例行商业

从1.0到4.0 郑州市集的多面人生!

2022年08月01日

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2020年疫情是郑州市集的分水岭,之前市集通常是潮流、文艺、小众的阶段性存在,是商业活动的一种,作为商业集客及补充商品多样性的一种手段,疫情过后全国推行夜经济,市集就此隆重登场、遍地开花,在夜经济中承担重要的角色。

市集本身就是商业的一种形式,对商业项目而言是对其经营内容的一种补充。而市集随着市场与环境的发展、变更,其形式和功能不断进化,从简单提供多样的商品到营造生活场景与氛围,2022年的郑州市集则更加OPEN,展示写实的人生与生活。

今天我们一起来聊聊郑州市集,始于潮流、盛在夏夜、奔跑不止深思郑州市集。

1、郑州市集1.0—潮流市集,潮流、先锋很有趣

2013年在郑州国贸360广场和云朵工厂联合打造的河南首届潮流文化节“BYE BYE原始人上潮流创意市集在国贸360亮相,这是郑州首个市集,一时间人们纷纷来潮、打卡尽管当时还没流行打卡这个词儿,市集上各种潮流插画、创意手作、新奇的小物件,配上有趣好玩的氛围被年轻人所喜爱。从2013年开始国贸360将市集作为其标签性活动每年举办,让潮流和艺术通过非品牌商品的另一种形式走进人们的视野及生活,也为众多本土优秀原创插画师、设计师等创意人才创造了更多的展示机会,作为郑州市集1.0代产品,潮流市集作为潮流先锋当仁不让。

2、郑州市集2.0—动力范品,匠人、手作挺文艺

木工、皮具、银饰、扎染、编织等一大批技艺不凡的手艺人、手作人、匠人自2013年开始展露头角,2014年起手作人工作室红极一时,专属、文艺、定制成了个性、高端的代名词,匠人手作市集最早的形式是物物交换,在三五手作艺人小范围的圈层聚会上,各自拿出自己的作品,相互交流欣赏而后中意的作品相互交换;后来兴起的是匠人手作体验,最早现身在郑州中高端楼盘或者会所,以VIP体验沙龙的形式出现,手艺人全程指导,客户可现场学习制作简单的手作,如皮包、木戒指、扎染围巾等,其间偶有匠人手作市集但规模较小通常不超过10家,以简单体验和现场售卖为主。

匠人手作市集第一次出现在购物中心,是2016年五一期间,动力范品在郑州大卫城首次亮相,市集上汇集了皮具、木工、编织、干花、手作口红等各种创意手作同台亮相,因品类多、规模大、形式新,让消费者尤其是年轻人、文艺青年们眼前一亮,又因活动地点在大卫城所展现出的调性及站位较高,为其加分增色许多,也使后续在其他商业项目拓展落地更为顺利,同年10月动力范品集合店正式进驻大卫城,成为城市文青给养站、必逛打卡点。

2016年被称为郑州市集爆发元年,各种匠人手作市集、潮流市集、各式主题与名称的市集开始流行,各色市集的身影出现在商业的外广场、中庭,五一、十一重大节假日又或是普通的周末。市集刚开始不多,去了能卖东西还有补贴还是有钱赚的,后来就太多了,消费者见多了也就不稀罕了,东西不好卖、疲于赶场累还不赚钱,也没时间做东西,大家的积极性就不高了,挑着去或者不去,这种情况组织的人还得给商场交代,摊位数得够,再后来有的就开始凑数,招募商家的要求也不那么严格了,甚至有个别的为了凑数 ,干脆淘宝、义乌进点货,雇个兼职就当摊主了,到最后这样的市集也就是卖点稀罕好玩的东西,也不贵,人们逛逛、看看、有的买买;市集的组织最开始大家都在一个群里,哪里有活动了,时间、地点、补贴金额一发布,大家报名参加,我们最初一天一个摊位补贴最少200,后来就有活动公司或个人专门组织策划市集了,收益上慢慢的从有补贴到没有补贴,再到摊位要按天或按月收费了,意木手作主理人刘乙秀的这段话说出了郑州市集2.0阶段的发展轨迹。

市集的兴起及发展,也让手作人与商场度过了如胶的蜜月期,2016年位于万象城负一城的9?站台主题街区、2016年位于大卫城的动力范品集合店、2016年位于西元国际三楼的摩立方主题街区、2017年位于国贸360一层的多家手作店铺、2018年位于新世界百货三楼的230文创主题街区、2019年位于永威木色四层的文创街区等先后开业,他们见证了匠人手作与商场的爱情,而情怀终究无法为坪效买单,加上市场环境的改变,目前留在商场内经营的手作品牌寥寥无几,更多主理人转战线上或做创意产品输出,线下工作室也多选在产业园或写字楼内,如今位于二砂的瑞光创意园区便是手作工作室聚集地之一。

