尚玉商业预报

林尚玉

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「联商网」COO、「长亭外」亭主、「星巴克中杯事件」当事人


尚玉博览联商,遍访中国零售优秀企业与高管,每周一次行业重要事件看法与趋势预说。


以顾客为中心,融合国际、国内、业态、城市、顾客,和你一起关注零售财富流动、从业者心力沉浮。




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  许多联商网友因为忙碌而没能去2012中国零售业“联商风云会”高峰论坛苏州现场,或有期待和遗憾,所以请允许我为大家精简呈现由联商风云会直播及网友互动的部分精华。再忙的人,总能花20分钟浏览。   本文嘉宾分享内容含《步步高商业董事长王填:所有价值链的顶端都是资本》、《宝龙商业集团总裁潘韬:把综合体做得不像综合体是逼良为娼》、《嘉宾对话:新城市,新商业,新未来》、《安徽商之都运营管理中心经理周宏春:消费者、商业模式、经营模式都变了》等4段,仅2000余字。   步步高商业董事长王填:所有价值链的顶端都是资本   完整版:http://www.linkshop.com.cn/web/arc
  许多联商网友因为忙碌而没能去2012中国零售业“联商风云会”高峰论坛苏州现场,或有期待和遗憾,所以请允许我为大家精简呈现由联商风云会直播及网友互动的部分精华。再忙的人,总能花20分钟浏览。   本文嘉宾分享内容含《知名财经评论员叶檀:中国未来消费格局》、《沃尔玛中国区副总裁廖红晖:新消费环境下的转型与创新》、《曼都国际总经理顾忆华:企业最终成功靠分享:财富、文化、知识》、《庄胜百货集团副总裁郑玮庆:对中国零售业人力资源现状的看法》、《红星美凯龙副总裁谢君:零售人才被地产商宠坏了》等5段,仅3000字。   知名财经评论员叶檀:中国未来消费格局   完整版:http://www.lin
  这几天,莫言像空气,无处不在。仅商业相关,就有《各地书店莫言作品卖断》、《图书电商打起莫言营销战:涨价两成仍一书难求》、《今天该如何消费莫言》等无数文章前赴后继出现在各大媒体与网络,只为2012年诺贝尔文学奖首次颁给中国作家莫言。   对大多数人来说,莫言几乎是暴得大名的。而阅读更是一件相对私人的事,他的真正读者不会因此喜欢更多,只喜欢其他作家的读者也很难对他刮目相看。   也许,贪吃的小孩会问,莫言能吃吗。而我在想,莫言是种什么商品,供社会消费?就像某种东西,全国商场都在显著位置开出了它的品牌专柜,包括山寨店,一时万人空巷,但它究竟好在哪里,甚至品质好不好,关心的人都很少,只要“拥有
  全聚德餐饮北京和平门店12日12:30发生火情,现场百余客人被免单并迅速疏散,随后消防队员抵达,27分钟后解除警戒,未发生人员伤亡,84分钟后在企业官网发布致歉公告,称起因为门店三层的烤鸭班烟道冒烟,未出现明火。   在今年至少两起火灾发生后门店管理者因阻挠客人离开而导致伤亡事件的阴影下,全聚德应对得当。作为上市公司,著名老字号连锁餐饮公司的全聚德,在意外发生后的基本态度、行动及危机公关,都值得肯定。尽管如此,餐饮业消防问题仍严峻,全聚德更需全力盘查所有门店,关键要执行到位,确保万无一失。   来谈谈三个相关问题:全聚德此次有惊无险,有哪些经验教训可吸取;消费者当场反应及后续反应;企业
