尚玉商业预报

林尚玉

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「联商网」COO、「长亭外」亭主、「星巴克中杯事件」当事人


尚玉博览联商,遍访中国零售优秀企业与高管,每周一次行业重要事件看法与趋势预说。


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  这几天,莫言像空气,无处不在。仅商业相关,就有《各地书店莫言作品卖断》、《图书电商打起莫言营销战:涨价两成仍一书难求》、《今天该如何消费莫言》等无数文章前赴后继出现在各大媒体与网络,只为2012年诺贝尔文学奖首次颁给中国作家莫言。   对大多数人来说,莫言几乎是暴得大名的。而阅读更是一件相对私人的事,他的真正读者不会因此喜欢更多,只喜欢其他作家的读者也很难对他刮目相看。   也许,贪吃的小孩会问,莫言能吃吗。而我在想,莫言是种什么商品,供社会消费?就像某种东西,全国商场都在显著位置开出了它的品牌专柜,包括山寨店,一时万人空巷,但它究竟好在哪里,甚至品质好不好,关心的人都很少,只要“拥有
  全聚德餐饮北京和平门店12日12:30发生火情,现场百余客人被免单并迅速疏散,随后消防队员抵达,27分钟后解除警戒,未发生人员伤亡,84分钟后在企业官网发布致歉公告,称起因为门店三层的烤鸭班烟道冒烟,未出现明火。   在今年至少两起火灾发生后门店管理者因阻挠客人离开而导致伤亡事件的阴影下,全聚德应对得当。作为上市公司,著名老字号连锁餐饮公司的全聚德,在意外发生后的基本态度、行动及危机公关,都值得肯定。尽管如此,餐饮业消防问题仍严峻,全聚德更需全力盘查所有门店,关键要执行到位,确保万无一失。   来谈谈三个相关问题:全聚德此次有惊无险,有哪些经验教训可吸取;消费者当场反应及后续反应;企业
  据中企网12日报道,联想控股董事长柳传志近日强调企业与家在根本原则上存在差异,“家的感觉是父母对自己子女,你再错,你不聪明,你傻,你不上进,但都是自己的孩子,真是要管到底的。但企业的根本原则是发展,发展才能让企业活,才能有更多的员工。”时隔9年,这番话最早在2003年联想集团大裁员时出现,柳传志在公司内网写下《联想不是家》文章,一时轰动。如今读来,别有一番滋味。   有力量的人,说话都不含糊,有实力的企业,一定赏罚分明,温馨的家庭,一定无怨无悔。很有道理,但恐怕每个人轮到自己时都未必拿捏到位,是吧?碰巧我有些经历,且从四方面说说:企业创始人与高层的管理设想,企业员工从业的角度,在家是子女
  坦白说,中国消费者遇上3C问题产品有够麻烦的,如果它是苹果公司产品,出自百思买中国门店的话,就变本加厉了。近日,上海徐汇区法院驳回了消费者邹先生要求经营者百思买退还购机款并相关损失的全部诉求。   以多年行业观察经验与视角,不难发现,优秀的卖场都是友善、方便沟通,替消费者着想的,而蹩脚的卖场各有各的蹩脚。这里的百思买客服,似乎延续了它在华管理的一贯傲慢与偏见,仰仗公司实力如法律顾问或雇佣高级律师;消费者邹先生尽管是受害者,拥有苦衷、热情、合理诉求,却无力抗衡。   想必邹先生十分委屈,却够积极、坚强,他竟因使用瑕疵的苹果产品而起诉百思买这样的电器零售巨头。我在中国的法院打过官司,深感非
