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绿地G-Super首家“吃喝研究所”开业 今年将开出三家

联商网消息:8月18日,世界500强绿地旗下新零售品牌G-Super首家新业态门店“吃喝研究所”在上海徐汇绿地缤纷城正式开业。从6月21号试营业开始,酝酿了近2个月的“吃喝研究所”携5大特色板块登陆申城。

开业当天,绿地G-Super举行了别致的开业仪式。上午有水鼓秀表演,激情四射的水花演绎了精酿啤酒的特色,同时以美食T台秀形式诠释了吃喝研究所的新业态,外模轮番上阵展示特色产品,潮童T台秀展示儿童理发板块特色。傍晚的一场跨界合作电音趴更是吸睛抢眼。现场有冷餐会、乐队演奏、舞团热舞、DJ现场打碟、特色调酒、以及电竞风云比赛等环节。不同传统的开业庆典仪式,新业态“吃喝研究所”一出现就给人一种别开生面、与众不同的感觉,以富有创意的方式展示新业态特色,吸引了如潮的人流,赚足了眼球。

据悉,“吃喝研究所”坐落于上海徐汇绿地缤纷城B1层,面积2100平米,如果说目前G-Super精品超市已经迭代出4.0版本,那么“吃喝研究所”便是G-Super孵化出的创新品牌。

据现场了解,在“吃喝研究所”你可以探索一万种可能,它唯一不变的就是它永远在变化、升级、迭代。

“吃喝研究所”拥有超过200多种可能是国内品种最丰富的“冰淇淋博物馆”,网罗全球网红冰淇淋,在这里你可以一网打尽;还有烘焙课堂,除现场手工烘培,制作糕点、面包,让顾客感知食材的健康、安全,还定期招募顾客、开展烘培课堂;“吃喝研究所”还融入特色文教类的儿童体验,店内地球仪、书灯、彩笔、儿童小背包、文具等文教类商品,同时引入有游玩体验的专业儿童剪发店;“吃喝研究所”还结合当下流行的直播间,门店未来要打造自己的网红。进行烘培课堂现场直播、厨艺直播,让新业态具有社交属性。而最富有特色、获得广大顾客一致好评、堪称“好评收割机”的莫过于精酿啤酒板块。

精酿啤酒早已风行于欧美,近年在北上广深也刮起了一股精酿啤酒风。现在,精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了。很多人喝了很多年的工业啤酒,那么普通的工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒主要有什么区别?可以从下图简单了解一些。

G-Super“吃喝研究所”独家引进280平米精酿啤酒区——BEER X LAB佰乐杯,为精酿发烧友打造精酿文化交流探索平台,让爱喝精酿的人变成懂精酿的人,更为广大想尝试精酿的人提供了机会。

据了解,精酿啤酒板块光设备就投了上百万元,绿地G-Super更是聘请了专业的精酿酒师、专业调酒师及相关服务人员。使用的都是全进口精酿原材料,通过专业酿酒师为期25天的匠心打造,无添加无杀菌加热,每一口喝到的都是新鲜。力求致敬经典的同时与您一起来探索无极限。开业期间吃喝研究所的精酿啤酒区推出了五款致敬经典系列:Meet Lager遇见拉格(经典拉格),The Kiss一吻定情(比利时小麦白啤),Sweet Monster甜心金刚(牛奶世涛),Night Devil夜行动物(新英格兰浑浊IPA),1342 一生挚爱(经典IPA),其中sweet monster和1342获得精酿爱好者一致好评。

“吃喝研究所”相对于G-Super门店的最核心变化在于,它是围绕商品打造消费场景,增加娱乐体验属性。同时,作为一个孵化平台,承担了孵化新品牌、新品发布、烘焙研发基地等职能。

据悉,“吃喝研究所”新业态门店今年会开出三家左右。

伴随消费升级的大潮,新型物种的出现,加上国内中高端精品超市的不断更新迭代,竞争越来越白热化。究竟靠什么才能在这个巨头林立的市场中生存下来,并且在高端零售行业保持领先地位,占领未来消费者的高频刚需消费入口?“吃喝研究所”新业态走出了一条自己的道路,给零售行业带来了一股创新模式的新气息!

(来源:联商网)

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