  据中企网12日报道,联想控股董事长柳传志近日强调企业与家在根本原则上存在差异,“家的感觉是父母对自己子女,你再错,你不聪明,你傻,你不上进,但都是自己的孩子,真是要管到底的。但企业的根本原则是发展,发展才能让企业活,才能有更多的员工。”时隔9年,这番话最早在2003年联想集团大裁员时出现,柳传志在公司内网写下《联想不是家》文章,一时轰动。如今读来,别有一番滋味。   有力量的人,说话都不含糊,有实力的企业,一定赏罚分明,温馨的家庭,一定无怨无悔。很有道理,但恐怕每个人轮到自己时都未必拿捏到位,是吧?碰巧我有些经历,且从四方面说说:企业创始人与高层的管理设想,企业员工从业的角度,在家是子女
  坦白说,中国消费者遇上3C问题产品有够麻烦的,如果它是苹果公司产品,出自百思买中国门店的话,就变本加厉了。近日,上海徐汇区法院驳回了消费者邹先生要求经营者百思买退还购机款并相关损失的全部诉求。   以多年行业观察经验与视角,不难发现,优秀的卖场都是友善、方便沟通,替消费者着想的,而蹩脚的卖场各有各的蹩脚。这里的百思买客服,似乎延续了它在华管理的一贯傲慢与偏见,仰仗公司实力如法律顾问或雇佣高级律师;消费者邹先生尽管是受害者,拥有苦衷、热情、合理诉求,却无力抗衡。   想必邹先生十分委屈,却够积极、坚强,他竟因使用瑕疵的苹果产品而起诉百思买这样的电器零售巨头。我在中国的法院打过官司,深感非
  京沪广三地多家媒体9日集中曝光珠宝业问题,如各地商场在国庆黄金周期间珠宝销售价格虚高,行业内企业上市圈钱等。也有质量问题,上海质监局公布沪上主要珠宝厂家的抽检结果,其中5个批次不合格,涉及“金至尊”等知名品牌;再早时候,就是周生生、周大福、谢瑞麟等香港珠宝品牌商的标准差异或质量问题了。   一财记者请教业内专家,盘点了国内珠宝业五大乱象。分别是:同质化,缺乏足够盈利能力,产品来源不规范,质量问题,税务不规范等。冰冻三尺非一日之寒,珠宝业发展秩序有待完善,一言难尽,且说说它和商场渠道相关的问题:商家真的与商场“联手”推高价格了吗?   广州某媒体举例称,广百商场中一翡翠原价40多万,折后
  太原某鲍鱼馆,中秋节当晚请了半桌环卫工人吃鲍鱼、喝红酒。经媒体报道,网间议论纷纷。有人认为,“不如更实惠些买点米和油,或折算成钱”,这是政府扶贫的思路;有人认定商家炒作,“至少让他们把工作服脱掉,吃得自在些”,这是向小崔请客看齐了;有人大赞商家,“感恩回报社会。你们去学呀。”   吃顿饭而已,鲍鱼馆请人吃鲍鱼,和新丰小吃请人吃馒头同样正当、平常,总体算件好事,为何议论纷纷!   这件事,不过是一次尝试关心环卫工人,成功博取眼球的商店节庆策划,同时为当事人和媒体提供一定价值,除此无法承载更多。   不可否认,它在很多细节方面做得不周到,以至传播效果打折,有歧义。比如:请谁吃,给谁看的问
  深圳某比萨店新张,限期开展活动,暨关注该店微博后,到店消费可随心情付钱。让店老板愤愤不平的是:三天下来,居然只收了实际营业额23000元里一成的钱,“对人性的估计太乐观了,本来想至少有两成的……有些人吃完回去就取消了微博关注。”据南都记者调查,有部分消费者甚至消费近五百元却分文未付,网友争议或挺老板,或挺消费者无辜。   这太像一场行为艺术了。比萨店老板,不值得同情。归根结底,是他首先怀疑常识,促销活动失败且耿耿于怀而已。   黄金周期间,各大商场价格战也就算了,身不由己的历史遗留问题。一家小小的比萨店新开,玩起了“乐观估计人性”的免费营销,堪见国内部分投资人头脑发热和商贸业促销办法缺
  据外媒近日报道,英国某蒙古烧烤自助餐厅对两名男子下达“永久封杀令”。餐厅经理称,两人吃东西就像抢一样,每次至少吃五碗炒菜。据悉,该店客单12英镑,被封杀的顾客已连续两年频繁光顾该店,近遭拒绝,他们觉得很沮丧。   从有效客户管理角度看,我支持那位英国餐厅老板,在让极端顾客吃完两年内数十次毫无利润的自助餐后忍无可忍,是有理有节的,英国人的严肃同样体现在餐馆客户管理。   依英国各城物价,12英镑大约能在KFC等快餐店吃一顿套餐,坐六七站公交车程需两三英磅。折合人民币并对比消费来看,也只有买到那些后来卖到中国的奢侈品化妆品才会觉得便宜。而肯德基(KFC)在中国,每顿套餐约30元人民币,这个
