。更主要的不只是传播的浪费,主要是这种盲目触达的传播方式,实际..
鲍跃忠新零售论坛:--照明行业发展趋势?本次分享特邀著名照明行业营销专家梁彩雷先生梁彩雷:大家晚上好!先跟大家简单的介绍一下自己:大学毕业之后,我是在保健品行业做策划,一直做企划品牌管理。后来又进入了媒体行业,是羊城晚报跟地方媒体合作了古镇灯饰报,当时我在其中任副总经理。后来因为新媒体的到来,我个人又转型进入了建材行业。这些年一直在几家上市公司里面,目前最新加入的公司已经两年多时间了,是阳光照明。等一下我的分享里面也有阳光照明在照明行业的地位介绍。今天主要谈一谈照明行业。(一)目前中国建材行业,在..
鲍跃忠新零售论坛:为什么要建中台?建中台是今年很多企业转型过程中特别关注的一个课题。--为什么要建中台?--那些企业一定要建中台?--中台的价值在哪里?--企业如何建中台?--企业建中台要注意那些问题?本次分享特邀云徙科技副总裁罗家鹰先生罗家鹰:今天我们的主题是中台,为什么要建中台?这一年中台确实是比较热。我们是在三年前开始做中台建设,过程当中积累了经验性的东西,今天晚上在这里我会结合我们的经验做分享。01为什么要建中台?其实建中台,企业可能更多会从业务技术方面去思考,我这里可能更多会从企业业务价值的角度去..
我认为:今年,需要大家高度关注的一个重要概念莫过于“私域流量池”了。大家一定要好好关注、认真研究、积极行动。--什么是私域流量私域流量一词好像是腾讯提出的。大家理解私域流量一词,可以先从两个方面去对标理解一下:公域流量、商域流量。什么是公域流量?譬如,我们要在线下开一家店,我们会围绕店址周边三公里做市调,调研得出,店址三公里之内有三万人,那么我们会认为这三万人,就可能会是我们的到店客流,就可能会是我们的流量。但是,这三万人会不会到店,那就是另外一个问题了。因为这三万人是这个商圈的公域流量。也譬如我..