有人说淘宝造物节、天津大悦城5号车库等项目,让匠人、手作人迎来了春天,从小众圈层走到了大众的视野中,市集、商业提供的平台,让更多人与之接触、喜爱,只是文艺和情怀终要面对现实,当市场环境改变、消费力疲软的时候,他们与商场分手、另寻出路是必然,至少在鼎盛时期曾相互成就,为郑州商业添加过浓墨重彩。

3、郑州市集3.0—主题市集,多元、主题忒劲爆

没有更多匠人、手作、艺术参与的市集,活跃在商业项目之中,不断完善、进步,从统一风格的道具到整体氛围的布置,有主题、有氛围有些还加上了美陈DP点为互动打卡点,尽管如此但在费用投入上仍较为保守,直到2020年疫情过后在夜经济大势之下,一时间人人摆摊成风,市集成了展现城市喧嚣、人间烟火气的课代表,让生活有活力更有趣的好学生,商业作为恢复市场活力的主战场,各项目把市集作为核心模块纳入到重金打造的夜经济项目中,整体表现上主题性更突出、内容更多元有趣,其中朗悦公园茂的高新夜巷、国贸360广场的夜猫市集、建业凯旋广场的404新青年野生艺术节、YOYOPARK寻光市集等,都是2020年郑州夜经济的代表作,融合了美食、演出的烟火市集、喵星人主场的减压萌宠市集、艺术加持的潮范市集等,主题聚焦、精准触达消费者的兴奋点,驱散疫情的阴霾,燃爆2020郑州的夏夜,其中高新夜巷、夜猫市集、寻光市集等到如今都已升级到3.0版本。

很多人调侃说2021年的郑州没有夏天,720洪水、8月份开始的疫情,夏天就那样溜走了,除了伤痛没有任何痕迹,之后的市集在专业市集策划人运营下,虽没惊艳之作,但也非平淡无奇,场景和主题都在不停优化、更新更好,滥竽充数的摊位越来越少,特色和个性在不断增加,市集策划人对摊主招募的标准也逐渐提升,以跟上不断成长的消费者的步伐。

4、郑州市集4.0皆是市集,玩票、赚钱都是生活

2022年的郑州5月疫情过后,郑州市政府主办的第三届醉美.夜郑州拉开帷幕,夜经济再次于初夏被提起,而且力度非凡,因为这次实现了摆摊自由,饭店可以外摆,不影响交通的情况下桥旁路边都可以出摊,此次首上热搜的便是郑东如意湖畔黄河风艺术市集中的后备箱市集,后备箱市集不稀奇,这次不同的是贩卖的不仅是有滋有味的商品更多是展示了车主的生活方式与人生态度,重度咖啡控红狐同学就开着奔驰搞了个得闲饮咖佛系出摊,三五好友围坐一旁,与其说卖咖啡,不如说换个地交友聊天,经济大环境之下卖咖啡贴补之外,更需要的是用一种生活方式去对抗生活的压力和焦虑;当然也有豪车车主摆摊玩票,不为卖货,为的是体验生活,摆个人设,喧闹中冷眼看众生的百态生活。

如果说后备箱市集是一道风景,那么街头巷尾几辆聚在一起卖着烧饼夹菜、烧烤摇滚鸡腿、酸汤水饺馄炖、卷凉皮、烙馍卷菜、自制冰粉的三轮车可能算不上市集,这里不炫酷、不文艺、没调调更没有所谓的诗和远方、理想和情怀,但这却是实实在在的生活,是摊主们赚钱的营生,街边的深夜食堂温暖了夜归人的胃,慰籍了打工人疲倦的心;而在新田360广场(国贸店)两种市集的形态每日周而复始先后上演,商场打烊后在其丰产路南门摊主们自发形成的小市集开始练摊美甲纹绣、潮流配饰、自制咖啡等延续着喧嚣,与花园路上彩灯闪烁的夜猫市集形成强烈的反差,别看规模小,还有小惊喜在这里,例如新新宠物雪貂和蜥蜴就会不时吓人一跳,让人不仅会想下阶段宠物市集的主角是否会更加劲爆?

