顾国建老师专栏

顾国建

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顾国建先生为上海商学院教授,是国内知名的零售业专家,对连锁商业深有研究,创办有上海联索经营管理咨询有限公司和上海连锁经营进修学院,为中国连锁业提供咨询和培训。电话:021-64698764传真:021-64698994地址:上海市中山西路2271号205室邮编:200235

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家家悦全球重点供应商大会纪实


联商专栏:2018年11月16日家家悦集团股份有限公司在总部所在地威海召开了家家悦公司全球重点供应商大会,从这个大会上传递出来的信息是,家家悦公司要完成和实现四大转变:

1

从区域零售公司向全国零售公司的转变

这次大会上王培桓董事长提出家家悦公司要走出山东成为全国性的公司,我与与会者听了为之振奋,在我与家家悦公司认识交流的21年来,家家悦公司一直把精耕细作山东市场作为战略目标,并且长期坚持不为外界诱惑所动。

许多业内人士曾分析到,山东是孔孟之乡受儒家文化的影响,山东人历来有“父母在不远游”生活遵守,而且零售业是一个以女性为主要工作人员的行业,要走出山东的确收到了文化和性别的影响,再看全国市场,从山东走出来的零售公司也确实不多。

会后我专门就此事拜会了王培桓董事长,了解一下他的思想转变。开门见山,“王总,为什么这次提出来走出山东?”我问到。王培桓董事长这样回答我,“从零售业的发展阶段来看,经历了机会增长阶段,能力提升阶段和后台支持前台的发展阶段,企业的市场拓展必须能紧密这些不同阶段的能力,最适合自己的事!”

我又问道,“家家悦走向全国应该说是找到了市场的机会点了?”王总回答我说,“今天零售业发展到了一个非常时期,许多区域的中小公司缺少后台技术(信息系统、加工物流系统、供应链等)和资金,零售业到了一个资源整合的过程。家家悦公司历来是个后台厚重的公司,就可以与这些区域公司进行合作,达到双赢。”

我认为,家家悦公司走向全国的转变是战略性的,其意义在于中国零售业的行业整合进入到一个新的阶段,同时整个行业的竞争格局也会改变。中国太大,凡是有行业整合雄心的公司都有机会,但对家家悦这个公司来说,是厚积薄发的必然结果,逆势突破是能力的提升!这篇推文发布的今天,家家悦发布公告收购张家口福悦祥连锁超市67%的股份,走向全国迈出了又一步。

2

从传统型零售公司向技术型零售公司转变

今年以来已经有多家零售上市公司宣布要向技术型公司转变,家家悦公司今天也宣布加入到这个队伍之中,至少说明了这样三点,第一,中国零售业中的上市公司作为头部性质的零售商对行业的价值认同在趋向一致;第二,这种趋同的价值观将会引导行业在企业制度、人才结构、技术投入和科学管理诸方面做出贡献;第三,企业家技术转型的思想和行动将从根本上改变中国零售业的行业性质!


关于传统零售企业的转型,王培桓董事长还认为,“大家认为在线上卖货就是新零售,这很片面!未来零售业的提升发展在于效率,而效率在于技术和科学力量。比如顾客分析、商品梳理等都需要新技术,零售业主要通过对新技术的运用,利用新技术来提高效率。”王培桓的这个看法应该说非常符合他的性格,“实在!”

家家悦公司在向技术公司的转型上已经在做了许多的探索,比如积极探索智慧零售,推出无人智慧微超、无人商店、无人收款、刷脸支付等新技术新手段,为消费者创造便捷的购物体验,加快了线上与线下的融合打造全新的全渠道营销模式,更重要的是全面提升后台的信息系统支持供应链和前台的全面效率化。

3

从单一型零售公司向平台型公司转变

在互联网时代,每个企业甚至每个人都可以是平台,平台的思想实际上不是寻找平台的“补贴方”,获取平台的“招商利益”,而是通过平台实现各类资源在平台上的共享,让资源得到最充分的利用。这才是正确的的平台理念,平台方必须是有着自己的核心理念与技术由此才能成为真正的平台方。

家家悦公司此次提出向平台型公司转型应该是有着主业强大资源丰富的底气的,公司是山东最大的连锁商超公司,在超市的核心品类生鲜食品上有着国内最为完整和最有效率的供应链,是超市行业中的翘楚型企业。

这几年来家家悦公司一直在探索平台型公司的转型,比如,针对社会需求很大的生鲜食品市场,家家悦特地成立了悦厨公司,专门开发社会团体的B2B业务,利用服务于零售门店的供应链体系以及在食品安全、加工能力和成本和资金优势,向全社会开放自己的供应链体系取得了很大的成绩,大批龙头企业以及部队医院机关学校等当成为悦厨公司的服务对象,家家悦也通过服务于B2B市场的平台让许多单位共享了家家悦平台的资源,为社会资源的充分利用树立了榜样。

4

从企业自闭环向打造符合生态链模式、开放包容的供应链公司转变

王培桓董事长在大会上有一句话引得大家的掌声一片,他说。“现在大家都说生意难做,是因为他们都没有走到这里来(及零售商与供应商之间的合作交流)!”从一家零售公司要转向供应链公司,最大的挑战是企业的开放度,没有符合生态链的要求供应链公司的功能和效率是无法发挥出来的。

家家悦公司要转型为供应链公司,即其业务内容要拓展到供应链各个环节的所有方面,这种业务模式在很大程度上取决于家家悦公司与各供应链环节上伙伴的合作关系,开放式的双赢的合作关系是家家悦公司转型为供应链公司的关键,从大会现场你能真切感受到家家悦公司与各路合作伙伴的关系是真切和融洽的,也就是说,家家悦公司的供应链公司的转型在理念和关系导向上是向上且光明的。

5

一个特殊的大会场景

家家悦全球重点供应商大会有一个独特的场景让台下的供应商企业兴奋不已,那就是在王培桓董事主旨发言过程中穿插了各主要业务部门领导的经营目标、业务流程和作业标准,包括对供应商的服务标准的发言,这种坦诚地交心交底的内容介绍使得供应商对家家悦公司提出的合作双赢有了一个直观的认识和可操作的路径与方式,引得台下供应商掌声一片,这是我参加过这么多的供应商大会中第一次见到的特殊的场景,值得点赞!

