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餐饮平台还能混吗?美团的终极目标是打造餐饮生态圈!

2017年10月18日

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/沙水

人红是非多。最近二维火创始人控诉美团的事件又把美团推上了风口浪尖。对于用于跨界探索无限边界可能性的王兴来说,这肯定都是在预料范围之内的事情。作为一个创业老兵,王兴错过了很多成为巨头的机会,如今美团很有机会成为独立的一极,甚至不惜得罪阿里,又何惧这些小风浪?

对于美团来说,要成为巨头就必须“广积粮,高筑墙”。这次切入餐饮链条的B端,并利用市场地位逼迫商家二选一,就是为了达到封杀二维火的方式来推广自家的收银机的目的。虽然手段恶劣了些,但是进军B端业务是美团发展的必然,并且早就有迹可循。

美团布局餐饮B端业务一览

2015年底,美团还推出了新产品“商企通”拓展企业用户市场,定位于帮助企业进行商务餐饮娱乐消费的预算管控、成本控制,实现财务透明,并且简化员工报销流程,提升员工满意度。

20162月,在饿了么上线餐饮B2B平台“有菜”后,新美大也随之上线B2B平台“快驴送货”,为众多B端用户即为商家提供进货服务,提供的商品主要包括米面粮油、酒、餐具、纸巾、打印机等产品。

早在20165月份,美团-大众点评就宣布设立餐饮生态平台,重点推进餐饮商家的IT系统建设、IT系统标准化和互联网化。

20168月,美团点评推出了餐饮开放平台,对接各类餐饮系统,将餐厅经营涉及到的点餐、支付、订单管理、门店管理等环节深度打通,以提升行业效率。

就在二维火怒撕美团后没几天,1010日,美团点评又推出了面向餐饮人的在线教育平台——美团点评餐饮学院,旨在为餐饮从业者提供专业化、体系化、在线化的餐饮经营知识学习平台。

美团要打造的是餐饮生态平台

不难看出,自从20165月美团成立餐饮生态平台以来,在C端市场已经基本实现饱和覆盖的情况下,围剿B端竞争对手就已成美团的下一个目标。并且,美团也在B端业务领域一步一步地开疆扩土,不断攻城略地。

相对于当初一无所有的美团,能成千团大战中存活并最终称霸行业,早已练就了钢筋铁骨。如今更是手握亿万的C端用户规模与流量,还有雄厚的资金与技术,与现存的其他餐饮B2B企业相比,更是“集万千宠爱于一身”。

更为关键的是,在餐饮B2B领域,行业的分散性与痛点的分散性导致了没有做得特别突出的平台,更谈不上一家独大,因此极大了限制了餐饮B2B平台的发展。这是餐饮B2B平台的发展之痛,但却恰恰成为了美团进军B端业务而无所顾忌的根本原因所在。

对于美团来说,一旦将餐饮的C端与B端进行打通与掌控,就有能力实现打造餐饮生态平台的目标,同时也将建立起自己在餐饮行业的绝对垄断地位,那时整个中国的餐饮市场就真得唯美团独尊了。相信这个送到嘴边唾手可及的梦想美团是不会放过的。

畅想美团独尊后的互联网餐饮市场

回想过去,在餐饮O2O平台的混战中,餐饮商家开启了互联网思维的启蒙,应该算是受益的一方。当美团-大众点评合二为一后,餐饮C端市场格局初定,商家的红利期也随之结束,补贴没了,佣金高了,日子难过了。

如今,餐饮B2B平台的战役又打响了,美团在C端的地位已经无可撼动,面对美团“二选一” 的逼宫,吃亏的无疑还是商家。原本用得好好的系统,面对是否要抛弃的抉择,面对要重新学习新系统的成本,很多时候也是有苦难言。

如果以后美团通吃餐饮行业的B端与C端,建立起自己在互联网餐饮行业的生态与帝国,成为一家独大的霸主后,市场的定价权也将完全掌握在美团的手里。那么,美团是否会滥用自己的寡头垄断权力,恶意提高分成的佣金,干涉商家自主选择服务的权利?

如果真有这么一位“大哥”凌驾在商家的头上,无论是客户、资金、服务、还是数据,面对这位老大哥都是透明的存在,而自己却无能为力、无可奈何,这又会是怎样的一个场景?

当然,我们不希望有这样的事情发生,因为自由竞争的市场才是良性的市场,自由竞争的市场环境下,各方主体也才会在心中多一份敬畏之心。

但是美团餐饮生态帝国的未来似乎已经看到,下一个未来,餐饮商家又该何去何从?

作者:沙水,一个产品运营人。个人微信:shashui007,欢迎交流爆料。

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