  重庆某报调查13大热门行业的双节福利,其中钢铁业最差,“不知过节费为何物”。而金融业照常领先,每人数以几千元计。零售业相关的,据抽样显示,家电业福利原地踏步,其中苏宁某区发价值400元购物卡;餐饮业成本高企一切从简,价值一百元或略多;家居业再难也要发一点,200元左右;百货业则通常是100元的购物卡;服装业以实物为主。   在零售业,400元就多,100、50元就少吗?未必。有更多东西值得思考,比如零售人固然需要较好福利,其实更希望休闲,可惜双节是大促,只会更忙。2日,遇到四个公司人,他们体现了四种心情和各自行业、工作处境,大大扩充了我对行业节日福利的感受和判断。   阿春的父亲转述故
  近日在故乡,是农村,随母亲去了村里最大的庙宇。经过庙祝伯伯X的住家,发现他们已经造了两间四层楼的新房子,而神婆伯母Y正在屋前和工人一起铺设下水管道,X伯在看店。拿到上面庙宇的大门钥匙,我们自行出发。因为庙祝夫妇今日忙,所以无人在庙,可因为一月前某夜该庙曾被盗香烛与鹅等价值四五千元财物,所以装了防盗门。   不过,当我走到山门的时候,才发现匾额上写着**观。同行朋友问,这是道观吗?我斩钉截铁道,“不可能,是佛堂”。后来,母亲在点香烛时,和我说起“灯山”(烛台架),“这个很现代的,上次他们送上来,这里出了两万元钱。”   我无意探讨宗教,只觉得这样的乡村庙宇经济在无数小山村,或有它的普遍逻
  苹果CEO蒂姆·库克29日就苹果地图存在问题向用户发函致歉,称未能为用户提供世界一流的产品体验感到抱歉。这是苹果首次回应近来备受诟病的iOS 6地图服务,也是苹果公司史上总裁级别首次致歉。还提出了几种替代方案,包括必应、Waze、以及通过移动网络使用谷歌和诺基亚地图,“我们苹果所做的一切都是为了令我们产品成为全球最好的产品。”   多少有些恃才傲物的苹果公司,在乔布斯时代,几乎不知道歉为何物,因为它的确出人意外的好,还常常让媒体和公众担心或许是自己错了。仅有的两次,分别是App评论级别环境调整、减少其体验店员工,都只是副总出面口头致歉。这一次,即使道歉,也是与众不同,它认可承诺的标准是全
  “钓鱼岛事件”旷日持久。日本优衣库左右为难,近期在华销售同比下降4%,其上海某店在上周反日游行时贴出“支持钓鱼岛是中国固有的领土”而遭日本国内抗议,股价应声下跌7%,有1400多名日本人通过邮件或电话威胁“今后不再购买优衣库衣物”。   拥有优衣库品牌的日本迅销有限公司,董事长、2009/2010年日本首富柳井正表示有误会,“那标语是游行当日,门店员工在当地警察的安排下,无奈为之”。据悉,其中国策略不变。   可怜的优衣库。大概,这事换了任何国家的人民都不会太高兴,偏偏在中国的城市大街上习以为常。我上上周亲历杭州抵制日货的三小时游行。从湖滨路开始跟随,途经南山路、西湖大道,与其他队伍在
  沃尔玛中国区总裁高福澜(Greg Foran)上任半年,巡视了382家门店中的240多家,据称每店大约用时两三小时。近期邀请部分媒体记者随行,集中曝光,如《揭秘沃尔玛超市中国新任CEO是如何巡店的》、《沃尔玛中国新总裁:做倾听顾客的好商人》、《沃尔玛中国新掌门爱私访:巡店必问毛利》等报道。   看起来,光论脚程,新西兰中年人高福澜倒有些像水浒里的“神行太保”了。这个级别的零售高管,少有如此高频率、密度巡店的,因为他们“有更重要的事情要做”。   据沃尔玛公关人员称,高福澜60%~80%的时间都在巡店,每个月还亲自将工作心得总结成“与Greg同行”,以邮件形式群发给全体沃尔玛中国员工。
