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【38】北京零售浮光掠影(一):魅力无法抵挡的宜家

2016年05月30日

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此次去帝都,行程安排得紧,不知能不能挤出时间逛店。当下就想,如果去转店,首选宜家;如果只选择一家店,还是去宜家。

几年未去,宜家一直让人魂牵梦绕。

到了住处,就连忙上网问度娘到宜家的路线。度娘说,需要换乘三次地铁后再走2公里才能到达,最低费时也需要两小时。来回四小时的路程时间,实在让人望而生畏。最终还是鼓起勇气到了地铁站,宜家的魅力无法抵挡。没想到度娘也有失算的时候,地铁工作人员说6站路外也有一家宜家,而且还不用换乘。简直是惊喜。

下了地铁,就看到熟悉的蓝地黄字的宜家标识。宜家与地铁站紧临,处于交通要塞。在逛店之前,警告自己,要捂紧购物袋,否则回程的负重压力太大。

在宜家徜徉了几个小时才恋恋不舍地踏入归程。地铁的人流高潮已渐渐退去,伴随着地铁开动的轰鸣声,思绪万千。宜家所到之处总以它独特的魅力吸引消费者,它究竟有什么秘诀让顾客流连忘返,它究竟有什么秘籍让顾客主动投入它的怀抱自愿买单?或许这次浮光掠影的逛店能查询到一些答案。

总能发现有趣的商品

一进入宜家,就如进入到一个丰富有趣的商品海洋,这里只有你想不到的,没有你发现不了的。许多有趣的商品需要细细把玩,研究它的用途,有时恍然大悟——原来如此;有时如探秘——找寻好久才找到机关;有时像发现新大陆——一直存在的生活难题瞬间解决。

逛宜家,适合独自闲逛,一个人也不觉得无聊,因为有太多的商品等待你去挖掘和发现;也可以三五个好友一起逛,大家互相交流发现的商品,互想补充对方的购物清单,朋友们一起逛,购物清品只有更多,没有最多;也适合与家人一块逛,一块讨论商品,一块打造家里的某个角落,就算不爱逛街的男士们,也可以在这里找到购物的乐趣。

就算在某处错过了某个商品,可能在不远处又会发现,宜家通过有意识的商品摆放,总让顾客不会轻意地错过一只单品。在园艺区错过了园艺工具,没想到在阳台花架处又被找到,就毫不犹豫的收入囊中。宜家的关联陈列随处可见,但什么商品与什么商品关联,这需要员工的智慧。每一种关联陈列,要让顾客瞬间联想到生活用途,才可能打动顾客的芳心。

大家知道,宜家的商品是自主研究,这保证了宜家商品的独有性。只有在宜家才能买到这样的商品——这是顾客独爱宜家的重要原因之一。

宜家商品的专业性也可见一般。如果想装修一个新家,可以找到专业的配件与主材,还可充分发挥DIY的乐趣。我一直对隔板架情有独钟,随便装在一面墙上,摆上花草,就可以让家里的一个角落灵动起来。但品牌公司的隔板架不光价格不菲,而且配件不全,如果上门安装,还要额外收取劳务费用。在宜家,如果想完成类似的简单的装饰,轻而易举就可实现。宜家把隔板分成薄厚、大小、材质不一的样式,可根据顾客需要的尺寸裁制,各种支撑配件也是应有尽有。材料俱备,会为怎样把隔板架装上墙而苦恼?在宜家还同时出售专门打孔的工具。宜家几乎保证了顾客关于家居的所有所需。

质优价低是利器

这次距上次去宜家,中间大概间隔了四五年的时间。一些经典单品此时还仍然活跃在宜家的展架上,再见到它们,分外亲切。但令人惊讶的是,商品还是这个商品,价格竟然还是那个价格——几年未见,这些商品并未随着物价指数的飞扬而提升,岿然未动,坚挺地屹立在原价位。

一时间感慨万千,宜家扼制了物价的提升。

宜家的全球订单采购,无疑是保证价格稳定的重要因素之一。大单定制,让宜家的采购价格具备了绝对优势。

在宜家,有一种颜色纯正、材质厚实的塑料垃圾筒,水果色的配色让平凡无奇的垃圾筒也变得有些可爱。标价是6.9元,朋友说,前一阵她刚在批发市场买了一只,10元钱,品质根本无法与这个抗衡。

盛夏临近,宜家将浴花作为了当季促销品,三只小巧的浴花只售9.9元。在超市,一只普通的浴花也要卖到这个价格。在浴花的花车前,听到一位工作人员对其同事说:“这两天快卖到1万个了,离我的目标还有挺大的差距。”我当下就默默就算了一笔帐,一个浴花单品几天就能卖到10万元,单品销量已算不小。

