小曹的营销与销售心得

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小议盒马鲜生

2016年01月24日

评论数(5)

看到个好玩的东西,想到哪写到哪。

这是个大方向,不能错。太多人忽略了APP,忽略了物流系统,只把目光聚焦在体验店上,未免管中窥豹。

当然现在还看不清盒马鲜生的供应链,那就不谈,说看到的。

与传统生鲜不同?它就不是传统生鲜

一切的一切,围绕着效率,围绕着物流,核心之外,才是所谓的体验。

不收现金,不能刷卡?小曹说:好!

对顾客来说,APP和门店支付体验统一;对门店来说,节省下时间就是降低成本。

标准化包装,买个菜还不让挑挑拣拣?小曹说:赞!

对顾客来说,即选即走,提高购物效率,同时统一APP和门店的收货体验;对门店来说,减少拥堵,整理方便,地面整洁,从此再无扫地大妈。

现场加工,还有餐厅?小曹说:棒!

对顾客来说,省事,目前的门店和生鲜电商好像都没有这样做的;对「先生」来说,吸引客流事小,解决损耗事大,无论是门店的,还是将来各冷鲜库、中转站的。

门庭冷落,人气惨淡?小曹说,哎呀,现在也就罢了,如果开起来之后竟然还熙熙攘攘,那就说明河马先生快成死马了。

为啥?不是APP没人用,就是门店还要优化,效率还要提高,搞那么多,不就为了快快快么。

所以,盒马鲜生体验店,体验的是啥?是APP!

在店里如何付款,APP中就如何付款;店里买到啥,是啥样的,APP里就能买到啥,到手的和店里买的是一样的。懒得逛?不想出门?赶紧打开APP买买买!

盒马鲜生门店不是一家独立的生鲜食品店,它是整个生鲜供应链的一环,自然和传统生鲜不同,打法也就不一样。

战术,终究是服务于战略的。

现在的样子,并不是未来的样子

「河马宝宝」还要成长的,长成一个彬彬有礼的「先生」还需要很长的日子。

何况,暂时来看,「河马先生」也不笨。

金桥国际商业广场的商业定位和周边客群,很适合搞这样的新鲜玩意。买菜的都是大妈?大妈都不会支付宝?对不起,圈定的是将来的大妈,还是好几十万呢。

只能用支付宝,或许无奈,或许故意,但无所谓,只要不是现金,不是刷卡,能做会员就行。要不然,以后的自动化收银怎么搞?即取即付怎么搞?

搞完了上海,北京呢?广州呢?二三四五六七八线呢?也许一个(完善的供应链支撑的)APP就够了。

盒马鲜生的上级公司好像是搞「微链」的?不懂,但总感觉野心不小的样子,何况还有阿里这个大金主、大生态圈。

现在看到的,只是一个初生的马犊。

扯远了,脑洞一开就打不住。

路并不好走,何况盖着的是生鲜的皮。

能否做好品控,能否控制成本,能否满足需求,能否撑到春暖花开……

无论如何,即使单把门店拿出来,也比搞不便利的便利店的嘿店强一点吧,好歹也是实打实在卖生鲜,只不过做了优化。

撇去优化的目的不谈,只说优化,做了传统生鲜不敢做的,不敢变的,不敢丢的,也是勇气十足呀。

小曹由衷的希望,也认为盒马鲜生能够活下来、成长,那么,小曹就可以说:对不起,生鲜老炮们,现在是新时代了,规矩该变变了。

当然,就算没活下来,小曹也可以说:还是老炮们厉害。

恩,小曹脸皮还是很厚的。

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