落在商场里的市集,无论是主题提炼、场景氛围营造、创意设计都更加优秀出色,摊主也更具故事性与标签化,原创潮牌主理人、独立潮流店铺、新锐潮人的加盟凸显了市集的主题性和前沿、引领的调性,同时音乐节等各种活动的融入、艺术的加持、品牌的植入等让市集更加丰富有趣正弘城的野火市集、新田360广场(国贸店)的夜猫市集3.0、海汇港的青年市集、汇艺银河里的银河市集等,就是把市集做成了有趣品类组合的主题快闪集合店,调性在不管提升,一直在奔跑……

写在最后

目前郑州商业项目的市集,有项目与专业市集运营团队合作的,也有项目自己购置道具、布置场景组织场内品牌、外招场外商户独自打造的,尽管还没有能在全国出圈的市集品牌,但一直在不断升级、进化。

市集从稀缺的资源到如今遍地开花,从个人接活攒局到团队运作主题化场景打造,其品质在不断提升,以更好的作为业态补充为商业引流赋能;其与商业的合作条件则经历了从最初商业需要提供补贴到仅免费提供场地,如今部分热场需要收取一定的场地费用或销售分层,毕竟商业项目作为线下巨大的流量入口,流量价值日趋凸显。

无论是市集的专业化运营还是商业项目也开始从中收益,都体现出了市集的价值与前景。正所谓人聚成市,市集本是人们生活的场所,期待郑州市集的进阶,拥有属于郑州自己的全国性市集品牌,让更强的市集之光照进生活。

 

商业思考茶

1、结合目前郑州市集的现状有哪些更好的建议?

现阶段郑州市集,就主题和内容而言,不够多元丰富,同质化和两极分化较为严重,一方面城市的量级、市集资源、消费者的意识决定了郑州无法与北上广深同步打造主题鲜明的各色品质市集,另一方面商业项目的实际投入、可整合资源,不可避免使有些市集最后打着市集的幌子沦为了甩货、特卖场。

郑州市集需要更多优秀的市集策划人,整合资源、丰富主题,除了如今反复在做的潮流之外,寻找创造其他可能,例如基于河南历史文化资源,与当红文化头牌唐宫文创合作做传统文化市集;以河南特产资源为基础,颠覆过去农产品展销会的刻板印象,做一场调性高、乡土味浓、展示传统技艺与记忆的土味市集等等,相较于目前驾轻就熟的市集操作而言,新的主题概念或许会费事、费工、费力且可复制的频次不高,但这或许正是未来市集运营中不可缺少的环节、进阶的必经之路。

用创造性的思维和眼光,去探寻新的主题、组织新的内容,从根本上创新,在河南文化崛起的洪流中,承担起一份利他的责任,让市集更加丰富;运营好商业项目的流量,寻找品牌的加盟,通过组织策划让品牌高频曝光,羊毛出在猪身上,合租共赢未尝不是新出路。

另外,还需思考为什么郑州没有自己的全国性标杆市集,如何才能打造如上海的玩物丧志市集、天津的浩棋市集、杭州的银盐市集、苏州的本色市集、温州的青灯市集等一样规模及影响力属于郑州的标签化市集,在全国市集圈内占有一席之地,吸引全国优秀的手作主理人、专业市集人参与,创造郑州市集之光。虽然上述提到从城市、资源到氛围及其他林林总总的问题和差距客观存在,但仍需设定目标,一路先前奔跑。
2、怎样的市集才是好市集?

一千个人眼中有一千个哈姆雷特,什么是好市集,每个人感观不同理解各异,当下大众的理解无非是,要好玩、有趣,作为消遣的时候可逛性强,商品即有特色和个性最好性价比也高,整体调性让人眼前一亮,氛围调性样样过硬,市集可加一切,+艺术、+潮流、+互动、+品牌…,提供更多更好的功能性服务,似乎要求不少,但如今的市集策划人做的更多,创造并满足人们需求和欲望。

3、要做好市集,需要具备哪些条件?

天时、地利、人和,这样的回答似乎过于敷衍,但事实上底层逻辑还是这三要素,只是用了新的说法而已,好的市集乘政策与利好的东风、快速GET到热点与潮流并落地此为天时;地利则更好理解,流量、流量、还是流量,挑选流量高地事半功倍;人和在商业中又称商和,要有足够多的好资源,新、奇、特的新资源,输出传统文化、重新包装历史资源、自然资源,好资源是好内容的基础,内容为王的时代,好内容会带来大流量。

天时、地利、人和都具备了,专业的市集运营团队,从主题定位、场景布置到招商落地环环相扣,把每一场市集都作为一个作品精心打造,用心经营,好市集自然越来越多。

 

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