6

零供关系进入到数字化合作的新阶段

此次大会有三家供应商在会上的演讲可谓靓丽,伊利的大客户老总郭云龙是我的老朋友,他带着一帮来自草原上的狼在中国乳制品市场上所向披靡,一举成为亚洲最大的乳品公司,但我点赞他的是伊利有着自己独特的消费者数据管理系统,这个系统伊利花巨资打造,现在开始发力,这才是伊利能够迅速崛起的重要原因。

宝洁公司大中华地区零售全渠道副总裁Adriand Novais在大会上以《赢在中国为承诺》做了演讲,并以“更多的产品创新、更多的媒体投入和更强的数字化能力,”揭示了宝洁公司如何从2年前的业绩大幅下滑到今年的业绩大幅上升的新的崛起,宝洁是值得尊敬的大公司。

国泰君安商贸流通首席分析师訾猛先生一个关于零售业的数据分析报告,应该是我至今为止听到过的最有价值的报告,他的报告中提到这样一个观点我非常认同,“当中国的60后进入退休大军时,将会触发和带动中国中老年消费的浪潮,”这是一个值得大家期待和振奋的消费高潮,这个判断与我的观点不谋而合。

总之,在家家悦全球重点供应商大会上零供之间交流的是以数据为基础的业务,预示着零供关系进入到数字化合作的新阶段。

7

家家悦战区制的主动

家家悦为了实现全国性零售公司的转型,首先在山东省境内实现了战区制,把整个山东分成了三大战区,即东部战区、中部战区和西部战区(鲁西南),西部战区负责人丁明波主动约我谈了他的发展思路,比如,和地区内的房地产开发商合作发展家家悦连锁超市,与区域内中小公司的资本合作和业务合作(配送管理等)。

丁明波还向我明确提出,如有好的企业与供应链资源可以推介给他。在谈到在西部战区发展B2B业务时,丁明波非常兴奋,他现在已经开始在B2B业务对象的单位里开设超市,在开展零售业务的同时为下一步的B2B业务的开展做好前期的消费者认同的准备,这招办法很高明。

王培桓董事长告诉我,现在在家家悦公司里总部的概念在淡化,区域中心的功能和主动性在加强。家家悦在中国的连锁超市中历来是强总部的公司,现在提出强化区域,是为了保证家家悦向全国性公司的转型需要,在这个问题上对家家悦来说也是属于厚积薄发的出手。

8

关于零售人的情节

家家悦两位共同的创始人王培桓和付元惠都是中国零售业中零售人的杰出代表,王培桓荣获中国连锁协会终生成就奖,付元惠获得中国连锁经营协会的金牡丹奖项,这是中国零售业对这些零售人的最高奖项了,但在他们身上所表现出来的零售人的情节更令人感动。

这次在威海王培桓对我深情地说,“做企业要发展一定要盈利,但要建立在给别人带来幸福之上,零售也始终是能给别人来幸福的。比如家家悦做生鲜就是源自于对别人的幸福。当时威海农民的扁桃丰收卖不出去,家家悦帮农民解了卖难之急,农民敲锣打鼓地送锦旗感谢,那种场景我至今记忆犹新,企业的经济行为从本质上说就是为大家创造幸福的,这一点不能违背。”

他还说,“零售业是能够带来幸福的事业,因为真正与消费者关联接近的是零售业,现在中国零售业中有一种依靠资本来获取自己幸福的现象,用资本的力量来摧毁别人的利益来获取自己更大的利益,是不可取的,因为其行为没有体现出是农民和供应商的好帮手。家家悦的理念是,坚守零售业让消费者与农民及供应商合作共赢,这才是推动行业的进步行为。”

在王培桓和家家悦人身上我看到了浓郁的零售人情结,这种情结就是对消费者和对这个行业如此朴实又如此深切的爱,我不由得被感动的起来,想说的话欲吐不出了。

9

大善之人王培桓

有一年威海刮大风下大雪把一个养鸡场彻底摧毁了,尚能够食用的鸡必须需在5个小时内宰杀清洗上市,否则养鸡场将血本无归。在这救人一命的关键时刻,王培桓紧急联系各方并以市场最高价收购了这批食用鸡,养鸡场转危为安,这种救人于危难的事许许多多。

王培桓对我说,“企业不要做形式上的慈善,用企业的行为可以做许多的大善之事,零售的贡献可以是非常大的,包括食品安全的检验等,就是用企业安全的经济行为引领社会的善行之举。”

家家悦公司此次的全球重点供应商大会除了代表了零售业转型的方向和路径之外,更宣示了零售人对行业要坚守的精神。

家家悦一家值得敬佩的公司!

(来源:零售顾事,文/联商网特约专栏作者、上海连锁经营研究所所长顾国建)

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