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联商网顾问厉玲:面临挑战的百货店有四大发展趋势

联商专栏:5月10日,银座集团合作伙伴大会在山东淄博召开,联商网顾问厉玲老师受邀出席会议并以《百货店发展趋势与多渠道经营》为题进行分享。

在演讲的前一天,厉玲老师在微博上写出了这样一段话:零售没有迭代,只有叠加——随着技术的提高为消费者提供更多的商品,更丰富的业态,更好的服务,满足日益变化的各种需求,才是永远的零售。

从杭州大厦到银泰百货再到万象城,厉玲对于百货购物中心行业的发展有自己独到的见解。

在会议中,厉玲就从百货目前现状谈起,引出百货多渠道经营的重要性以及未来百货的发展走向,为百货行业的发展提出新方向。同时,她指出,品牌商多渠道经营的方向,希望百货能与品牌商一起实现共创双赢的局面

百货店的“黄金过去”与“当下反思”

纵观中国百货业的发展,厉玲认为1996年到2005年是百货行业高速发展的10年,数量增长快、销售增长快是这一时期的主要特点;2006年到2015年则是百货行业徘徊发展的十年,百货行业的业绩、经营理念也进入了徘徊发展时期,这一时期百货行业为了发展进入了“不择手段”时期;从2016年至今则是反思的当下,特别是从2018年开始,行业开始反思“新零售”真的能帮助百货店腾飞吗?百货发展从盲目追求“新零售”逐渐进入理性发展。

事实上,随着购物中心和电商的崛起,百货行业确实面临着巨大的挑战,厉玲指出当今百货行业面临着四个主要问题:店铺数量趋于饱和、单店业绩有限增长、管理服务遇到瓶颈以及对消费者吸引力在下降。

然而好的消息是,百货行业的发展正在逐渐回归理性,根据《2018-2019中国百货零售业发展报告》显示:纳入中国百货商业协会统计的90家百货企业销售总额增长4.2%,利润总额增长6.4%,主营业务利润增长5.7%。

历经转型期的百货行业开始逐渐触底反弹,比如北京SKP、伦敦哈罗德百货、日本伊势丹百货、纽约梅西百货依然是行业的榜样。

以SKP为例,根据公开数据,2018年北京SKP以135亿元的销售额创新高,成为中国最赚钱百货公司。2019全年,北京SKP预计将在去年135亿的基础之上获得超过10%以上的增长。

百货店的四大发展趋势

随着线上线下大融合,中国百货行业发展最终走向理性,厉玲认为,高端精品化、专业化、多渠道以及自有品牌才是未来百货发展的必然趋势。

事实上,百货只有掌握了自有品牌才真正的掌握了话语权,这也是近年来百货行业领头羊诸如王府井、金鹰、天虹等大力发展自有品牌的主要原因。

自营品牌也成为百货店扩展的销售渠道之一,不过相对于梅西百货成熟的体系,目前国内的自营品牌大多停留于“小打小闹”的阶段,尚未形成气候,不过终究为百货行业的未来发展多一个选择、多一种渠道。

多渠道经营才能共创双赢

批发、零售、百货店、专卖店、购物中心、电商、电话、电视、邮购都是渠道,品牌为什么要多渠道发展?厉玲认为答案很简单,供应商都不愿意被一个渠道捆死,而且还可以在其他渠道接触到不同消费者,可以预见的是未来渠道还会继续增加。

对于品牌商来说,自然要扩大每一个卖货渠道。

优衣库和星巴克就是个中翘楚,优衣库作为日本迅销公司的核心品牌,建立于1984年,创始人柳井正引入并改进了SPA(自有品牌专业零售商)模式,通过策划、制造与零售为一体的垂直整合型商业模式,减少中间环节,有效地控制门店的成本,让优衣库从众多服装品牌中脱颖而出,从当年一家销售西服的小服装店成为国际知名服装品牌。在2018世界品牌500强排行榜中,优衣库排名第168位。

优衣库CMO吴品慧在探讨渠道的时候用了五个字总结-“跟着顾客走”。她指出,“对我们来讲,线上的意义跟线下是一样的,就是一家店。不管哪个渠道,能传达好商品的价值和服务,做好体验是最重要的”。

星巴克的成功也离不开渠道发展,2018年8月,星巴克与阿里战略合作,开始拓展咖啡外送业务,并与饿了么合作,开设“专星送”服务,迈向“互联网+咖啡”之路。同时,马不停蹄地开设门店、推新品,迎合中国消费者市场。

厉玲最后指出,在品牌不愿放弃任何一条销售渠道的情况下,这就需要百货店思考供应商到底需要什么样的平台、消费者需要什么样的平台,百货店要做的就是维护好客群,实现共创双赢的局面。


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