就算经典产品,在宜家也焕发着新的生命力。有一种木质的、四肢和身体可活动的小人,相信许多去过宜家的人都把这只单品收入过购物袋里。宜家的员工们充分发挥了想象力,把小人涂上了颜色,装扮成各种人物造型,认得出的有超人形象。不禁为这个创意叫好,老产品散发着新活力。

把宜家当作家

网上不时曝光,逛宜家的顾客把这里当成了家,肆意地在床上、沙发上躺着。而宜家似乎一直未对这种行为有明显的制止举措。

这次,终于亲眼所见。

从后面看,以为是一只玩具宝宝躺在床上,走到正面,才发现是一个五六岁的男孩盖着样品被子睡得正香。一旁他的妈妈倚靠在床头背上看一本杂志。这多像家中某个熟悉的场景,真真切切地发生在宜家卖场里。周边有员工走动,他们习以为常,并未打扰这对母子。

如此放松舒适地购物,累了还可以小睡一会,恐怕只有宜家能做得到。

在宜家购物,几乎感觉不到员工的存在。他们不会特意地跑到你面前,问你需要什么;也不会打断正在购物的你,强行向你推销另一种商品;更不会跟在你后面,不停地向你介绍商品,直到你放入购物车为止。宜家的员工把精力更多地用在整理商品和布置卖场上,他们不主动打扰顾客,除非顾客需要帮助。如此宽松的购物环境,让顾客放慢脚步,随心所欲地逛遍每个角落。

它在提倡一种生活方式

宜家不光是售卖商品,它也在无时无刻地提示消费者,怎样可以把家装扮得更有生活气息,怎样把家装扮得更符合你理想中的样子。

宜家给了消费者许多提案,它的商品展示不仅仅是展示商品,更多的是展示生活场景。在宜家,模拟的生活场景随处可见,有的是一整间的客厅、餐厅、卫生间,更多的是某一小处的灵感展现。比如,恰好你有一个户外平台,却不知如何利用,在宜家就可以得到灵感的激发。可以把地面铺成专用地板,还有漏水功能,与地板配套的是专供户外使用的桌子和椅子,再来一把同色系的太阳伞,这是一个多么好的喝下午茶的地方;也可以做成一个花房,花架、花盆任你选择。总之,宜家提供了诸多生活参考,消费者结合自己的偏好,把家装扮成理想中的样子。

每一季宜家都会出一本手册,介绍生活提案和宜家商品。宜家的手册同样让人爱不释手,这季手册有300多页,不远千里背了回来。许多店铺的宣传册大多都充当了垃圾,因为这些手册实在寡味,根本提不起阅读的兴趣。宜家手册同宜家商品一样,能带来有趣新鲜的阅读体验。这期以厨房为主题,在这里厨房不仅仅是就餐的地方,还可以作为花房、种植开发地,甚至可以和朋友聚会,或者用来学习阅读。在宜家的建议下,厨房的功能变得强大,也变得越来越有生活气息。

宜家还能引起食欲

宜家款台的对面,辟出了一个进口食品区,来自各国的精选食品在这里汇集一堂,看了几种,都是宜家的自有品牌。

宜家对顾客的宽容与信任在这里达到了极致。进口食品区没有围栏,直面通道,过往的顾客可以随时拿取,但需要特意走到款台交款。观察了一会儿,除了款台收银员,只有一名工作人员,不禁让人担心丢失率。

质优价低再一次得到验证,宜家的自有品牌巧克力,一大板只售8.9元,而同样可可脂含量同样大小的巧克力一般要卖到20多元。许多顾客都是一次购买许多板。

宜家的餐厅得到顾客的赞赏,量足、味道好,关键还价格合理。在就餐时间,这里一直排了长队,大家井然有序。咖啡和茶依然可以免费续杯,这也是宜家的特色之一了。为了节省人力成本,就餐完毕后,需要顾客自己把餐盘送到收集区。收集区设置了一条传送带,顾客只需把餐盘放到传送带上,转到洗碗间,就有员工拿下清洗,这样既避免了餐盘的胡乱堆放,也避免了汤汁的流洒。

几个小时的时间一晃而过,每次去宜家都是兴冲冲而去,恋恋不舍而回;每次到宜家从未空手而归,都是或大或小地购置了一些物品。

我们总说要吸引顾客,总说要提高顾客的购买欲望,但顾客并未如我们所愿。宜家似乎没有急切地呼唤顾客,但顾客却愿意在这里逗留,愿意享受购物带来的乐趣,这就是宜家的魅力吧。

下期预告:北京零售浮光掠影(二):北京也有最美便利店


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