  森马服饰近日收到温州市瓯海区财政局奖励的5587.9870万元,作为公司营业外收入计入2012年度当期损益。三个月前,浙江省长夏宝龙在全省浙商创业创新工作现场会讲话中透露,“你看温州的森马集团,每年给政府上交八个多亿的税。我们准备以政府的名义给予奖励,要给几千万元,我看浙江还没有给过这么大的奖。”   五千万巨资奖励,的确闻所未闻,此前在温州市乃至浙江、中国境内,几十几百万元的年度奖励是常见的,部分地方政府对辖区内企业IPO奖励可达千万,基本上没听说超过三千万元的政府奖励。浙江省为提振经济,给民企信心,治下温州、瓯海两级政府敢为人先,动了真格。这可是真金白银的五千多万呀!   森马上市
  银行或延迟降低特约商户手续费率的消息近日引发热议。由国家发改委牵头拟定并经国务院审批通过,降低商户刷卡费率的方案早在今年5月通过,此后进入长达四月的沉默期,银行迟迟未响应。16日,中国连锁经营协会、中国烹饪协会等纷纷呼吁,请银行从速出台对应费率并执行,支持促进内需消费;银协称尚未正式收到文件,且多有苦衷。   寄希望于发改委等有关部门照顾和银行让利的中国零售业,实在不算痛快。上一次集中呼吁是2011年,促成了这次的下调方案(平均约20%-30%);更早的一次在2004年了,那一年深圳市零售商集体罢刷。金融业多是国企,“共和国长子”,各大商业银行销售规模与行长政治地位更非微利零售业和企业家
  汇源果汁官方20日正式回应商标合同纠纷案,对子公司北京汇源果汁饮用水公司总经理、汇源集团法人代表朱胜彪与云南卡瓦格博公司董事长祝强私订合同做出说明。朱胜彪还是汇源集团创始人、董事长朱新礼的侄子。汇源方面称原先签订合同有效,但对方存在违约,故要求终止合同,并保留起诉权;而祝强则认为自己上当受骗,索赔相关损失千万,又爆料称同样在商标授权签约中被骗的国内企业还有28家。   商标争锋事件尚未尘埃落定,但脉络大致可辨,暂不论其内部管理漏洞或上市公司规范化经营挑战。谈谈商标案主角朱胜彪的作用和定位,都意味深长,似是汇源集团朱新礼“接班人”计划的重要组成部分。   朱新礼是中国民营企业家里少有公开
  星巴克杭州灵隐店22日开张当日,我在杭州滨江X店度过了午后4小时。想来颇为有趣,索性整理分享。相关感受和在场的换位思考,多关乎星巴克运营特色、咖啡馆与消费者关系。   因为门店墙壁是落地的玻璃钢构窗,大老远看到一楼坐满人。我和朋友交换意见,他说,二楼应该会有很多人,你看一楼都坐满了。我说未必,好多人不上二楼的。   13:30,开始点单,他说了一份焦糖玛奇朵,先去楼上寻位。我看收银台后方的咖啡品目,发现有一种咖啡只要20元,原来是从未喝过的新鲜调制咖啡,想试试。身后的男子往前凑,问起月饼。女服务员问,“请问两位是一起的吗?”我答不是,她就对那位客人说,“不好意思,请你稍等,这位客人先来
  由多家曾多年服务宜家的供应商联合自立门户,试图克隆宜家家居门店模式,16日在黑龙江省牡丹江市开出嘉宜美家居连锁商超首店。此前有消息称,供应商遭宜家盘剥,部分厂商无利可图,比如嘉宜美发起人之一的某木业公司董事长此前曾任宜家供应商联合会会长;而宜家曾委婉表示,相关供应商合作最近出现产品质量问题导致押款和部分解约。   用时髦的话说,这叫“逆袭”,若契合今年的零供关系基调,这回是部分本土供应商大胆对跨国连锁企业说“不”。那么,真有这么简单吗,它的意义和启示何在?   我不看好嘉宜美,先天不足。从某种程度上说,喊“彼可取而代之”多夸夸其谈,少有楚霸王项羽之业,即使是他,仍有乌江之刎,虽勇猛无匹