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侯沣

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侯沣,中商联商业研究院专家委员,西部品牌商家拓展联盟副秘书长,飞煌中国商业顾问机构和西安福鱼商管创始人,西安福鱼国际商业运营管理有限公司董事长兼总经理。主要从事精细化百货、现代体验式购物中心和社区商业项目的运作和整改,欢迎大家积极探讨,共同进步。 QQ:415296995  电话:18629686136  地址:西安市经济技术开发区凤城六路新界C座1501室 邮箱:guojifuyu@163.com

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浅谈购物中心和餐饮业态的融合度

商业的起源和发展,靠的是众多社会资源的整合和利用。一个没有多种社会资源聚集的地方,要么是沙漠隔壁,要么是老林深山,就算矿场和农村,社会资源不聚集,也不会形成高度发达的商业文明。因为人群从来都是因资源而聚集,商业也从来都是建立在适合的消费基础之上的。

商业起源之初,餐饮作为满足口腹之欲和公共社交的场所而延伸发展。陕西袁家村,一个不靠山不靠水,还没有矿产资源的小村却依靠特色餐饮建立了一个关中民风民俗文化村,把日销售额做到了200万,年销售额超10亿的规模!不仅带动了当地的关联产业发展,更带动了村民致富,还在关中地区兴起了一大群诸如马嵬驿、白鹿原、何仙坊、永兴坊等民俗商业的模仿者,且在一定区域内也都取得了成功,餐饮的魅力由此可见一斑。