  京沪广三地多家媒体9日集中曝光珠宝业问题,如各地商场在国庆黄金周期间珠宝销售价格虚高,行业内企业上市圈钱等。也有质量问题,上海质监局公布沪上主要珠宝厂家的抽检结果,其中5个批次不合格,涉及“金至尊”等知名品牌;再早时候,就是周生生、周大福、谢瑞麟等香港珠宝品牌商的标准差异或质量问题了。   一财记者请教业内专家,盘点了国内珠宝业五大乱象。分别是:同质化,缺乏足够盈利能力,产品来源不规范,质量问题,税务不规范等。冰冻三尺非一日之寒,珠宝业发展秩序有待完善,一言难尽,且说说它和商场渠道相关的问题:商家真的与商场“联手”推高价格了吗?   广州某媒体举例称,广百商场中一翡翠原价40多万,折后
  太原某鲍鱼馆,中秋节当晚请了半桌环卫工人吃鲍鱼、喝红酒。经媒体报道,网间议论纷纷。有人认为,“不如更实惠些买点米和油,或折算成钱”,这是政府扶贫的思路;有人认定商家炒作,“至少让他们把工作服脱掉,吃得自在些”,这是向小崔请客看齐了;有人大赞商家,“感恩回报社会。你们去学呀。”   吃顿饭而已,鲍鱼馆请人吃鲍鱼,和新丰小吃请人吃馒头同样正当、平常,总体算件好事,为何议论纷纷!   这件事,不过是一次尝试关心环卫工人,成功博取眼球的商店节庆策划,同时为当事人和媒体提供一定价值,除此无法承载更多。   不可否认,它在很多细节方面做得不周到,以至传播效果打折,有歧义。比如:请谁吃,给谁看的问
  深圳某比萨店新张,限期开展活动,暨关注该店微博后,到店消费可随心情付钱。让店老板愤愤不平的是:三天下来,居然只收了实际营业额23000元里一成的钱,“对人性的估计太乐观了,本来想至少有两成的……有些人吃完回去就取消了微博关注。”据南都记者调查,有部分消费者甚至消费近五百元却分文未付,网友争议或挺老板,或挺消费者无辜。   这太像一场行为艺术了。比萨店老板,不值得同情。归根结底,是他首先怀疑常识,促销活动失败且耿耿于怀而已。   黄金周期间,各大商场价格战也就算了,身不由己的历史遗留问题。一家小小的比萨店新开,玩起了“乐观估计人性”的免费营销,堪见国内部分投资人头脑发热和商贸业促销办法缺
  据外媒近日报道,英国某蒙古烧烤自助餐厅对两名男子下达“永久封杀令”。餐厅经理称,两人吃东西就像抢一样,每次至少吃五碗炒菜。据悉,该店客单12英镑,被封杀的顾客已连续两年频繁光顾该店,近遭拒绝,他们觉得很沮丧。   从有效客户管理角度看,我支持那位英国餐厅老板,在让极端顾客吃完两年内数十次毫无利润的自助餐后忍无可忍,是有理有节的,英国人的严肃同样体现在餐馆客户管理。   依英国各城物价,12英镑大约能在KFC等快餐店吃一顿套餐,坐六七站公交车程需两三英磅。折合人民币并对比消费来看,也只有买到那些后来卖到中国的奢侈品化妆品才会觉得便宜。而肯德基(KFC)在中国,每顿套餐约30元人民币,这个
  重庆某报调查13大热门行业的双节福利,其中钢铁业最差,“不知过节费为何物”。而金融业照常领先,每人数以几千元计。零售业相关的,据抽样显示,家电业福利原地踏步,其中苏宁某区发价值400元购物卡;餐饮业成本高企一切从简,价值一百元或略多;家居业再难也要发一点,200元左右;百货业则通常是100元的购物卡;服装业以实物为主。   在零售业,400元就多,100、50元就少吗?未必。有更多东西值得思考,比如零售人固然需要较好福利,其实更希望休闲,可惜双节是大促,只会更忙。2日,遇到四个公司人,他们体现了四种心情和各自行业、工作处境,大大扩充了我对行业节日福利的感受和判断。   阿春的父亲转述故
  近日在故乡,是农村,随母亲去了村里最大的庙宇。经过庙祝伯伯X的住家,发现他们已经造了两间四层楼的新房子,而神婆伯母Y正在屋前和工人一起铺设下水管道,X伯在看店。拿到上面庙宇的大门钥